台湾味道

作者：  焦桐著

出版社：生活·读书·新知三联书店,2011

简介：　　 最能代表台湾特色的，莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗， 　　小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台，自然需要到寺庙拜拜 　　祈福，人潮渐多，香火渐旺，庙埕乃成为市集，庙前小吃经历代相传，蒂 　　固为人心依赖的老滋味，炉火旺盛。 　　 《台湾味道》由台湾饮食文化协会理事长焦桐编著。 　　 《台湾味道》所记录的，不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色， 　　更是其背 　　后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。 　　

厨房里的双人舞

作者：  焦桐　著

出版社：生活.读书.新知三联书店 2014-5-1

简介：　　本书由台湾美食家焦桐编选而成，从美妙的食物，到难忘的滋味，以及人们隐藏在食物背后的故事和情感，皆是本书涉及的主题。全书46篇文章选自台湾本土的各类媒体，分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场，尝美味”“饮食有态度”四部分，作者包括焦桐、新井一二三、季季、庄祖宜、李昂、刘克襄、蔡珠儿等，请读者与他们一起，分享饮食的快乐，见证台湾饮食文化的发展。

汤圆与白香饼

作者：  焦桐　编

出版社：生活.读书.新知三联书店 2013-2-1

简介：　　《汤圆与白香饼：台湾美味文字》主要内容包括：母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等。

八十六年短篇小说选[海外中文图书]:年度小说第三十集

作者：  焦桐编著

出版社：尔雅出版社,1998

简介：