防治痛风病家常菜
作者： (日)山中寿，(日)小池すみこ[主编]
出版社：天津科技翻译出版公司,1999
简介：本书介绍一些进行持续治疗的工夫。其中之一是“美味
治疗食”。必须注意成为疾病
原因的“嘌吟体”，但是均衡摄
取各种食物却更重要。另外一
个重点是，对疾病拥有正确的
知识。痛风的可怕并不是“疼
痛”，而是疼痛停止后出现的
并发症。
“痛风”是“虽然仍有元气
但却是不健康的人”的疾病。
希望读者能活用本书而再次拾
回健康。
片断：
痛风与尿酸值的关系
有经验的人都知道，出现皱着眉头而伴随“疼痛”的疾
病时—一就是痛风。
造成痛风的直接原因是尿酸。
通常是因溶入血液中的尿酸增加，蓄积于体内，造成关
节发炎，而产生剧痛的，就是痛风。
目前，患者人数日益增多。
而有数倍的人为痛风预备军，罹患了“高尿酸血症”。
尿酸值为7.0以上时必须注意
进行健康检查或血液检查中有“尿酸值”的项目。
尿酸值超过7.0mg/dl时，就是尿酸值较高，称为“高
尿酸血症”。
尿酸值的平均值，男女有很大的差距。
而“尿酸值”较高的判断基准则没有男女差别，是以
7.0mg/dl为分歧点。
但是，罹患高尿酸血症时，并不会立刻出现“痛风”发作
的现象。
长期持续高尿酸血症之后，也就是尿酸贮存在关节中5～10年的长时间，
才会出现痛风发作的现象。
因此，如果经诊断为高尿酸血症时，必须立刻开始努力使尿酸值恢复正常。
是否能够逃离痛苦的痛风发作或内脏的障碍，其关键就在于在高尿酸血症的阶
段时，是否尽早采取正确的对策。
尿酸是细胞活动的老旧废物
“尿酸”到底是什么呢？
以化学上的解释而言，尿酸的原料乃是称为“嘌呤体”的碳与氮的化合物。
嘌呤体在体内具有重要的作用。
会存在于经口摄取的食物中，而我们的体内细胞进行生命活动时，会自然
地制造出老旧废物——“尿酸”。
尿酸的浓度在7.0mg/dl以下时，就会溶于体液中，在体内循环。
溶解于体液中的尿酸完全无害。
但是如果超过7.0mg/dl时，无法溶解而成为结晶，就会沉淀在身体各处。
这个结晶沉着于关节，就会引起“关节炎”，会产生刷痛，造成痛风发作。
此外，放任痛风不管时，结晶将沉着于肾脏，成为“肾不全”的主因。
而如果怠忽治疗痛风的话，则最后可能因尿毒症而死亡。
