小嶋教你做蛋糕

副标题：无

作者：（日）小嶋留味　著，于春佳　译

分类号：

ISBN：9787537566803

收录收藏 (0) 评论纠错

微信扫一扫,移动浏览光盘

简介
光盘

简介

　　人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕……这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。　　观摩日本烘焙大师小嶋（小岛）老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤出不逊色于任何西点房的优质甜点。　　美味，深藏于细节。

制作美味甜点的基本搅拌方法
草莓奶油蛋糕
　制作海绵蛋糕
　蛋糕装饰的准备工作
　装饰&涂抹奶油
　直径12cm蛋糕的装饰
用基本的海绵蛋糕搅拌法制作
花式蛋糕
　附赠
　基本黄油海绵蛋糕
　柠檬蛋糕
用海绵蛋糕搅拌法（应用篇）制作
花式蛋糕
　橙味蛋糕
　樱桃白兰地风味巧克力蛋糕
　红糖黄油蛋糕
　能够制作出美味甜点的蛋糕制作工具
　能够制作出美味甜点的基本食材

已确认勘误

页码	勘误内容	提交人	修订印次

小嶋教你做蛋糕

名称
类型
大小

用户反馈

FAQ

小嶋教你做蛋糕

已确认勘误

第次印刷 筛选

第次印刷