养牛学（第三版）

作者：  王根林　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本版教材的修订宗旨，主要是增补近八年来国内外养牛科学的最新进展资料，介绍最新的技术成果，对前两版教材存在的错误进行修正。为了保持养牛学教材的系统性，本版虽然删减了第一和第二版与相关专业基础课程重复出现的内容，但仍然保留了基本的知识结构框架，以使同学们对养牛学有较系统的认识。

海洋综合管理

作者：  宁凌　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　海洋综合管理是国家、地方海洋行政部门以及其他海洋综合事务的相关主体，利用法律、行政、经济等多种手段对海洋的统一性和海洋环境、资源、权益的统一性及可持续性进行的总体统筹式的、全面式的管理活动。海洋综合管理是海洋实践发展到一定阶段的必然产物，是解决我国当前用海矛盾、海洋开发利用的行业冲突以及保障海洋经济社会健康快速发展的现实选择。本书分析了海洋综合管理的对象、基础理论、管理体制和政策，并分类对海洋权益及其管理、海域使用管理与海洋功能区划、海洋资源开发与管理、海洋经济发展与管理、海洋科技发展与管理、海洋生态环境管理、海洋执法管理和海洋危机管理等海洋综合管理领域进行了研究。通过本书的研究，可以理解海洋综合管理的基本内涵和理论框架，并了解我国海洋综合管理的主要内容和发展趋势，从而通过不断完善我国海洋综合管理体制和机制，实现我国海洋事业的健康发展。

电子信息工程导论

作者：  杨方，邓铭辉　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本书介绍了电子信息工程学科中有关电子系统、信息工程等专业知识的知识点以及与信息技术有关的-t业知识、社会人文知识等，力求使学生对所学专业有比较深入的了解，树立专业学习的责任感和自豪感；使学生建立电子系统的概念，掌握获取信息、分析信息的基础知识；树立理论联系实际的工程观点；了解电子信息工程的基本概念；掌握电子信息工程的研究范畴及其应用；提高学生专业技术素养，培养学生分析问题能力、解决问题能力、实践动-T能力、编程能力、自学能力、创新能力等。　　本书主要介绍电子信息技术发展史、传感器技术、电子技术基础、信号的分析及处理技术、信息传输技术、信息交换及网络技术、计算机科学与技术和自动控制系统，还介绍电子信息S-程在工业、农业、国防和交通领域的应用。本书可作为信息类专业的专业导论课程和非信息类专业公共选修课程的教材，也可作为普及电子信息技术的科普读物。

中国大米产业报告 2013

作者：  谷秀娟　等著

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　《中国大米产业报告(2013)》在分析国际、国内大米市场发展的基础上，从大米生产、加工、流通、产业政策等诸多角度，对中国大米产业进行了全景式的阐述。该书可以为政府相关部门、大米加工经营企业、大专院校、科研院所、行业咨询机构等的高级管理人员和相关研究人员提供决策、研究参考。

规模化羊场生产与经营管理手册

作者：  冯建忠，张效生　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　为满足规模化肉羊养殖的技术要求，提高科学养 羊技术水 平，《规模化羊场生产与经营管理手册》作者冯建忠 、张效生结合多年科学研究与生产实践经验编写了本 书。　　本书共分八章，系统地归纳了现代养羊环境下，规模 化羊场的 建设、羊的选择与繁殖、羊的营养需求与饲料配制、 肉羊饲养 管理、羊场疫病综合防控技术、羊重要疾病的诊断与 防疗、羊 场粪污处理与利用及规模化羊场投资决策与经营管理 等关键技 术。　　本书内容简明、图文并茂、通俗易懂、技术实用 、可操作 性强，适合广大羊场人员与相关专业技术人员阅读。

农产品加工工艺学（第二版）

作者：  李新华　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介： 本教材主要阐述了粮食、油料初加工与深加工的基本原理、工艺流程和操作要点，较为全面地反映了我国农产品(粮油)加工的传统工艺和现代工艺技术概况。全书共八章，主要介绍稻谷加工，小麦面粉及面粉制品加工，淀粉生产及淀粉制糖，植物油制取、精炼及加工，大豆蛋白质的提取及在食品加工中的利用，酿造调味品，酿酒，农产品加工副产品综合利用。 本教材为高等院校食品科学与工程、粮食工程及相关专业课程的教学用书，也可供企业科研技术人员参考。

基础生物化学

作者：  王金胜，吕淑霞　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本教材是根据多年来我国农林院校本科生物化学教学的基本框架和内容，参考各参编院校的教学大纲以及《2012年硕士研究生入学考试科目<生物化学>考试大纲》而编写的，主要内容分为三部分：第一部分为大分子结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶(含维生素与辅助因子)和生物膜；第二部分为物质和能量代谢，包括生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、氨基酸代谢和核苷酸代谢；第三部分为遗传信息流动和调节，包括核酸(DNA、RNA)的生物合成、蛋白质的生物合成和代谢调节。本教材适用于高等农林院校本科生物化学教学和大农学类硕士研究生入学考试复习使用，也可供综合院校、师范院校涉农专业及生物类专业生物化学教学，也适合作为本、专科生物化学教学教师的参考书。

中国农产品加工业年鉴

作者：  科学技术部农村科技司　等编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　科学技术部农村科技司、中国农业机械化科学研究院、中国包装和食品机械总公司、食品装备产业技术创新战略联盟所著的《中国农产品加工业年鉴 (2013)(精)》较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考

薹用白菜起源与品种选育栽培

作者：  深圳市农业科技促进中心组　编，晏儒来　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介： 红菜薹、白菜薹、菜心这三种蔬菜主要食用器官都是菜薹，皆属不结球白菜，可称菜薹。 三种菜薹由于生产阶段不同，其栽培技术也各有差异。晏儒来主编的《薹用白菜起源与品种选育栽培》全面总结了华中农业大学园艺林学学院蔬菜系和深圳市农业科技促进中心近30年的研究成果，同时也反映了全国各地几十年来对薹用白菜的研究进展以及薹用白菜在栽培育种及生产中的发展动态。可为大专院校师生、蔬菜科技工作者和种子经销商提供技术参考。

28种农作物栽培要点及立体种植模式图解

作者：  高丁石　等主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　由高丁石、李泽义、王进文、王丙祥、赵雪等主编的《28种农作物栽培要点及立体种植模式图解》在总结28种农作物栽培技术要点的基础上，较系统地阐述了农作物间套种植的增产机理、栽培技术原则和应具备的基本条件，并对近些年来通过实践证明了的30多种高效间套栽培模式进行了介绍。本书以理论和实践相结合为指导原则，深入浅出，通俗易懂，图、表、文并茂，可操作性强。愿能在现代农业发展中起到抛砖引玉的作用，继承和不断创新这一传统农业技术精华。

有机农业生产原理与技术

作者：  杨洪强　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　农业生产方式关系到农产品质量、资源和环境、人体健康和农业可持续发展等，有机农业是一种协调资源、环境与经济关系从而确保食品质量安全和环境安全的先进生产方式。本书分11章，介绍有机农业的基本特征、认证标准、基本原理和生产技术，并把有机农业原则和标准落实到农业生产各个环节，着重阐述了有机生产基地建立、有机农业土壤培肥、养分管理、节水灌溉、有机耕作、仿生栽培、有机养殖、生态防护、病虫草害防控、有机农产品加3-．、储运、认证和质量控制等。　　本书可作为高等院校农学、园艺、植物保护、资源环境、动物生产、应用生态等专业的本科生和研究生教材，也适合从事有机农业、生态农业、绿色食品、环境保护、农产品质量安全等工作的人员参考。

政治经济学（第三版）

作者：  张国富　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　《政治经济学》是在2008年版本的基础上全面修订而成的，是供高等农林院校经济管理类专业基础理论课使用的教材。　　本教材由三个部分构成，共设20章。第一邳分(第一、二章)为总论，第二部分(第三章至第十章)为资本主义部分，第三部分(第十一至第二十章)为社会主义部分。本教材在系统阐述政治经济学基本原理的基础上，对资本主义发展过程中的新特点、新变化和尊篓主义经济运行过程中的新情况、新问题做出了较为详艮的理论概括和分析。。该教材突出理论与实践相结合，结构严谨，文字简练，篇幅适中，不仅适用于农林院校，而且也适用于尊他院校经济管理类专业和各种经济管理类干部培训的需要。

行政管理学（第二版）

作者：  于水　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本书在对学科知识的覆盖、最新学术信息的投射和理论分析的力度诸方面都力求达到新的水准。不仅力求对学理阐释精微得当，深入浅出，而且独辟蹊径。本书的特色主要体现在以下几个方面：第一，系统完整，涵盖了行政管理专业的主要知识领域；第二，融入国内外学者在行政管理领域的最新研究成果，给各位读者提供了多视角的思维空间；第三，内容设计更加本土化，充分体现目前我国的政策导向，结合了我国目前政治体制改革的要求，以理论为基础，以实践为支撑，将外国的公共管理理论与我国在转变政府职能、优化政府组织结构、完善公共服务体系等方面存在的问题紧密结合；第四，研究方法上，突破了过去主要利用演绎法、经验总结法、原则原理推导法等对行政现象进行定性的分析，从行政生态、行政环境等方面对行政现象进行系统的阐述，多视角看问题，对问题的分析更具有时代性和实践性。

规模化肉鸡场生产与经营管理手册（现代畜牧业生产实用新技术丛书

作者：  张敬，马吉飞　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本书以图文并茂的形式介绍有关规模化肉鸡养殖的各个技术环节。主要内容有肉鸡场建设、肉鸡品种与孵化、饲料配制与质量控制、肉鸡的饲养管理、肉鸡场生物安全管理体系、疾病防治、粪污处理及肉鸡场经营管理。在编写过程中注重理论紧密结合生产实际，关注肉鸡业的发展方向，文字通俗易懂。本书适合规模化肉鸡养殖从业者和有关的管理人员与技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考书。

农业现代化进程中的区域系统演化与调控研究——以三江平原北部地区为例

作者：  杜国明，匡文慧　著

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　由杜国明、匡文慧所著的《农业现代化进程中的区域系统演化与调控研究--以三江平原北部地区为例》在介绍国际、国内以及黑龙江省粮食生产形势，构建区域系统演化研究基础理论框架的基础上，分析了商品粮基地区域系统的结构和一般特征。进而，介绍了黑龙江省三江平原北部地区的自然地理状况、社会经济状况以及气候、人口、行政区划、经济等发展或变化情况，研究区内垦区及普通农区的农业制度及其演化情况；重点分析了该区域耕地垦殖、城乡居民点体系演化状况、区域差异及驱动因素，农业开发对区域系统生态服务功能的影响；从土地产权、土地利用空间结构、城乡居民点体系结构与功能三个方面剖析了该区域。

都市农业发展与葡萄文化

作者：  华玉武，李刚　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　为配合2014年7月28日至8月8日在北京延庆召开的第十一届世界葡萄大会，都市农业文化科研团队组织该团队成员和有关教师华玉武、李刚等编写了《都市农业发展与葡萄文化》一书。《都市农业发展与葡萄文化》包括都市型现代农业和都市型现代农业文化、葡萄的历史和文化、葡萄的品种和栽培、葡萄酒文化、葡萄文化的开发和葡萄文化创意产业等内容。

五味子栽培与贮藏加工技术 第2版

作者：  艾军　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　五味子是主产于我国东北的大宗道地中药材，近年来，随着市场对五味子需求的增加和野生资源的不断减少，五味子的大面积人工栽培发展迅速。基于广大生产者对五味子栽培及贮藏加工技术的迫切需求，结合自己的研究和生产实践，我们总结了近年来相关领域的技术成果，对前版书进行了修订，形成了这本《五味子栽培与贮藏加工技术(第2版)》，希望对生产者的生产及经营有所帮助。 本书由艾军主编。

彩图版 夏黑葡萄

作者：  杨治元，王其松，应霄　编著

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　《彩图版夏黑葡萄》内容较好地回答了夏黑葡萄栽培中遇到的主要问题及解决问题的技术措施，如产量不稳、夏黑不黑、成熟不早；夏黑葡萄着色、增糖、降酸不同步表现和原因分析；以及高架、稀植、省工、省肥、省药栽培等；推广大棚促早熟栽培和避雨栽培的重要性、必要性，大棚促早熟栽培配套技术等。《彩图版夏黑葡萄》适合各地科技人员、广大果农阅读。

果树施肥技术手册

作者：  张洪昌，段继贤，王顺利　著

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本书根据露地果园、设施土壤以及供肥特点，按照各类果树营养需求规律以及各类肥料性质、特点等，详细介绍了果树施肥方法，肥料种类包括各种单质化学肥料、有机肥、复混肥、生物肥料、腐植酸肥以及多功能肥料等各类不同形态和不同施用方式的肥料，包括固体肥料、液体肥料等，分别介绍了我国北方和南方热带共32种果树营养特性与需肥规律，营养失调诊断与补救措施，安全施肥技术，以及专用肥推荐配方。

园林美术教程 第三版

作者：  马云龙，覃斌　主编

出版社：中国农业出版社 2014-7-1

简介：　　本教材分美术基础知识与绘画基本技能、专业表现技法两大部分。　　第一部分由概述、绘画基础知识、绘图基本造型能力训练——素描、绘图基本造型能力训练——色彩四章组成。第一章主要介绍了美术的分类及沿革；第二章主要介绍了形体结构、形体比例、绘画透视和构图等绘画基础知识；第三章主要介绍了几何形体、静物、风景、石膏像、人物素描及速写的表现形式和手法；第四章主要介绍了色彩基础知识、静物与风景色彩写生的表现形式和手法。　　第二部分由园林造景要素单体手绘表现技法、园林手绘效果图综合表现技法、图案的基础知识、插花及盆景的基础知识四章组成。第五章和第六章主要围绕园林手绘表现技能训练展开，介绍了一些常见园林造景要素单体的绘画方法及各种效果图技法的表现形式和手法；第七章和第八章主要介绍了图案、插花和盆景等园林美术必备的常识性知识。　　本教材适用于高职高专园林、园艺、环境艺术设计、城市规划等专业的学生使用，也可作为相关专业人员的参考书。