机械制造基础[电子资源.图书]

作者：  孙平主编

出版社：国防工业出版社,1998

简介：《机械制造基础》主要内容有：机械工程材料、金属毛坯和零件的成形、金属切削基本原理、金属切削机床及刀具、机床夹具、机械加工质量、机械加工工艺规程设计、典型零件加工工艺、装配工艺和机械制造系统的发展。全书内容精炼、重点突出、语言简洁、论述通俗，反映国内外机械制造的新技术、新成果，贯彻执行法定计量单位和最新国家标准。 《机械制造基础》是中等专业学校机电技术应用专业的教材，也可作为有关学校相近专业的教学用书，并可供有关工程技术人员参考。

电气控制与PLC

作者：  孙平主编

出版社：高等教育出版社,2004

简介：　　《电气控制与PLC》主要介绍电气控制技术的原理、分析与设计基础及系统的工艺设计内容。全书共分7章，包括常用低压电器、拖动系统基本控制电路、典型生产机械电气控制系统、电气控制系统设计、数控技术基础、可编程控制器简介、S7—300系列PLC基本指令与程序设计等内容。 　　《电气控制与PLC》介绍的电器元件新，基本电路多，主要包括交流拖动、直流拖动、电液控制等环节，典型机械设备包括车床、摇臂钻床、铣床、卧式镗床、磨床、组合机床、起重机械等，具有控制环节和典型设备内容全、可选性强等优点。而二维标注法电气接线图的设计思想，使电气设备的工艺设计走进了课堂，缩短了学校的书本理论教学与工程实际的距离。数控技术从数控系统的基本组成、指令系统简介、插补原理、检测与驱动、典型应用举例等内容讲解数控系统的基础知识。最后以西门子公司的S7—300可编程控制器为例，介绍了可编程控制器的原理和指令系统。 　　《电气控制与PLC》可作为工业电气自动化专业、电气技术、机械、机电及相近专业的教材，也可供电气工程技术人员参考。　　

Atlas of insect pests and diseases of export vegetable crops

作者：  李洪奎，李明立，孙平主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本书是一部系统论述蔬菜病害和害虫防治种类、诊断和防治管理的实用技术手册，分为：一、瓜类病害；二、茄果类病害；三、豆科类病害；四、葱蒜类病害；五、叶菜类病害；六、根菜类病害；七、薯芋类病害；八、多年生蔬菜病害和蔬菜害虫防治以及我国出口日本、韩国、欧盟和美国的蔬菜有害生物化学防治方案和农药残留控制范围及其标准等。该书可以作为当前我国地方出口蔬菜的重要参考依据。

电气控制与PLC

作者：  孙平主编

出版社：高等教育出版社,2009

简介： 本教材在保留原有教材优点和特色的基础上，根据电气技术的发展方向和S7-300 PLC的新技术发展，本着够用为度的原则，适度添加了S7-300 PLC的应用技术内容，使其更具有实用性。 全书共分8章，第1章～第4章介绍电气控制技术的继电-接触器控制系统，其中第3章重点介绍机床电气控制电路，主要包括车床、摇臂钻床、铣床、卧式镗床、磨床、组合机床、起重机械等设备。第4章介绍电气接线图的设计思想。第5章～第8章以西门子公司的S7-300可编程控制器为例，介绍了可编程控制器的原理和指令系统，重点介绍STEP 7 V5.4 SP3版本汉化软件的使用方法、用户程序块结构、模块化编程和在线调试方法，并通过STEP 7的编程示例讲解程序模块参数设置、用户程序模块化编程的基本方法和步骤，介绍S7-300 PLC应用技术。

平面广告创意与设计

作者：  孙平主编;孙平，张培枫，徐培编著

出版社：中国人民大学出版社,2012

简介：本书讲述了平面广告设计课程涉及的诸多内容。主要有：信息传播与平面广告设计；平面广告设计的历史演进；平面广告设计原理；平面广告设计创意；平面广告设计色彩；平面广告设计编排；印前技术基本知识等。

新编食品添加剂应用手册

作者：  孙平 主编 张颖、张津凤、姚秀珍 副主编

出版社：化学工业出版社 2017年01月

简介：1.内容全面。依据依据国家涉及食品添加剂相关的《中华人民共和国食品安全法》（2015）、及系列食品安全国家标准，包括《食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）等规范内容及对相应物种的限制要求进行收集整理和编写。2.编排独具匠心。为使读者能够快速查找和辨析添加剂物种，在手册编写过程中选择按食品添加剂分类分章的排序介绍。将一些在应用方面具有相似之处、但又不属同类的食品添加剂物种统归为一章介绍。3.作者队伍经验丰富。主要编写人员长期从事食品科学等相关专业方面的教学与科研工作，对《新编食品添加剂手册》中的内容选择、采集、编写及修改方面均有一定的阅历基础和知识积累。

小儿推拿按摩专家教

作者：  孙平　主编

出版社：江苏科学技术出版社 2015年11月

简介：本书介绍了与儿童有关的病症和保健功效相关的刮痧、按摩、推拿方法，分析儿童身体不同发展阶段的生理特点，以脉络学说作为主导理论，辅助日常食物疗养，并运用简洁清晰的图解形式为家长提供各种疾病的中医疗法。同时，根据孩子的生活、学习特点，为孩子制订专门的中医日常保健养生法，保孩子一生健康。

Chengdu city municipal development report

作者：  孙平主编;成都市发展和改革委员会[等编]

出版社：四川科学技术出版社,2008

简介：本书反映成都市2005～2006年年度城市发展情况；城市管理及社会、经济发展概况；城市规划、建设；城市、文化、旅游发展状况；媒体的评估与权威认定。

International business negotiation

作者：  孙平主编

出版社：武汉大学出版社,2011

简介：　　 　　 作为国际商务的核心教材，《国际商务谈判》涵盖了国际商务谈判的含义、类型、程序、技巧、礼仪等诸多内容，力图在系统介绍国际商务谈判的基本原理和基本知识的基础上，帮助国际商务谈判工作者掌握国际商务谈判的技能与技巧，让他们能够应对各种类型的国际商务谈判。 　　 《国际商务谈判》理论与实务并举，适合作为本科生及研究生国际商务谈判课程的教材，同时也可以作为国际经贸、国际商务谈判工作者的参考用书。本书由武汉大学经济与管理学院孙平副教授担任主编，余振、刘燕担任副主编。 　　

Contemporary business negotiation

作者：  孙平主编

出版社：武汉大学出版社,2007

简介： 对工资不满意却又不敢向人事经理争取吗? 遇到了难缠的谈判对手担心完不成任务而被主管责骂吗? 如果你正在遭遇这样的困境，如果你希望永远不要碰上这样的困境，那么本书或许可以帮助你。 谈判或是商务谈判，是每一个人都必须面对的，同时也是让很多人觉得难以应付的苦差事。但是，在当代社会竞争越来越激烈的形势下，我们必须正视这项工作，并力争通过有计划地训练以掌握相关的知识和技巧，从而使自己能在工作中取得更好的成绩。 《当代商务谈判》能帮助大家了解基本的、实用的商务谈判知识和技巧。本书涵盖了商务谈判的含义、类型、程序、技巧、礼仪等诸多方面的内容，同时，编者还精心挑选了一系列商务谈判的经典案例，以中英文对照的方式向大家展示商务谈判知识在实际工作中的具体应用方法，希望能给大家提供更多的参考和借鉴。更多>>

食品分析

作者：  孙平主编

出版社：化学工业出版社,2005

简介：　　本书共21章，介绍了食品检验方面的技术与理论，包括感官评估、物理与化学方法测定、仪器分析及微生物检验等常规食品分析的基本内容。书中着重阐述了测定食品的物理常数、营养成分、污染物质与微生物等指标的基础理论、检验类型和方法原理等，并通过范例帮助读者了解有关食品分析的专业知识，以加强量化意识、提高检验技术水平。 　　本书可作为检验人员进修强化或专业学生选修学习的教材，也可作为食品检验、质量管理人员的参考用书。 　　 　　

卡通版校园节日庆典黑板报手抄报设计手册

作者：  刘正南，孙平主编;董怡呈，刘爱奇，祝泽文编绘

出版社：浙江教育出版社,2013

简介：　　《校园节日庆典黑板报手抄报设计手册（卡通版）》将会是你制作黑板报、手抄报的好帮手。这本手册由具有多年美术教育经验的教师们主编。书中部分精美的版式、报头和插图是由美术教育专业的高校优秀学生绘制而成的。《校园节日庆典黑板报手抄报设计手册（卡通版）》内容涵盖面广，提供了许多有关中国传统节日、校园常见节日、校园综合活动日、节日手抄报等作品。全书内容设置合理、画面形式多样。另外，为了便于同学们有针对性地查找国内外重大节日，我们精心制作的“中外重大节日一览表”和“二十四节气表”，也很实用哦。

2008年中国信息技术应用学术研讨会论文集

作者：  孙平主编

出版社：电子工业出版社,2009

简介：《2008年中国信息技术应用学术研讨会论文集》是中国信息产业商会信息技术应用分会的重要学术载体，共收集了120篇学术论文，内容涉及信号与数据处理、电路与系统、计算机技术与应用、网络理论与技术、信息安全技术等，反映了近年来国内信息技术研究与应用的新的学术成果，内容丰富，涉及面广，专业性强，是国内研究信息技术及其应用的重要参考文献。 《2008年中国信息技术应用学术研讨会论文集》适合于高等院校信息科学技术领域的师生，IT类科研机构的专家、学者，信息科技相关政府主管部门的管理者以及企事业单位技术信息技术应用的实践工作者学习、借鉴和参考。

旅行社经营管理

作者：  苘茂兰，孙平主编

出版社：山东大学出版社,2005

简介：　　旅游学科本身就是一门综合性的大学科门类，旅行社经营管理也不例外。本书在编写过程中，充分考虑到了旅行社经营管理的复杂性，综合运用了企业管理学、旅游市场学、旅游经济学、财务管理学、服务营销学等多门专业知识，在此基础上进行现代旅行社综合经营管理体系的研究。本书在借鉴国外旅行社先进管理经验和对中国旅行社经营实践总结的基础上，以旅行社经营管理所涉及的不同层面为切入点，进行深入研究；同时，考虑到旅行社经营管理的实践性强的特点，为方便读者理解，在揭示旅行社管理的基本原理时，又进行了实务、方法和案例的研究，力求达到理论与实践的有效结合。 　　　　本书共分为十二章，分别涉及旅行社概述、旅行社的分工体系与分类制度、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社销售管理、旅行社接待管理、旅行社人力资源管理、旅行社财务管理、旅行社风险管理、旅行社实务运作及中国旅行社业现状和发展趋势。

田间试验与统计方法

作者：  孙平　主编

出版社：化学工业出版社 2014年11月

简介：　　孙平主编的这本本书为国家 示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。全书共 分为田间试验设计与实施、统计分析基础、试验资料 的统计方法、Excel在生物统计中的应用四大模块。每一模块下又分若干学习项目，包括田间试验的相关 概念、常用的田间试验设计方法与实施步骤、试验资 料的整理与特征数、常用概率分布、统计假设测验的 基本方法——t测验、u测验、F测验、χ2测验、方差 分析、直线回归与相差分析、Excel计算机办公软件 应用于统计分析的操作方法等。本书内容循序渐进、 由浅入深，每种试验设计和分析方法都设有案例予以 说明，各学习项目后都配有复习思考题供读者练习。 本书可作为农业高职高专院校作物生产类专业教 材，也可供相关专业教师及农业科研人员参考使用。

东风货车电路与油路系统维修实例

作者：  夏怀成，孙平主编

出版社：电子工业出版社,2004

简介：　　书中精选了东风EQ140、EQ1090E、EQ1091、EQ1092、EQ1118G、EQ1141G中重型汽油、柴油汽车和EQ1060、EQ1061轻型汽车电路、油路的故障维修实例，共计235例，书中收信的故障实例既有典型性又有普通性，并详细介绍了其故障原因。诊断和排队方法。本书主要供汽车维修行业的专业技术人员和广大修理工参阅。 　　

可编程控制器原理及应用

作者：  孙平主编

出版社：高等教育出版社,2003

简介：　　《可编程控制器原理及应用(高职高专教育)》第1、2章为可编程控制器的概述和构成原理；第3章S7-200可编程控制器，重点介绍了CPU22XPLC构成原理、编程器件、系统扩展及编程语言等内容；第4章编程软件，重点介绍了STEP7-Micro/WIN32V3.1版本汉化软件的使用方法；第5、6章介绍了S7-200PLC的指令系统；第7章PLC应用系统设计，重点介绍PLC应用系统的原理及工艺设计方法和应用实例；第8章联网通信，介绍了PLC网络的构成和通信方法；第9章其他机型介绍；第10章实验指导，介绍了PLC实验装置的构成与原理和实验要求。每章后面均附有小结和习题。 　　可编程控制器（PLC）是一种以微电子技术、自动化技术、计算机技术、通信技术为一体，以工业自动化控制为目标的新型控制装置。 　　我国大量使用的PLC产品主要有西门子公司的S7系列，三菱公司的F系列，立石公司的C系列，日本松下电工FP1系列，美国GE公司的GE系列等。其中西门子公司的S7-200小型PLC以其结构紧凑，可靠性高，功能全等优点在自动控制领域占有重要地位。《可编程控制器原理及应用(高职高专教育)》以西门子公司现今流行的S7-200系列CPU22X小型PLC为背景，从工程应用角度出发，重点介绍PLC的组成、原理、指令系统和编程方法，深入浅出地讨论了PLC系统的设计方法，并列举了大量S7系列PLC在控制系统中的典型应用实例。 　　本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材，适合电类、机电类专业教学使用，也可作为其他技术人员参考。　　

交通环保教材

作者：  张长春,孙平主编

出版社：中国环境科学出版社,1995

简介：本书分五章介绍了汽车的排气污染与噪声污染；汽车污染的综合防治；目前我国汽车污染的检测技术和排放标准。人人都知道车祸可置人于死地，但汽车排气可以“杀人”却鲜为人知。 本书可供司机、交通干警、环境监测和交通部门的分析检测人员使用。

Food additives

作者：  孙平主编

出版社：中国轻工业出版社,2009

简介：《食品添加剂》内容简介：民以食为天，食以安为先，安全与质量是对食品的基本要求。人类对食物资源的利用和享用无不依赖于对食物的保藏与加工处理。’随着社会的进步和发展，人们在对食物进行加工或处理过程中逐渐学会了使用或利用添加剂。也正是因为添加剂的应用，使得加工食品的品质以及食用安全性有了显著的改善和提高。对现代食品工业来讲，食品添加剂不仅在改善食品品质、增加产品花色、延长货架期限等方面功效显著，而且在食品的精细加工、规模制作、连续生产等具有现代特色的产业发展中起到积极、有效的作用。运用添加剂已成为现代食品工业中不可缺少的技术内容。 食品添加剂并非食物中的自然成分，出于技术目的而在加工食品中添加和使用，并随添加食品一同被食用。因此，食品添加剂的安全使用是首要因素，只有在保证添加食品安全的基础上，才有添加作用和使用效果可言。倘若无原则地使用食品添加剂，或在食品中滥用各类非食品添加剂物种，加工食品的安全非但不能得到保证，反而会增加安全隐患，甚至会对消费者的身心健康造成危害。社会上不少对食品添加剂的误解和偏见恰是由此而来。许多由此引发的食品安全事故，除个别属贪利忘义者外，更多的是由于在食品加工过程中不断出现“盲目添加”和“违规使用”等现象而造成的。一些经管者缺乏对食品添加剂的正确认识，生产中又缺少相应的专业指导和管理措施，导致添加食品的安全问题屡屡出现。这些安全事件的发生不仅伤害消费者的身体，同时也加重了人们对添加剂的困惑和恐惧心理，以至于将食品添加剂视为食品安全隐患的“罪魁祸首”。同时，更多相关的疑惑和追问会集中在食品添加剂的由来和是非、使用添加剂利弊以及发展和禁用食品添加剂等方面。

最优健康食物排行榜速查全书

作者：  于雅婷，孙平　主编，健康养生堂编委会　/编著

出版社：江苏科学技术出版社 2014-7-1

简介：　　《最有健康食物排行榜速查全书》为读者提供了精心打造了100种健康食物排行榜，从食物的美容养颜、强身健体、美体瘦身、健脑益智、防病治病方面，评出了100种健康食物供读者选择。让读者在浩渺的食物世界中，能够很快地找到适合自己的食物，而不是无所适从。让读者了解食物的性质、营养的同时，找到适合自己所需要的食物，使食物发挥自己最大的功能。