Legends of grand domains.2
作者: 刘永智(Jason Liu)著
出版社:积木文化,2011(民100)
简介:頂級酒莊傳奇再現!
在圓滑瓶身中,裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒,
更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事!
歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,
葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章,
帶領讀者探究風土、追溯歷史,品其醇、其廣、其深,賞其真、其善、其美。
《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格,每章以導言先行,再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊,從歷史名莊到新起之秀,從風土環境談到人文背景,從葡萄品種談到酒標由來。
對筆者而言,葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料,而是愈窮究它,便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭,遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質,釀酒人的氣質秉性與家族傳承,有機或自然動力農法的運用與否,以上內外在條件終將瓶封,並以光陰醞釀酒質,逐漸向飲酒人顯現其原貌。