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Innovation in food engineering:new techniques and products
作者: (加)Maria Laura Passos,(美)Claudio P. Ribeiro主编;张慜等译
出版社:中国轻工业出版社,2013
简介:《食品工程的创新:新技术与新产品》由中国轻工业出版社出版。
中国轻工业出版社,2013