一生的健康合理饮食
作者： 张旭等[编著]
出版社：江苏人民出版社,2004
简介：序
“都是时尚惹的祸!”这是对人类面临的严峻的生态环境形势或者叫“环境危机”充满着焦虑的一些人士作出的一种判断。这个判断虽然不是真理的全部，但反映了很重要的事实。1992年6月在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展大会通过的《21世纪议程》指出。人类不适当的消费和生产模式，导致了环境恶化，这是地球所面临的最严重的问题之一。这里所说的“不适当的消费和生产模式”，就同“时尚”有关。
不适当的消费模式是我们最熟悉、最直感的，因为它就发生在我们身边，发生在我们的日常生活和工作中。就以一次性用品来说，由于“用了就扔”成为一种时尚，所以什么一次性饭盒、一次性筷子、一次性杯子、一次性笔、一次性包装、一次性尿布、一次性牙刷和牙膏、一次性梳子、一次性拖鞋等一次性用品比比皆是。在一次性用品成为人们消费的一种时尚的推动下，企业大量生产一次性产品，而且不断变换花样，然后又推动一次性用品的消费。如此恶性循环，造成垃圾和其他污染，恶化了地球环境。此外，汽车以及家用电器的普及，虽然使我们的生活更为方便、舒适，但其负面效应也是很明显的，它使人类的环境安全受到了严重威胁。与环境恶化有关的不适当的消费模式还可 更多>>
