中国老年人膳食指南:2010

作者：  孙建琴，黄承钰，莫宝庆主编;中国营养学会老年营养分会编著

出版社：山东美术出版社,2010

简介：　　《中国老年人膳食指南》是《中国居民膳食指南》（2007）的拓展，是一部对我国老年人有实用价值的营养教育材料。该书经第十次全国学术会议及全国老年营养学术会议部分代表的反复讨论，并在程义勇、葛可佑、顾景范新老理事长的亲自指导下，由我国多名老年营养专家几易其稿编写而成。它以先进的科学证据为基础，结合老年人生理特点和营养需求，针对老年人存在的营养问题，借鉴国外膳食指南资料，建议老年人选择平衡膳食，注意食品安全，进行适当的身体活动，保持健康体重，预防慢性病，合理营养，对避免因不合理的膳食带来的疾病具有普遍的指导意义。 　　《中国老年人膳食指南(2010)》内容权威严谨、科学、实用，贴近中国老年人的生活，操作起来简便易行。希望《中国老年人膳食指南(2010)》能起到针对老年人的自身特点，提供改善老年人营养状况的切实可行的方法、提高老年人生活质量、促进成功老龄化的作用。

10×4孕期营养同步指导

作者：  莫宝庆 主编

出版社：吉林科学技术出版社 2015年1月

简介： 科学的饮食是优生优育的基础，《10×4 孕期营养同步指导》按时间顺序介绍了孕前、孕期、产后孕妈妈应该怎么吃，如何保证营养均衡，才能让胎宝宝的头脑更聪明、身体发育得更好，以及孕妈妈应该如何应对孕期常见的不适症状……书中更为准妈妈们量身定制了130多道孕前、孕期及产后的营养餐食谱。为准妈妈提供一套系统而权威的营养指导。 本书提供的的营养食谱简单实用，易学易做，即使是很少下厨的新妈妈、新爸爸也很容易操作。书中的菜肴配以精致的图片，让读者在轻松的阅读过程中掌握科学饮食的方法，帮助孕妈妈和新妈妈轻松解决营养搭配的难题。

化学致癌

作者：  朱宝立

出版社：北京大学医学出版社有限公司 2016年11月

简介：
　　由朱宝立、王民生、莫宝庆主编的《化学致癌/靶器官毒理学丛书》分总论和各论两部分。总论主要介绍化学致癌研究的意义、发展历史和进展，致癌物分类，化学致癌物的代谢活化，致癌物致癌机制，致癌物识别与鉴定,肿瘤流行病学等。各论重点介绍一些常见的IARC分类中人类致癌因素（1类）和人类可疑或可能致癌因素（2类）等致癌物，主要描述实验动物和人致癌表现、临床表现、防治原则、致癌机制、危险性评价等。本书每章后附有近年来相关领域的重要参考文献，供读者深入查阅；同时为方便业内人士理解，本书保留了如ppm(10-6)和ppb(10-9)等国外习惯使用的非法定计量单位，特此说明。