生物柴油[电子资源.图书]

作者：  吴谋成主编

出版社：化学工业出版社,2008

简介：　　 被称为“绿色能源”的生物柴油，是生物能源研究的热门课题，是当今 　　可替代能源研究的前沿与方向。本书着重阐述了生物柴油的应用基础理论， 　　对生物柴油的概念、生物柴油的制备方法、动力学及燃烧性能、催化剂、原 　　料来源和生物柴油的发展对策等问题进行了阐述和介绍，为研究与开发生物 　　柴油提供了一些基本知识、研究方向和手段。 　　 本书可供生物质能领域的科研人员、生产管理人员参考，也可供大专院 　　校相关专业师生参考。 　　

Food Analysis and Sensory Evaluation

作者：  吴谋成主编

出版社：中国农业出版社,2002

简介：　　 　　《食品分析与感官评定》包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。 　　

仪器分析

作者：  吴谋成主编

出版社：科学出版社,2003

简介：　　本书将各类仪器分析方法的基本原理、仪器的基本结构与它们的分析应用范围有机地相结合，对仪器分析的总体、光谱分析、色谱分析及计算机在各领域的应用做了概括介绍，形成了理论与实践相结合的新颖而完整的体系。本书补充了近期仪器分析的新成果和发展趋势，指出了各类方法的优势与不足。. 　　 本书可作为农林类院校相关专业本科生的教学用书，也可供相关科研、技术人员参考。...

食品分析与感官评定

作者：  吴谋成主编

出版社：中国农业出版社,2011

简介： 本教材共十章，吴谋成修订绪论，吴谋成、何颖修订第四章中的第二、三、五节；孙智达修订第一、二、三章；刘玲修订第五章，第四章中的第一、七节；吴晓萍修订第八章，第四章中的第四、六节；杨武英修订第六章；庞杰、贾利蓉和张长峰共同修订第七、九、十章。