Coffee all-rounders

作者：  (日)富田佐奈荣著;李迎春译

出版社：吉林科学技术出版社,2011

简介：本书内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡，意式咖啡的冲调及奶泡的制作，咖啡拉花、奶油的制作，多种经典咖啡的调制等。

Coffee

作者：  (日)富田佐奈荣著;赖纯如译

出版社：汉欣文化事业有限公司,[2005](中华民国94年)

简介：　　 　　咖啡的世界看似深奧，但只要掌握好一些訣竅，你也可以泡出一杯行家級的咖啡。 　　本書蒐集了所有關於咖啡的祕密，從咖啡豆的選擇、烘焙程度、研磨粗細，到一般咖啡、花式咖啡、搭配咖啡的甜點的製作法等，還有作者嚴選的咖啡豆行錄，以及行家眼中的夢幻周邊商品。當然，所以書中也會告訴你咖啡的傳說與歷史，和採收精製的方法。讓你喝咖啡不只是聊是非，還能長智慧喔！