营养与防病

作者：  刘尧芬主编

出版社：河海大学出版社,1998

简介： 食品营养为生命的物质基础。人类的生老病死都与食物营养密切相关。如果人们具备充分的营养知识，而且在日常生活过程中能遵循营养原理，就会使身体更加健康。为了使人们掌握一定的营养知识，我国近十年中已出版了十多种科普性的关于食品营养方面的书籍。这些书籍，大多阐述老年保健防衰及老年生活所需的知识，对人体在不同年龄生活中的特殊问题阐述较少。本丛书除对营养与生命全面作了讨论外，还对营养与优生、优育、益智、健美、防病和长寿的关系分别加以讨论。不同性别、年龄的读者都可能从本丛书中得到各自所需的营养知识，使自己的生活方式能顺应自然规律。愿广大读者身心康泰、事业成功、健康长寿。