饮食美文精选
作者: 焦桐主编
出版社:广西师范大学出版社,2004
简介: 20世纪的中国文人怀乡散文中,“故乡的食物”是其永恒的主题。评论他们背井离乡,漂泊异域,只能通过抒写个体生命的味觉记忆,在乡愁与食物的天然联系中,凸显自己对传统文化的坚持。梁实秋的豆汁儿,唐鲁孙的豌豆黄,张晓风的酸梅汤,董桥的凉拌小菜,大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述,或述说对故乡风物的一往情深,在说味与口味中,体现可贵的平民精神,在味觉与语言的关系中,把玩中国语言文化的魅力!说味,玩味,得味,回味……焦桐,1956年生于台湾高雄市。现任教于台湾中央大学中文系。已出版著作《咆哮都市》《失眠曲》《完全壮阳食谱》《我邂逅了一条毛毛虫》等。