中华药膳养生宝典
作者: 韦桂宁
出版社:中医古籍出版社 2014年04月
简介:
中医素有“药食同源”之说,表明医药与饮食属同一个起源。为了达到健康之道,除了须注意日常生活习惯之调整外,饮食的调整也可达到养生目的,*国千年来的生活体验,经历了《神农本草经》《食疗本草》甚至《本草纲目》等,已经将食物及医药溶成一体,演化出“药食同源”文化,*国医学发展过程中首重预防,而预防之道在于遵循自然治疗之原则,因此食疗须求其所宜,其所忌,且中医治病相当重视“对证下药”,所以在选择适当的中药进行食补前应先了解体质,才不至选择偏差太多,反而失去其意义。本书将*国的传统医学中药精华与现代人的养生保健紧紧结合起来,以便使传统医药学及药膳能够更好的为现代人的生活服务。