Food Sculpture

作者：  李凯著

出版社：四川科学技术出版社,2002

简介：　　本书由浅入深，循序渐进的讲解了45种食品的雕刻方法，从花卉到鸟类，由动物到人物都有涉及。尤为可喜的是，书中各品种均配有完整的雕刻过程彩图及各步骤的制作说明，既使是不会食品雕刻的厨师，也可以跟随此书，自已学习。有一定食雕基础的厨师，也可以将其作为参考书，其中不乏很多造型美观，构图完美，构思新颖的作品。本书可作为各类烹饪学校、烹饪补习班的教学用书，同时也可作为食品雕刻的自学教材。 　　

Fields and waves in layered media

作者：  李凯著

出版社：浙江大学出版社,2010

简介：　　 本书是一本系统阐述分层介质中电磁场和电磁波的专著，内容主要包 　　括平面分层介质中电偶极子激励的电磁场近似解、低频电磁波绕覆盖介质 　　层的球形地面传播的近似解以及两层介质分界面附近的瞬态场的严格解和 　　近似解。本书的突出特点为在平面及球面分层模型下求解电磁场和电磁波 　　的解析解，而对广泛使用的电磁场的数值方法则很少涉及。 　　 本书可供从事无线电波传播的研究人员、电磁理论和应用的研究人员 　　，以及高等院校无线电物理和电磁场理论与微波技术专业的师生使用。 　　

儒家元典与中国诗学

作者：  李凯著

出版社：中国社会科学出版社,2002

简介：编辑推荐：论文颇具创新性。除整体创新而外，论文第三、四章皆前人谈论甚少的问题，具原创性。在某些具体结论上，如，对人文精神的充分肯定，对两种“诗教”观的区分，对风骨精神的文化阐释，对“怨而不怒”与“诗可以怨”两个相辅相成命题的分析，对“以复古为革新”的文学发展模式的研究，等等，在吸收前人时贤的意见时又作出自己的独立见解。 此论文第一次系统地从儒家元典的角度分析了儒家诗学生成的文化背景、文化精神、诗学精神，从文化学、阐述学视角对儒家元典与儒家诗学作了重读和评价、发掘，选题较有意义。资料掌握较丰富，反

产业集群智力问题研究：理论与案例

作者：  李世杰 ，李凯　著

出版社：中国经济出版社 2014-5-1

简介：　　笔者在本书中细致地比较了政府主导型集群与市场主导型集群在表现形式、形成机制和演化机理上的差异，从两个维度分别研究了两类集群的治理问题。应当说，由于政府主导型集群形成的初始动力来自于地方政府的政策和行为，其产生往往缺乏天然的条件依托，因此存在的风险较大，其治理问题似乎更关键。但在当前的经济形势下，江浙、两广地区依托草根经济的市场主导型集群，正面临着整体性的衰退，研究此类集群在外生性风险影响下的治理问题显得尤为迫切。特别是一些依托外向型经济的集群发展问题，目前值得关注。考虑到产业集群与现实实践的结核性，本书在理论研究之后，用了三章的篇幅，分析了不同类型集群的三个典型案例，以丰富本书的内容。

快速食雕与盘饰

作者：  李凯著

出版社：四川科学技术出版社,2008

简介：　　《快速食雕与盘饰》是针对食雕初学者或有一定食雕基础知识的人而编写的一本实用性强的快速食雕书籍。全书分为花卉、动物、植物、建筑器物、自然物象五大类，共计作品100余例。书中的雕刻作品制作简单、快速，又配备详细的制作步骤图，初学者可以按照雕刻步骤自己学习。为了能运用于菜肴点缀，《快速食雕与盘饰》又为大部分雕刻作品制作了盘饰，以便于学习者将雕刻作品运用到实际工作中。 　　《快速食雕与盘饰》既可作为食雕参考用书，又可作为教材使用。

Industry cluster development and the revitalization of old industrial areas:study of Liaoning province

作者：  李世杰，李凯著

出版社：中国经济出版社,2010

简介：　　《中国经济文库·应用经济学精品系列：产业集群发展与老工业区振兴（以辽宁为例）》关注了辽宁老工业区的产业集群发展问题，基于对产业集群不同形成机制的思考，重新划分产业集群的不同类型，将辽宁省普遍存在的、非自发形成的政府主导型产业集群纳入研究视野。结合对辽宁产业集群调研，构建产业集群识别和测量模型，分析辽宁产业集群的不同类型、集群的集聚度以及各类型集群的基本特征，并分析产业集群对辽宁区域经济发展的促进作用。进而，《中国经济文库·应用经济学精品系列：产业集群发展与老工业区振兴（以辽宁为例）》研究了政府主导型产业集群的基本特征和形成机制，并深入解析包括装备制造业集群、钢铁产业集群、依托专业市场的小商品集群以及工业园区类型的高科技集群等在内的若干典型产业集群案例。通过研究颇具代表性的老工业基地-辽宁地区的产业集群形成机制、发展动力、存在风险以及升级和促进集群发展对策，试图以此探索产业集群发展与中国老工业区改造、振兴的契合模式。

孟子诠释思想研究

作者：  李凯　著

出版社：人民出版社 2015-5-1

简介：　　《孟子诠释思想研究》是作者在其博士论文的基础之上，经过多次修改而完成的；作者参照西方诠释学的理论方法，并依据孟子思想的内在理路，对孟子诠释《诗经》、《尚书》及诸子的言论进行了深入的研究。本书分为分析篇与释读篇两大部分。在分析篇中，作者从本体论、方法论、诠释实践三个方面来阐述孟子诠释思想的特点、方法、思路，并在与庄子、荀子的比较中把握与衡定孟子诠释思想的意义，在此基础上，作者还探讨了孟子诠释思想对后世的影响及其与西方诠释学的异同。在释读篇中，作者对《孟子》七篇的有关言论逐一进行了详细的释读，在充分展现孟子诠释思想的同时，也进一步印证了作者在分析篇中的分析和判断。　　《孟子诠释思想研究》是近年来难得一见的高水平学术著作，也许能成为创建“中国诠释学”（汤一介语）之路上的重要一步。

澳门岁月[电子资源.图书]

作者：  李兰妮，李凯著

出版社：作家出版社,1999

简介：《澳门岁月》主要内容：澳海渊源，经济史话，文化传宗，回归祖国等。

吃对食物提升免疫力

作者：  李凯著

出版社：汉湘文化事业股份有限公司,2010

简介：

公司治理与会计稳健性

作者：  李凯著

出版社：经济科学出版社,2013

简介：　　为了全面的研究公司治理与会计稳健性的关系，《公司治理与会计稳健性》拟从公司治理环境和公司治理机制两个方面考虑对会计稳健性的影响。公司治理环境至少包括产权保护、法治水平、市场竞争、信用体系、契约文化等方面。本文试图从更深层次来考虑治理机制对会计稳健性的影响，从动态角度研究治理机制对会计稳健性的影响。

孟子诠释思想研究

作者：  李凯著

出版社：万卷楼图书股份有限公司,2012

简介：