健康与疾病的营养270个怎么办?

作者：  刘存英主编

出版社：北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社,1997

简介： 本书由北京协和 医院营养部主任刘存英主编，她多年从事 疾病与 健康的营养及有关问题的实践和研究，积累了丰富而有效的实际经验，本书概括地叙述了人类的 疾病、营养及 健康问题，就不同人群、不同年龄人们的营养需求都进行了简明的阐述，特别是对饮食密切相关的常见 疾病，如糖尿病、消化系统 疾病、心脑血管 疾病等的饮食需求，作者都一一列举说明。此书采用问答形式，注重具体指导，对于帮助人们讲究吃的艺术和学问，养成良好的饮食习惯，增进 健康极有益处。

糖尿病家庭食谱[电子资源.图书]

作者：  刘存英主编

出版社：中国协和医科大学出版社,2002

简介：　　本书用问题解答、食谱举例、计算列表的方法，介绍了儿童、成年、老年、孕妇以及不同症状糖尿病人适用和禁忌食品的有关营养及饮食知识；设计了不同热量需要、每日不同餐次、不同品种组俣的126天家用食谱；编排了食物营养成分、食品用量计算方法及正常人身高体重换算表格。全书配配有主要食谱的实物彩照。本书集北京协和医院营养部工作经验之精华，所荐食品普通家庭买得到、买得起，食谱配方明了，计算方示简单，可较好地指导糖尿病人及家属熟悉食物交换方法，学会自己安排食谱，享受多彩膳食，达到治病目的。