教你种魔芋
作者： 别之龙等主编;湖北省农业科学院蔬菜科技中心编著
出版社：湖北科学技术出版社,2003
简介：魔芋是唯一能大量提供葡甘露聚糖的重要经济作物，在食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等行业有着广泛的用途，魔芋生产与加工在我国已经形成了魔芋产业，在不少地区发展魔芋产业已经成为实现山区农户脱贫致富的主要途径。
在魔芋生产面积不断扩大、加工产品的种类和质量不断提高的同时，应当清醒地看到，我国魔芋产业总体技术水平距离国外尚有一定差距，当前魔芋生产的发展还存在一定的盲目性，魔芋产区的病虫害发生严重，产量和品质下降，而另一方面，国内外对于魔芋的质量有了更严格的要求，魔芋的生产要达到无公害食品标准乃至绿色食品标准，因此，建立科学规范的栽培体系和栽培制度，实现魔芋的标准化栽培，推广以综合防治为主的病虫害防治体系对于提高魔芋的产量和质量，对于实现魔芋产业的良性发展具有重要意义。
