English-Chinese Dictionary of Biotechnology for Agriculture

作者：  郭式健主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：本书为农业生物技术领域的最新词汇介绍、标准化，以及常用农业生物词根词缀表等。

动植物检疫概论

作者：  李志红，杨汉春，沈佐锐主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　与国内外同类教材比较，本教材的创新之处主要体现在两个方面：①综合论述动植物检疫的基本理论、法规和技术，内容丰富、素材新颖且适用范围较为广泛；②随教材附赠动植物检疫多媒体教学光盘《动植物检疫图像信息系统》，为读者提供了拍摄于主要贸易国以及我国部分口岸的珍贵图像资料。本教材包括8章33节，由来自全国部分高校从事动植物检疫教学工作的教师和国家质量监督检验检疫总局的有关专家共同编写完成。

食品工程原理概念与习题解答

作者：  李云飞，葛克山主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　食品工程原理是关于食品工业现代化加工技术的原理，是国内外食品科学与工程专业学生必修的基础课程。该课程以流体力学、传热与传质学、热力学等理论为基础，涉及到许多复杂的工程设计与工艺计算问题。在一门课程中要掌握这么多基础理论和工程原理，无论对学生还是老师，都存在着如何教与学的最佳方法问题，在教材编写方面也存在着如何简明易懂、如何取舍不失系统性的问题。为此，食品工程原理教材编写组在出版社的支持下，对教材中的基本概念和习题给予解答，并编入部分院校近年来考研试题。希望能帮助学生对该课程的进一步理解。 　　

机械制图与计算机绘图

作者：  周静卿，张淑娟，赵凤芹主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：《机械制图与计算机绘图》是根据新修订的“画法几何及机械制图课程教学基本要求”，同时参考了高等学校工科制图课程教学指导委员会提出的“画法几何、工程制图、计算机绘图系列课程内容与体系改革建议”，为满足21世纪人才培养的需求，并吸取了各兄弟院校多年来教学改革的成功经验和同行专家们的意见而编写的。 本教材定位于全国农业院校机械类各专业（本科）学生使用，也可供近机类和非机类各专业学生选用。本教材考虑到农业院校的特点，在内容的选取上，突出基本知识、基本理论和基本技能，以正投影法为理论基础，以图形表达为中心，形体分析、线面分析和结构分析为基本方法，逐步培养学生空间形体想象能力，构思、创造和设计能力，并加强学生动手能力的培养；本教材丰富和加强了计算机绘图的理论知识和运用，重点培养学生计算机绘图的能力，将传统的绘图方法和现代绘图方法完美地结合在一起，使其成为21世纪新型人才。

解读禽流感100问

作者：  陈福勇主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　 　　《解读禽流感100问》内容简介：2004年初，我国出现禽流感疫情。为了配合我国政府进行传染病的预防与控制，解决人们关于禽流感的心理疑惑，应中央农业广播电视学校及我社之邀，陈福勇教授主持编写了《解读禽流感100问》一书。 　　中国农业大学动物医学院陈福勇教授，现为国家农业部、科技部国家禽流感问题专家组成员。在2003年秋末国外发生禽流感疫情后，陈福勇教授多次在中央电视台新闻频道、中央电视台一套、二套、四套、九套，北京电视台五套及凤凰卫视等电视台的节目中以专家的身份向广大观众宣传禽流感方面的知识，解答有关禽流感的问题；同时他还接受了《中国商报》、《北京晚报》、香港《文汇报》以及中国国际广播电台等新闻媒体的采访，通过媒体普及禽流感的有关知识，使民众以科学的态度坚定战胜疫情的信心。 　　

工程热力学与传热学

作者：  李长友，钱东平主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　本书根据高等农业院校工科院系工程热力学与传热学课程教学需要编写而成。 　　 全书共分12章，包括工程热力学和传热学两大部分内容，主要介绍工程热力学与传热学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，气体及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算，导热、对流换热、辐射换热、传热过程和换热器等内容，紧密结合高等农业院校工科院系教学改革特点及综合型工程人才规格的培养要求，考虑到多学科交叉和利用多媒体辅助教学的手段，力求内容精练，适当加深、加宽，有些问题通过例题、习题启发学生独立思考解决，大幅度节约课堂学时。 　　 本书可作为高等农业院校农业工程类、能源工程类、食品工程类、交通运输类、林业工程类、机械工程类、农业设施与环境工程类、电气信息类等专业的教材或教学参考书，也可供有关工程技术人员参考。

兽医影像学

作者：  谢富强主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：本书重点介绍x线技术和超声诊断技术。虽然国内兽医临床尚未应用ct、mrl等现代影像技术，但发达国家已经将其应用于兽医临床研究和实践中，为使读者了解这方面的知识，本书特作了专门介绍。根据目前我国兽医临床以小动物为主的状况，书中有关小动物的内容占较大比例。 全书共分9章，第一章主要介绍各种影像技术的基本成像原理和成像设备、图像特点及临床应用概况；第二、三章重点讲授目前在我国广泛应用的x线技术；第四章介绍x线造影技术及应用；第五、六、七、八章分别对四肢骨、关节、头部、脊柱和胸部疾病的影像学检查和诊断进行叙述；第九章主要介绍了腹部疾病的影像学检查和诊断方法，对腹部病变的x线征象和8型超声声像图的特点进行分别描述。动物妊娠的超声诊断也一并放在本章叙述。

物理学实验

作者：  张秀燕，李辛主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　 　　《物理学实验》是根据高等农林医药院校物理课程基本要求及21世纪教学改革的需要而编写的，在普通物理实验中精选出13个与农林医药专业关系密切的实验，另外增加了恒温自动控制、光吸收系数的测定、用摄谱仪分析发射光谱、质谱仪、核磁共振、放射性强度的测定等实验内容，以满足这类院校的专业研究日益现代化对物理知识的需求。《物理学实验》可作为农林医药院校物理实验教材或教学参考书。 　　

泌乳与挤奶

作者：  (美)简·胡曼(Jane Homan)，(美)米歇尔·瓦提欧(Michel Wattiaux)著;石燕，施福顺译

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　出版和编辑奶牛饲养技术指南系列丛书的主要目的是为奶牛饲养和管理人员提供科学饲养奶牛以及成功经营奶牛场的实用技术。这一丛书以饲养奶牛和小母牛为中心，侧重介绍各种生产管理系统，而不是单一强调某一强调某一特定地区的奶牛饲养模式。 　　 编写出版这一系列丛书的宗旨是为世界各地奶牛饲养管理人员提供一套饲养奶牛和管理奶牛场的实用技术指南。良好的管理主要取决于饲养者是否了解当地的特殊环境。例如，许多因素如气候、饲料来源、价格等都受当地条件的影响。因而，不同国家甚至同一国家不同地区的环境条件都不一样。对某一地区饲养者有利的因素，在另一地区并不一定可行。 　　 虽然各地区生产者对奶牛的饲喂、繁殖、泌乳、育种和小母牛饲养有不同特点，但本书涉及的基本原理和概念对饲养任何品种奶牛的饲养场或处于世界各地不同地区的饲养场的奶牛饲养管理人员都适用。从实用角度阐明这些原理和概念是这套丛书的重点。这套丛书对于帮助读者了解奶牛以及牛奶的生成和生产、解决奶牛饲养的有关问题以及有效地利用资源和科学管理奶牛奶场均有实际指导作用。 　　 奶牛饲养技术指南系列丛书包括： 　　 营养和饲喂 　　 繁殖与遗传选择 　　 泌乳与挤奶 　　 饲养小母牛 　　 奶牛场经营管理 　　 我们希望这套系列丛书能够成为世界各地的奶牛生产者、奶牛饲养技术咨询工作者、教育工作者以及学生的实用参考资料。 　　

行政管理学

作者：  张兴杰，吴江，许祥云主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：《行政管理学》各章编写者为：第一章：梁明辉；第二章：于水；第三章：邹静琴；第四章：包国宪、张兴杰；第五章：张兴杰；第六章：张兴杰、邹静琴；第七章：贾海薇；第八章：张兴杰、欧阳晓东、向安强(各编写了1/3左右)；第九章：杨颖；第十章：吴江、王琦；第十一章：王华；第十二章：王琦、吴江；第十三章：许祥云；第十四章：刘祖云；第十五章：索志林；第十六章：林震。本人指导的研究生潘泳标、陈建平各选编了第五、第六章相关部分的3000字左右。

中央农业广播电视学校组编

作者：  刘捷主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介： 为支持各地农业广播电视学校和有关教育培训机构大力开展农村劳动力转移职业技能培训，中央农业广播电视学校充分发挥编制农民教育培训多媒体教材的专业优势，根据农村劳动力转移培训的特点和相关岗位的技能要求，组织具有丰富实践经验的行业专家积极开发多媒体培训教材。本书为宾馆服务员岗位的多媒体培训教材。本书实现了传统的文字教材和实录现场操作的VCD光盘的配套，有利于教育培训机构组织学员进行观摩学习，也方便学员自学，可以有效解决农村教育培训机构缺乏优质培训资源和实习观摩场所的矛盾。

美学概论

作者：  李峰，吕卫东主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：《美学概论》内容简介：有学者提出：“21世纪是中国文化的世纪”。的确，谁也怀疑不了中华民族在21世纪的强大是历史的必然。能否在激烈竞争的民族之林立住脚，主要看民族的综合素质，所有的较量，说到底是人的较量，是人的综合素质的较量。因此，加强素质教育，提高综合能力已成为国人的共识。越来越多的迹象显示，未来世界的主宰，将是那些在个性和人格方面获得全面发展的人。他们不仅能创造和享受物质财富，而且能创造和享受精神财富，他们不仅能用专业或职业的眼光看待自己的工作，而且能用美学的眼光来看待自己的生活，省视周围的一切。

伦理学基础

作者：  郑珠仙，吕军利主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：《伦理学基础》内容简介：当代社会，随着科技的发展、经济的繁荣，人们面临的精神危机、价值失落问题越来越突出。为摆脱这一困境，越来越多的有识之士意识到人文素质的重要性。针对现代生活中人们内心的松懈和人与人心理上的疏远，人们对人文精神的谈论也日渐增多。伦理学作为一门培育人的向善之心、阐发社会正义的古老学问，对于传承人文精神负有不可推卸的历史责任。

肉牛育肥技术指南

作者：  王振来，钟艳玲，李晓东主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　《肉牛育肥技术指南》一书围绕肉牛育肥的各个环节，介绍了肉牛场的建设与环境控制、品种及其生产性能、繁殖、选育杂交与繁育体系建设、营养需要与日粮配合、饲养管理、育肥、肉牛场的经营管理、疫病防制、屠宰加工等有关知识和技术。在编写过程中，我们根据我国养牛生产现状的实际和生产发展趋势，既介绍了我国传统养牛的精华，也吸取了近年来肉牛育肥科学研究的新成果、新技术和一些标准知识；在牛肉标准化生产技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性，可作为科研教育工作者和大型肉牛育肥场（户）参考用书。

中央农业广播电视学校组编

作者：  张莉主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　本书是根据党中央、国务院关于加强农村劳动力转移培训的要求，按照农业部等有关部门的部署和安排，为提高农村劳动力职业技能编写的培训教材。本书按照能力模块组合的要求，参照国家职业标准编写。 　　 全书共分8章，内容包括执业基础、计算机基本操作、Windows2000/XP操作系统应用、汉字输入方法、Word2000文字处理软件、图形图像处理、互联网操作、计算机日常维护。 　　 该书通俗易懂，侧重于职业技能操作内容。为方便学习，结合文字教材，配有VCD光盘。

Artificial Intelligence and Expert System: Principles and Applications

作者：  郑丽敏主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　 　　《人工智能与专家系统原理及其应用》共分8章，内容包括人工智能与专家系统综述、知识表示、搜索技术、推理与推理机制、prolog语言及其程序设计、不确定性推理、神经网络专家系统、专家系统设计与应用，重点介绍专家系统的基本原理、基本技术、研究方法以及应用于农业领域中的基本技术，每章后面的习题，可供读者参考学习。 　　

现代西方哲学思潮评述

作者：  邓康宁，米小蓉主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　《现代西方哲学思潮评述》介绍的就是19世纪30年代以来马克思主义哲学以外的哲学社会思潮，这些思潮不是对立的，而是互相影响，互相渗透，而且随着社会的发展变化而发展变化。从历史发展趋势来看，这些思潮与马克思主义的发展将是与时共进的，而且互相影响着。所以，认真学习研究这些哲学社会思潮对于丰富发展马克思主义思想都会起一定的作用。

家禽营养

作者：  呙于明主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　 　　《家禽营养(第2版)》注重内容的系统性、新颖性和实用性，可供从事与养禽业相关的科研人员、教师、学生和生产技术人员使用。《家禽营养(第2版)》同时也是中国农业大学“十五”期间“研究生精品课程”的教材和中国畜牧兽医学会动物营养学分会给动物营养与饲料科学专业研究生推荐的辅助教材之一。家禽的繁殖效率高，其种群所占成本相对较低；家禽生产周期短，其生产规模和产出易于调控；家禽对饲料的转化效率高，产品营养价值高。因此，家禽养殖业将永远是一个为人类高效生产优质高蛋白动物食品和改善人类营养状况的重大关键产业。中国现在的鸡蛋年产量位居世界第一，鸡肉年产量居世界第二，可谓养禽大国。可是，中国养禽生产的设备设施条件、家禽存活率、饲料转化效率、禽蛋和禽肉产品品质等还距世界领先水平较远。 　　

动物医院临床技术

作者：  林德贵主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　《动物医院临床技术》的编写的目的是将临床技术的发展和实用技术介绍给兽医专业的学生，编写的指导思想是按照动物医院的临床需要设置内容，将国外兽医临床的发展与国内兽医临床实践的内容相融合，使学生了解动物医院临床的要求和自己应当掌握的专业技能，并在临床实习中掌握更多的临床诊疗技术，以更好地服务于社会。《动物医院临床技术》也可供兽医临床工作者参考。

商业银行经营管理

作者：  张素琴主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：《商业银行经营管理》系统地阐述了商业银行的产生和发展、商业银行的地位和职能、商业银行的经营原则，全面介绍了新形势下商业银行的负债业务、资产业务、中间业务、租赁业务、国际业务等，结合我国相关法律法规阐述了商业银行的经营管理理论、资产负债比例管理、风险管理、内部控制与外部监管、财务管理，并联系国际银行业最新发展介绍了商业银行的并购及在我国的实践，对网络银行这一银行发展大趋势也进行了详尽的阐述。全书内容新颖，反映了商业银行环境、业务、管理策略的新变化；体系完整，内容丰富；在加强理论探讨的同时，注重务实性。