人力资源和社会保障部教材办公室 新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、农业局组织编写
作者: 陈德功,李疆主编
出版社:中国劳动社会保障出版社,2008
简介: 本教材以《国家职业标准·制油工》为依据,结合新疆生产建设兵团植物油脂生产实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,力求突出职业技能培训特色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
本教材详细介绍了初级和中级制油工应掌握的最新实用知识和技术。全书主要内容包括:油脂加工基础、油料预处理、油脂制取、油脂精炼、产品计量与包装。每一单元后安排了单元测试题及答案,供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
本教材是初级和中级制油工职业技能培训与鉴定考核用书,也可供相关人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。