糖尿病饮食专家谈
光盘
作者: 薛长勇主编
出版社:人民军医出版社,2004
简介:本书由解放军总医院著名营养学专家薛长勇教授等,营养学的理论及饮食在糖尿病治疗中的重要性,科学地讲述了营养学方面和知识,各类食物的营养价值,糖尿病病人的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并发症的饮食治疗等内容;并配有光盘,内含近300种食品的营养成分及饮食计算数据。通过简单操作,病人即可得知每日应摄入营养素的量,并与营养师推荐摄入量进行对比,使病人了解哪些营养素摄入过多。哪些还不足,食物应如何搭配等。 本书非常科学、实用和方便。适于营养师、养生保健爱好者、养生保健爱好者、糖尿病病人及家属阅读参考