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沟通技巧
作者： 南京金陵旅馆管理干部学院主编;刘伟平,陈乃法编著
出版社：科学技术文献出版社,1993
简介：
酒水与酒吧
作者： 南京金陵旅馆管理干部学院主编;匡家庆编著
简介：这本教材融合了国内外酒水专业理论知识和酒吧运转与管理的实用知识，是国内目前较为系统和全面的酒水与酒吧专业书籍，具有较强的科学性、实用性和先进性。 《酒水与酒吧》可作为旅游院校餐饮管理专业的专业教材，也可用作旅游饭店管理干部自学和培训的参考。
旅馆财务管理
作者： 南京金陵旅馆管理干部学院主编;宋雪鸣,费志冰编著
出版社：科学技术文献出版社,1992
科学技术文献出版社,1993
科学技术文献出版社,1992
