意大利葡萄酒解说

副标题：无

作者：麦慧仪著

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ISBN：9787547803967

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简介
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简介

《天下美酒·意大利葡萄酒解说》内容简介：对于餐酒，我接受得很迟。首先是因为小时候目睹父亲酒醉后摔倒，以至要动开脑手术，母亲那焦虑和担忧的面容，深深地印在脑海中。虽然家中有不少藏酒，对于这瓶中物难免带一丝抗拒。再者因为单宁这口感粗糙的家伙，令我一直对葡萄酒提不起兴趣。但在大概十多年前，一位爱酒的友人请我品尝过一瓶加亚（Gaja）的Sori Sail Loremzo1978后，惊叹世上竞有如斯美酒，我还记得那羊骨架淡淡的焦炙味配上红酒，有着说不出的和谐。从此我便开始与葡萄酒邂逅。从拔瓶塞子的一刻，葡萄酒从那“卜”一声开始与空气交缠，进发出的甘香徐徐溢出，注入杯里，看着那晶莹的嫣红，轻呷一口，果味香柔，但其他的如什么复杂性、口感等，一点也不懂，只觉得很好喝。经友人细心的介绍和引导，开始解构每一瓶意大利佳酿，那细密的结构，从开瓶的一刻，起承转合，从低荡至高潮，酿酒师完美展现出他们的得心应手，在不经意问流露意大利人的不羁，一点也不造作。

　　序
　　本书指南
　　品酒
　　品味意国风情
　　葡萄品种
　　意大利四大酒区及名酒介绍
　　西北部
　　东北部
　　中部
　　南部及周边岛屿
　　意大利语日常葡萄酒语言
　　优秀年份表
　　快速索引
　　

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