中国茶艺基础教程

光盘

作者：  杨文，李捷主编

出版社：旅游教育出版社,2013

简介：本教程与旅游专业特点相结合，作为培养应用型特色旅游专业人才的茶艺基础教程，力求理论联系实际，参照国家职业资格培训教程中级茶艺师标准进行编写。　　本教程结构上针对茶艺师职业活动的要求，按照模块化的方式，分为茶叶及其相关的基础知识和茶艺基本技能两大部分。教程的理论知识包括茶艺师职业道德与茶艺礼仪、茶文化基础知识、茶叶知识、品茗用水及科学饮荼、茶具知识：实践知识包括熟悉泡茶器具与泡茶手法、绿茶冲泡基本技艺、红茶冲泡基本技艺、黑茶冲泡基本技艺、青荼冲泡基本技艺、荼艺表演练习。在学习上循序渐进，力求培养学生的职业能力和综合素质，为学生进入酒店、茶艺馆、旅游行业进行教学实习做好准备。

Excel 2010数据处理与分析立体化教程

光盘

作者：  盖玲，李捷　主编

出版社：人民邮电出版社 2015年8月

简介：本书主要讲解使用Excel 2010进行数据处理与分析的知识，内容主要包括输入与编辑数据，使用公式计算数据，使用函数计算数据，文本函数，时间与日期函数，查找与引用函数，数学与三角函数，财务分析函数、逻辑函数，使用图表显示数据、数据排序、筛选与分类汇总、数据透视表与数据透视图，自动化处理分析数据。本书在*后一章和附录中结合所学的Excel知识制作了多个专业性和实用性较强的学习课件。本书内容翔实，结构清晰，图文并茂，每章均通过理论知识点讲解、课堂案例、课堂练习、知识拓展和课后习题的结构详细讲解相关知识点的使用。其中，大量的案例和练习可以引领读者快速有效地学习到实用技能。本书不仅可供普通高等院校本科和独立院校及高职院校师范类相关专业作为教材使用，还可供相关行业及专业工作人员学习和参考。