编著者还有：孙培田、刘玉梅、杨丽梅、庄木、张扬勇
作者： 方智远[等]编著
出版社：金盾出版社,2008
简介：内 容 提 要
本书系中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士等专家专门为
广大农民编写的实用技术书籍。第一版自1991年出版以来，受到广大
农民欢迎，荣获全国首届“兴农杯”优秀农村科技图书二等奖。根据10
余年来甘蓝育种和栽培技术的发展，编著者对第一版进行了修订。修
订版内容包括结球甘蓝概述、生物学特性、遗传资源、育种、种子繁殖、
栽培、病虫害防治、贮藏与加工等8章，介绍了当前国内外关于甘蓝的
最新研究成果和栽培技术，突出先进性、实用性和可操作性，力求深入
浅出、通俗易懂
