Heirloom:notes from an accidental tomato farmer

作者：  提姆·史塔克(Time Stark)著;廖婉如译

出版社：马可孛罗文化,2009

简介： ◎聯合推薦 台灣首位義大利慢食學院碩士、TVBS週刊專欄作家／徐仲 誠品書店Cooking Studion策劃執行／李絲絲 台灣首位義大利慢食學院碩士 徐仲 美食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭 作家、南村落總監／韓良露 榖東俱樂部創辦人／賴青松 上班族變身農夫　把曼哈頓變成農田 孕育出讓紐約大廚們垂涎的頂級番茄 紐約食神Daniel Boulud，米其林星級餐廳主廚David Bouley指名買菜！ 十四年前，提姆住在紐約，白天當企業顧問，晚上寫沒發表的短篇故事。一晚，他無意間瞧見街角的垃圾筒裡堆滿廢棄木條，於是靈機一動，把木條全數扛回公寓，搭造苗圃架，種下數千株番茄苗。 生長迅速的番茄苗改變了提姆的人生，他回到自己不再關心的家鄉，種出廚師為之瘋狂的東西：那些一心想變成桃子的番茄、天生長得像梨子或甜椒的番茄，疤痕累累、鼓凸如貓臉的蕃茄，不但紐約名廚指名購買，而且還登上知名美食雜誌Goumet Magazine封面。 提姆見識了農夫生活的真正面貌：為了顧及水果的新鮮，早上採收、下午就得送貨，收到停車罰單是家常便飯，全身是病，還得兼差種草莓，才能收支平衡，縱然被兒時玩伴嘲笑：那傢伙得要小女孩教，才會開拖拉機！提姆卻知道，讓烈日下辛勤採收的番茄化為世上最頂尖的料理，貢獻出滋味豐富的美食，是耕耘自己土地最有收穫的事！