English for hotel

光盘

作者：  孙小珂主编

出版社：武汉大学出版社,2007

简介： 本书为旅游管理学专业的本科、专科的教材。全书以饭店各部门工作人员的工作程序与职责为主线，第一部分以英语对话形式再现各岗位工作人员服务情景；第二部分为饭店英语阅读，集中了近几年有关饭店管理的最新资料，对饭店总体及各主要部分进行了介绍。本书每节课后都配有适当练习，形式多样，以利于巩固学生所学的知识。

New English for Hotel

作者：  孙小珂主编

出版社：武汉大学出版社,2002

简介：　　 本书是21世纪旅游管理专业系列教材之一，同时也可作为饭店的培训教材或饭店从业人员的自学教材。 　　全书分为两部分：第一部分以情景对话的形式指出各个部门人员的工作职责和服务规范，包括语言规范，第二部分为短文，重点介绍饭店的特点、类型，以及重要部门的人员配置和职责，并提供了饭店专门术语。本书是长期的教学实践积累的结果，很多内容都在教学中实践过。