大学生生涯规划与发展

作者：  于祥成，彭萍主编

出版社：湖南大学出版社,2009

简介：　　作为一本教材性读物，《大学生生涯规划与发展》是数位长期从事大学生涯辅导的老师奉献给大学生的一部生涯规划“实用手册”。与以往的教材和读物相比，少了空洞的说教，多了培养能力的实际训练；少了概念的灌输，多了学生自主地探索和感悟的机会。它集作者的理论与实践经验于一体，系统而又深入浅出地介绍了大学生生涯规划的方法、过程和实践，针对具体生涯规划过程中所需的具体方法和出现的问题，给予了全面的讲述和指导。这是一本内容翔实、形式新颖、可读性强的好书。每一章节的开篇都有生动有趣的小故事导入，与内容相关的实例贯穿全书，每一章节都有相关的小测验，切实帮助大学生在生涯规划上做一次奇妙的“体验之旅”。

中级财务会计案例与实训教程

作者：  彭萍主编

出版社：西南财经大学出版社,2011

简介：《中级财务会计案例与实训教程》内容简介：作为一所地方性、应用型、教学型普通高等学校，德州学院把人才培养目标定位于创新性应用型人才的培养。作为德州学院主要学科之一，管理学学科与专业建设需要朝着创新性应用型人才培养方向进行改革。自2007年以来，我们一直在探索、寻找一套适应会计学专业创新性应用型人才培养模式的经管类系列教材，但始终不能如愿。中级财务会计作为会计学专业的核心课程之一，教学内容与教学方法改革成效的高低决定着是否对正了改革方向和是否遵循了教学规律。编写组在反复思考之后，决定编写一套适用于地方性、应用型、教学型普通高等学校，致力于培养会计学专业创新性应用型人才的经济管理类人才培养模式改革教材。

实用语篇翻译：英汉双向

作者：  彭萍　主编

出版社：中国宇航出版社 2015-1-1

简介：　　1. 选材新颖，丰富多样，注重实效，全面培养读者各类文体翻译能力。　　2. 讲解与分析详细透彻，深入到位，帮助读者掌握各种翻译技巧。　　3. 注重翻译理论指导实践，真正提高读者翻译水平与实践能力。　　4. 讲解与练习相结合，及时运用与复习所学翻译技巧，夯实基础。　　5. 英汉双向语篇翻译，帮助读者深刻理解英汉表达的异同。

Tips on career planning

作者：  彭萍主编

出版社：高等教育出版社,2008

简介：　　《未来的金钥匙：生涯规划》针对以上大学生生涯规划所出现的困扰，以一个个生涯故事入手，从生涯辅导的深层观念出发，全面剖析了大学生在生涯规划中出现的困惑和迷茫。全书分为五篇：生涯认知篇，生涯探索篇，生涯决策篇，生涯规划篇，生涯准备篇。为了帮助大学生从《未来的金钥匙：生涯规划》得到切身的体会，获得具体可操作的学习内容，每单元除了典型的案例、精辟的分析点评，还附带一系列具有针对性、切实可行的锦囊妙计和训练营，同时还配有精美的图片。衷心希望《未来的金钥匙：生涯规划》能伴随大学生打造精彩辉煌的成功生涯！

旅游市场营销

作者：  彭萍主编

出版社：高等教育出版社,2011

简介：

Nutrition and sanitation of food

作者：  彭萍主编

出版社：武汉大学出版社,2006

简介：　　民以食为天，我们每天要摄入各种食品，注重营养、注重食品的卫生，才能吃出健康，才能充满活力。仔细阅读这本教材，并身体力行，人们具有充沛的精力、稳定的情绪及敏锐的头脑的愿望就会成为现实。 　　本书能更好地与食品生产、加工、销售、服务以及人们日常生活相联系，更多地列举和介绍了有关食品营养与食品安全等方面的新知识与新动向，有些最新资料在国内是第一次引用，这使教材体系更完整、更科学；理论与实际相结合，注重对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养，通俗易懂。

旅游市场营销

作者：  彭萍主编

出版社：高等教育出版社,2005

简介：