爱情八卦

作者：  美玲，伟江等编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　一看书名，你大概被蒙骗住了！哈哈！书名就是给你出的第一道心理测试题！难道你真的相信那一条条小杠杠(据说是八卦符号)会把你的爱情运推算得千真万确?你别搞错噢！如果你真的相信那些小杠杠，那就说明你是一个严重缺乏自信心的弱者！ 　　其实，当你打开了这本书时，也就开始打开了你自已的心灵之门。那一题题充满趣味和哲理的心理测试，会像一面面镜子，将你从里到外照个通透；你会逐渐看清楚自已是什么模样……你忽而连连点头、大呼“是这样！是这样！”忽而又迷惑地摇头、低语“怎么可能?怎么可能?”在无数次的点头和摇头中，你已经完成了—次心灵世界的畅游。原来，你的心灵深处藏着那么多、那么多的秘密，你的精神世界是那么的丰富和绚丽。

汤包填字

作者：  李英群著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　设计填字，我给自己提了几点要求。 　　 首先，词句与词句之间尽量少留空白格。我认为填字游戏的妙处所在是词与词间的我中有你、你中有我，互相交叉，一字两用。这也是设计者的难处所在，更是填答案读者的兴趣所在，他答中一个词，另一个词也就呼之欲出，吸引着他欲罢不能。因此，我一般要求自己在词与词间留出一、二个空白格为主，辅以三格，万不得已，偶尔也有空出四格的，五格以上则是禁区。 　　 其次，词句的选择上，尽量选用那些中外古今的名人名作，重大历史事件以及天文地理方面的基本知识，而这些词句中尤以那些较有名的、比较通俗的为我的首选。 　　 再次，在词句的提示上，首先要规范化，我尽量采用辞书的词条。对于生僻一点的词句，尽量详细一点，明确一点。我想，填字游戏中百科知识都有，谁也难以全能，毕竟是游戏，让读者总填不中肯定渐渐失去兴趣。提示明确一点让他猜中，既有兴趣又增加点知识，总是好事。 　　

阴阳父子情

作者：  于艾香著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：灵异的表象，承载着最真的冤魂，荒唐的直觉，揭开了最深的秘密。 于艾香，1960年出生，1982年大学毕业。曾做过大学教师，现在《当代小说》编辑部工作。一级作家，中国作协会员。已出版长篇小说及各类专著12部，中短篇小说若干。多次获各类文学奖，部分作品已被翻译到国外。 当张东和刘茵茵看到了杨秋珊留下的信时，往日的情人现在顿成兄妹的一对男女抱头痛哭。原来他们内心深处的恐惧与无法做爱，皆因这令人无法索解的兄妹关系。他们怎么能不哭，为他们这不幸的命运，为他们不幸的长辈，为他们以后的人生。他们哭得昏天黑地——世界停止

新编越剧小戏考

作者：  赵洁编

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　本书对现有的越剧资料作了全面、系统地整理，内容丰富。全书收有九十四种剧目的著名唱段和二十三个折子戏，以及这些剧目和折子戏的剧情简介和编剧演员名单。除此，还附有著名演员小传和精美的剧照。 　　《新编越剧小戏考》对现有的越剧资料作了全面、系统地整理，内容丰富。全书收有九十四种剧目的著名唱段和二十三个折子戏，以及这些剧目和折子戏的剧情简介和编剧、演员名单，基本按照年代编排：经典、传统剧目，上个世纪的四十、五十、六十年代新戏，五十、六十年代现代戏，八十年代新戏和现代戏，最后是开篇折子戏唱段。除此，还附有著名演员小传和精美的剧照。从某种意义上说，这本《新编越剧小戏考》既显示了二十世纪越剧发展的轨迹，又展示了越剧艺术繁花似锦的盛况。它是越剧艺术的最新文本，也是一笔弥足珍贵的文化财富，还为越剧研究工作提供了一定的资料。其意义和价值也就显而易见了。 　　2010年世博会选定了“城市使生活更美好”的口号，我们国家越来越重视环保型的生活环境。城市花园由蓝图变为现实，社区活动日益活跃。而随着物质生活的提高，人们对精神生活也提出了更高的要求。由于这些因素，在城市花园里人们以演唱越剧等戏曲来自娱自乐已成为相当普遍的现象。这个群体里有年富力强的拼搏者、有安享晚年的老年人，他们或调节精神或充实生活，各有所需。我们现在推出的这本《新编越剧小戏考》，正是为他们提供方便。我们把它献给这些人们，献给整个社会，也算为建设小康社会尽绵薄之力。愿大家从中获得一份温馨、一份执著和一份文化素养。 　　

手掌上的星光

作者：  成雅明著

出版社：上海文化出版社,2003

简介： 本书包括“也许”、“风和冰”、“我的心”、“和风相遇”、“烟花”等一百三十余首诗歌。

心武残编

作者：  (清)薛丙辑;杨明忠修订

出版社：上海文化出版社,2003

简介：本书是清代象棋名谱《心武残编》的诠正改编本。原谱刊于清嘉庆五年(公元1800年)，与清代另外三部象棋名谱即《百局象棋谱》、《竹香斋象戏谱》、《韬略元机》象棋谱合称为清代四大残排局谱。原谱辑著者薛丙收人象棋残排局148局，着法精妙离奇、耐人寻味。诠正改编本保留原谱本来面貌，但对原谱中的错局详加诠正厘订。为便于读者赏折，每局都加入详细的拴释、注解、按语和谈正图等。

时装缝制工艺

作者：  管晞春，吴经熊编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：本书为“时装入门丛书”的一种，旨在帮助初学者和爱好者由浅入演，系统规范地学习和掌握时装缝制的全套工艺，对于有一定的基础的读者，通过阅读本书，相信对规范已有的技术，提高工艺水准亦不无裨益。 本书共分为四篇：首篇为材料、工具篇，介绍了服装和服装制作工具，需要说明的是，选择服装材料，虽然属设计师的职责范畴，但作为缝制者，也须了解各种材料的性能、结构、整理要求等，以能有的放矢地选择最佳缝制方式，确保成衣的质量和品味。 接下来的是“基础工艺篇”，介绍了手缝、机缝和熨烫的传统基础工艺，它们都是服装衣缝制

时装精密排料

作者：  史美泰编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：本书介绍的排料方法，大多具有双层重合、单层对称、顺向一致、丝缕正直、拼接合理等特点，能确何衣片的质量，节省用料，加快裁剪速度。 本书分为4个大类，即：排料基础篇、女装排料篇、男装排料篇和套裁排料篇。共编列排料示意图近400幅。内容全面实在，排料精密合理，查阅简易方便。凡属基本品种的服装，均做到门幅多样，规格齐全，同时列入大量新式品种，使读者既能掌握基本品种的排料方法，又能举一反三，适应服装款式不断更新变化的形势。

咬文嚼字:合订本.2002

作者：  郝铭鉴主编

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　《咬文嚼字》涉及的实际上是反映作者文化素质的各个方面的问题，不限于文字本身规范和不规范。这样广义地来看待语言文字问题是符合多数人的看法的。如果学生在作文中，说他们家的公鸡下了蛋，老师不能因为这涉及知识问题，不是错别字而放过去不改。改革开放初期，胡乔木同志看了红学家吴世昌给《人民日报》的意见信作出批示，要《人民日报》改进语言文字工作，而吴世昌同志提的两条意见都是知识方面的错误。一条是报上毫无根据地说葡萄酒是中国最早酿造的；另一条是报道一位针灸军医在自己身上试针时既扎了自己的子宫韧带，又扎了自己的前列腺，问这位军医究竟是男是女。为此，《人民日报》召开了座谈会，专门讨论如何改进编校工作，提高报纸的语言文字水平。由此可见不能把历史文化知识和百科知识修养问题排斥在语言文字修养之外，《咬文嚼字》咬定这些问题是完全正确的，而且是十分有益的。 　　前几年某电视剧中一位女士称别人的丈夫为“外子”，成了大笑话，而实际生活中由于不了解过去文人之间使用的称谓而又要附庸风雅使用，结果闹笑话的比比皆是。有一位比我小十几岁的学者从国外给我寄来一张照片，称我为某某“学兄”，我看了别扭极了。我和他从无同学之谊，哪来的“学”？而特别是“学兄”，我不是他的学生，又比他年长，即使是同学，也得称一声“学长”，怎么那么放肆地称“兄”呢？因为过去只有师长称学生才称“兄”，如鲁迅一直称许广平为“广平兄”；而同学之间，不论年纪大小，班级高低，一律称“学长”。这些历史文化知识方面的错误当然要避免和纠正。 　　《咬文嚼宇》不仅批评了种种语言文字方面的错误，而且还提供了不少正面的知识。文章短小精悍，富有趣味性，读起来很有兴趣。可是这样一份好杂志在有些地方甚至在北京很难看到，而很多文章恰恰又是批评生活在北京的作者的。我希望《咬文嚼字》加强发行工作，开门办杂志，不要关门办杂志，把好文章送到全国各个地方去，特别是应该做好文化比较发达的地方的发行工作，例如北京。发展的地区要关注，发达的地区更要关注，因为发达地区的语文规范程度，对全国具有更大的影响。 　　 　　

网络美眉

作者：  王晨昀著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　《网络美眉》作者为网络传奇少年，曾被中央电视台等多家媒体介绍过。作者从网络界中选取了二十位自强不息、奋斗进取的女青年，多视点、多角度地介绍了她们成功与奋斗的历程。有“成功的电子杂志人”，有“在线美容顾问”，有“网络大赛冠军得主”，有“网站闪客”，有“版主的奋斗”。每篇访谈文章都详尽地介绍了这些女青年的网络传奇经历，并附有介绍和美眉的短文和照片。附录中还介绍了一百个美眉网站，有站长和联系Email及网站内容介绍。《网络美眉》创意独特，较适合网络青年，尤其是女青年阅读。

游走餐桌

作者：  邓俊主编

出版社：上海文化出版社,2003

简介： “游走餐桌”是申报的一个栏目，主要是讲饮食文化的，由于版主年纪很轻，且文笔流畅，故他以“苹果派”名义主持的此档内容很受小白领的欢迎。全书共分“苹果派游走路线链接”、“苹果派游走人物访谈”、“苹果派游走路线”三个方面，语言流畅，内容有趣，不同于传统写餐饮文化的书。在书中，品味得到了最贴近原始意义的诠释。 目录： 序：给小饕素描 苹果派游走路线链接 第一站：热辣虹桥――复古姿态 第二站：咖喱异国小巷――异国姿态 第三站：红烧肉新天地――摩登姿态 第四站：鱼翅黄浦江――雅致姿态 第

创新调味汁菜谱

作者：  宋建华，钱以斌[编著]

出版社：上海文化出版社,2003

简介：菜肴的美味在一定的程度上取决于调味品以及调味技艺。调味品在菜肴中不是主料，却能让菜肴的口味鲜美起来。调味技艺有三个关键：一、调料组合；二、调味手法；三、调味程序。本书让调味品作为主角，从各种新调味汁的调配方法和调配技艺入手，进一步推荐别开生面的新口味、新形式菜肴。书中78款调味汁菜肴，融入了日式、泰式等东南亚菜系的多种风格，使书中菜肴形形色色，丰富多彩。 本书前言 特色及评论 文章节选

野山菌健身菜谱

作者：  蔡育发编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：野山菌菇富含各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，它们具有减肥、排毒、美容润肤、降血压、降血脂、防癌抗癌、营养保健作用，是国内外医学界、营养学界公认的“健康食品”。 本书由名厨主编，将告诉你30余种野山菌菇的——营养价值和健身功效 ●鹅蛋菌有养颜、润肤之功效，多吃能防止皮肤衰老； ●滑菇能降血压、降血脂，可防治心血管疾病； ●白珍珠蘑能强化人体消化功能，抑制肠胃道疾病和癌细胞生成； ●常吃红乳牛肝菌，可预防肿瘤、癌症； ●松茸菌含有多元醇，对糖尿病有较好的疗效； ●珊瑚菌含有很高的可溶性钙，常吃有补钙、强筋骨的作用； ●美味牛肝菌含抗癌物质“配糖体”和年轻态大脑因子，有抗癌、健脑之功能； ●竹荪蛋有减少腹壁脂肪积储、抑制血液中胆固醇合成之功效； …………………… 本书除了推荐30余种维护健康的野山菌菇外，还告诉你—— ●73款新口味、新菜式野山菌菜肴的烹调步骤 ●30余种野山菌炸、熘、烧、炒、烩、煲汤的烹制诀窍 ●每一种野山菌与蔬菜、荤菜之间的科学搭配的方法 ●野山菌高汤、红汤、清汤、混汤的熬制秘诀

蔬食营养菜谱

作者：  刘洪编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：《蔬食营养菜谱》，收集了他近年来开发的蔬食新菜式77款。这些菜式多以新鲜蔬菜、野菜、菌菇为主料；主、辅料的搭配也注重科学合理；火功、调料等烹饪过程，力求简单易操作；充分体同了粗菜精做，做而不难的特点。我们相信本书的出版，将会使“买、汰、烧”的主妇们眼睛为之一亮，也会给从事烹饪工作的朋友一个新的启迪。 50种随手可得的健康蔬菜。我们身边有许多常见的天然蔬菜，多具有维护健康、过离疾病的功能，只是平常大都为人们所忽略。本书将告诉你一个全新的饮食观——蔬菜颜色不同，所含的营养成分就不同，对人体健康的作用也不同。本书除了推荐50种维护健康的天然蔬菜外，还告诉你—— ●服药期间的膳食和蔬菜搭配 ●防癌菜蔬“排行榜” ●50种蔬菜的营养搭配诀窍 ●厨房里蔬菜“买、汰、烧“的营养知识

《申江服务导报》关键词解读

作者：  徐锦江著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　说到本书的内容和体裁，也是一种创新。凝聚着《申》报全体同仁“创业激情、科学理性、创新灵感、集体智慧的结晶”的内容，竟用一种轻快而简练的“新报人手记”来表现。这自然又是从读者出发——充分考虑可读性。本书可以一口气读下去，也可以慢慢读一段咀嚼回味。两个字的标题已短到不能再短，完全适合网络时代的阅读习惯——揭示主题词。为了和全书一致，怒我序言的标题也用了两个字——“创新”。 　　 把《申江服务导报》简称为《申》报是一种典型的误读，这会令人无可避免的将之与旧上海的那份普及到全体市民范围的报纸混淆等同。今日的《申江服务导报》绝不是昔日的《申》报的翻版、复活，但两者都沿袭了海派媒体特有的风格和气息：在某种程度上都成了市民文化休闲领域里不可或缺的品种。只是今日《申》报更显年轻和另类，并且用心专一，把触角和眼球瞄准上海这座中国最现代化城市的前沿人群：受过或正在接受良好的文化教育，有不俗的品位又热爱世俗的生活；具备一定的经济消费能力和超级的情感想象；有点小资做派其实只比生存底线稍高一些……用那句很贴切的广告语叫做“眼光比生活高一点”。准确的定位和不凡的手笔使之迅速成为今日上海媒体中的一面时尚旗帜，其对年轻一代消费者的吸引和对广告主的诱惑与其业绩一起不可思议地递增。当它跨入了自己的第5个年头时，发觉坎坷和风雨已落在身后，像彩虹一般被事业的广阔天空所接纳。这种感觉和滋味的美妙，在它的四位创业者之一的徐锦江的新报人手记《〈申〉报关键》一书中，得到了言简意赅而又毫无保留的披露。在中国报业走向市场化的关键时期和关键之处，《〈申〉报关键》的自曝内幕和秘笈公开，可以视作是一部不拘一格、真材实料、新意迭出、指点媒体创业迷津的实战教科书。锦江先生从一介书生蜕变为媒体管理人，他和《申江服务导报》诸同仁所经历的小报闯荡大市场的过程，对于今日的文化媒体如何整合团队、凝聚人才、触摸市场、探求规律、变革创新，具有太多的启示意义。 　　　　一册鲜活而实证的媒体指南诞生在上海这样一个地方并非偶然，书中对《申江服务导报》成功的88个关键词的解读可以证明这一点。已经没有人怀疑这个报业后起之秀的超群实力，也没有人会对它对传统稳健的办报风格的逆反和改造抱有多少微辞，人们开始对奇迹受怎样的理念支配、在怎样的环境中存活并可持续发展有着浓厚的兴趣和疑惑。这对一批又一批媒体创业人、当家人和骨干群体至关重要。作为领先者的《申江服务导报》有责任直面提问者，进行一番自我揭秘，使成功变为一种公共话语和共享资源，激励同行的竞争和超越，这是在创业快车道上一项很有意义的实验游戏，它将使“你追我赶”“群芳争艳”成为新上海文化中最刺激、最激动人心，因而也最具现代感的生态景观。 　　　　曾经建议徐锦江将书名改为《〈申〉报观点》，但被婉言谢绝，因为已经有了《奥美的观点》。但《〈申〉报关键》的关键，还在于亮出了一个又一个新鲜活泼、创意非凡的观点，从中我们自可感受逐渐显现轮廓的中国文化大市场的最新律动，触摸到新一代报人的怦然心跳。　　

长大的快感

作者：  管燕草著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　这是中国第一步卡通长篇小说，由《卡通王》杂志社策划、青年女作家管燕草撰写。小说描写了艺术学院三个女生与一个青年男教师和一个小男生之间的情感纠葛。王晶莹清纯可爱，聪颖好学，她与青年男教师赵比得渐渐擦出了情感的火花。吴婉莎妩媚动人，但为了实现明星梦，却不惜以色相为诱饵，不择手段勾引大款大腕。文倩想当名导演，好不容易抓住一个机会，却发现自己只是当了回高级打杂。小说内容厚实，情节生动，既有浓烈的校园青春气息，又有对生活的认真严肃的思索，从而赋予了小说活泼中含凝重的基调。根据小说改编的电视连续剧也正在联系、筹拍。此外，书中还配有36幅精美卡通插图。 　　

Cross-Cultural Dialogues.12

作者：  乐黛云，(法)阿兰·李比雄(Alain Le Pichon)主编

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　《跨文化对话的回顾与前瞻》国际研讨会综述知识分子如何对待“无奈”另一个世界是可能的转基因与新瘟疫想象的权利：向善或向恶心不为形役——谈朱德群先生的绘画。 本辑的重点是“跨文化对话的回顾与前瞻”国际研讨会。北京大学、南京大学和欧洲跨文化研究院、法国人类进步基金会的合作转瞬已届十年。新世纪之初，我们来到了一个前所未有的全面深刻的转折点。正如人类进步基金会主席卡兰姆所说；“在21世纪，人类将发生巨大变化，这种变化将影响到各个方面：如思维、学习、社会组织、生产、消费、交流、行政管理，当然还有思考和改善人类与生态圈的关系。我们明白，目前的经济、科学、政治和教育的模式只能导致战争。我们也明白，当前统治世界、国家和跨国集团的垄断巨头，并没有了解到世界这些深刻的变化。”卡兰姆认为，我们必须对相互依存的新阶段进行研究，必须将权利、自由和责任联系起来，而不再仅仅为理解的方便而将完整的整体进行分割。我们必须学会管理充满复杂性的世界，学会协调各种关系，不再单一地发展科学，要改变从事科学的方式，将科学与社会联系在一起，走出民族主义和国家至上主义，建设一个平等的世界共同体；他特别提出：“必须弃绝西方知识优越感，建设一个尊重各种不同文明价值的社会。”也许有人认为要达到这样的目的根本不可能，但是当“不可能”成为“必不可少”的时候，事业就开始了。事实上，人类最伟大的冒险事业开始时总是很弱小的。最可怕的是大 　　 ........ 　　

Cross-Cultural Dialogues.11

作者：  乐黛云，(法)李比雄(Alain Le Pichon)主编

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　不久前在非洲马里的廷巴克图，法国的巴黎和比利时的布鲁塞尔连续召开了有关“互动认知，多元共存”的三次讨论会，会议精神突出表现在欧盟主席普罗迪的发言中，他认为目前“极度贫困，生存前景的渺茫与不可逆转的全球一体化进程的冲突就像某些文化与政治泛滥现象一样随处可见”，只有“不同文化间开放式的对话可以遏制西方商品价值观或极端经济个人主义在全球的扩张”，而在不同民族间的对话中，首先应确认的是不同文化间的平等原则以及各自有完全保留其特性的权利。在三地召开的这次会议确实是一次极富时代意义的对话，特发表意大利、西班牙、印度、法国四位学者的不同意见，供读者思考。 　　　　本辑“专论”讨论了中国第三部门的发展现状，所谓第三部门是指既非政府机制(NCO非政府)，亦非市场经济体制(NPO非营利)的民间组织系统，如环保组织、妇女权益保护组织、以及形形色色的扶贫、慈善、公益基金、发展促进、文化交流组织等等。文章论证了中国第三部门的发展不仅不会阻碍、而且会促进市场机制的发育，成为沟通政府和民间的重要渠道。 　　　　张旭东的文章提出了一个十分值得思考的问题，即如何协调中国的需求与全球语境之间的关系，特别是以中国现代性历史经验内在的连续性为当代中国的存在和发展做理论上的说明和辩护。中国文化如何在当代西方各种强势文化的影响下进行自我定位和自我构想，也就是一个争取自主性，建立世界文化和世界历史抱负的问题。他提出中国文化研究的基本思路应是“穿越西方，回到(中国文化)传统”。因为中国人怎样回到传统，取决于怎样定义自己的现在和怎样设想自己的未来。他认为不参与到对当代生活的创造中去，不介入西学，不介入到当代世界的主要的理论性的讨论中去，就无法深人谈论中国文化传统。他的这些思考为进一步讨论传统与现代的关系开辟了广阔的空间。 　　　　金丝燕论20世纪中国文学的文章指出世界文学中曾经出现过两大倾向，一是社会关系淡化出现的个人化，其极端是群体社会解体后的个人孤独、痛苦。二是共同价值消失出现的虚无主义，任何人可以选择自己的价值而不用考虑他人的价值。对这两种倾向的批评常以依恋想像中的往昔的方式出现。当对往昔的依恋变成一种理想，并被投影到未来，一个希冀能抗衡个人化和虚无主义，希冀能在回归中强化社会联系，重建群体空间的巨大的新群体便出现了，这就是20世纪文学尤其是中国文学的经历：建筑一个文学的理想国。从这样的世界高度出发，文章对20世纪中国文学的发展提供了许多新的见解。 　　　　张、金二位都是80年代后期北京大学的高才生，他们一在纽约，一在巴黎，都已在那边的学术界初露头角，也都在同样思考着和经历着“穿越西方，回到中国文化传统”的道路，他们的经验和思考都十分值得我们借鉴。　　

Lady’s Charm

作者：  文白等撰稿

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　中国大陆第一套世界顶级时尚品牌大图鉴系列丛书。权威、全面讲述品牌历史、文化、发展，展示品牌独到风采。精准、贴心的图文向您推荐您的最爱。约1000幅的精美图片和品牌第一手权威介绍。 本图鉴是《名品世界》顶级品牌大图鉴系列继《男人的潇洒》之后的第二本，书中收录了专为女性推荐的逾50个国际一线时尚品牌。共有珠宝、腕表、时装、内衣、香水、高级用品六大部分。图文并茂，精彩的时尚文字和评介让女性读者详细了解适合自己的优秀品牌，增加时尚搭配技巧和精致生活的知识。本图鉴是优雅知识女性的必备藏书，也是男性了解女性时尚与品牌的案头参考；同时推荐给相关行业的设计师、品牌代理商和经销商。 　　

时装裁剪制板

作者：  吴经熊，吴经龙编著

出版社：上海文化出版社,2003

简介：　　本书分为5个大类，即：基础知识篇、女装实例篇、男装实例篇、局部造型篇和立体裁剪篇。其中，女装实例篇和男装实例篇内容丰富，针对性强，可选款样新颖独特，图解清晰明了。此外，造型技术篇讲述了各种领、袖等局部造型和一些细节处理方法，非常实用，将有助于读者举一反三，开拓视野。