全家人的健康蔬菜速查全书
作者: 孙树侠,于雅婷 主编,健康养生堂编委会 编著
出版社:江苏科学技术出版社 2014-7-1
简介: 《全家人的健康蔬菜速查全书》是30位名医名院专家推荐的健康蔬菜养生手册,囊括100多种常见蔬菜,从蔬菜简介到营养分析,再到食用功效,详细讲解了每种蔬菜的做法以及食用宜忌,还很有针对性地讲解了每种蔬菜选购、保存方法,居家实用。全书分为8篇章,根据不同特性将蔬菜分为:根菜类、叶菜类、薯芋类、瓜类、豆类及芽苗类、菌类、葱蒜类、野菜及水生蔬菜类、茄瓜类……11种类型,知识科学、内容全面。书中还搭配实物摄影图,图文并茂,可观赏性高。此外,本书中还针对不同蔬菜介绍了各种功效的面膜做法,能满足家人的美容养颜需要。