农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编

作者：  张善芝主编

出版社：中国农业大学出版社,2007

简介： 本书内容包括养肉牛应做好哪些准备，选购什么样的牛只增膘快，牛只转运常识，新购进牛只的合理饲养方法，肉牛育肥期的饲养管理，肉牛常见病的防治措施，高档牛肉生产技术等养肉牛应知应会知识技术。

怎样自配肉牛饲料

作者：  张善芝　主编

出版社：金盾出版社 2012-1-1

简介：　　本书是“养殖户饲料配制技术丛书”的一个分册，由山东畜牧兽医职业学院张善芝等多位专家编写。内容包括：农户自配饲料的意义，肉牛的消化吸收、代谢特征，肉牛的营养需要，饲料添加剂使用技术，配合饲料生产技术，自配饲料效果评价方法，加强饲料卫生安全意识等。内容通俗实用，可使肉牛养殖户具备饲料营养知识，做到能够甄别饲料原料及成品质量，自己配制饲料，科学使用饲料。