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台湾味道
作者: 焦桐著
出版社:生活·读书·新知三联书店,2011
简介: 最能代表台湾特色的,莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗, 小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜 祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂 固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。 《台湾味道》由台湾饮食文化协会理事长焦桐编著。 《台湾味道》所记录的,不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色, 更是其背 后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于台湾人的独特情感体验。
厨房里的双人舞
作者: 焦桐 著
出版社:生活.读书.新知三联书店 2014-5-1
简介: 本书由台湾美食家焦桐编选而成,从美妙的食物,到难忘的滋味,以及人们隐藏在食物背后的故事和情感,皆是本书涉及的主题。全书46篇文章选自台湾本土的各类媒体,分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场,尝美味”“饮食有态度”四部分,作者包括焦桐、新井一二三、季季、庄祖宜、李昂、刘克襄、蔡珠儿等,请读者与他们一起,分享饮食的快乐,见证台湾饮食文化的发展。
汤圆与白香饼
作者: 焦桐 编
出版社:生活.读书.新知三联书店 2013-2-1
简介: 《汤圆与白香饼:台湾美味文字》主要内容包括:母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等。
八十六年短篇小说选[海外中文图书]:年度小说第三十集
作者: 焦桐编著
出版社:尔雅出版社,1998
简介:
生活·读书·新知三联书店,2011
生活.读书.新知三联书店 2014-5-1
生活.读书.新知三联书店 2013-2-1
尔雅出版社,1998