中国饮食文化简史

作者：  王学泰著

出版社：中华书局上海:上海古籍出版社,2010

简介：“文化简史”系列丛书共10本，从中国人文化生活的各部类入手，历时性地介绍中国人知行合一的生活情趣，高尚优雅的审美理念，以及传承有序、丰富多姿的文化积累，从而为当代人的生活文化与中国文化走向世界提供启示。 本书为该丛书之一，是专为青少年读者精心编写的通俗文化读物。全书通过生动的文字、精美的图片，全面展示了中国饮食文化形成、发展的历史，及其对中国文化的重大影响。

华夏饮食文化

作者：  王学泰著

出版社：中华书局,1993

简介：　　本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 　　 　　书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了不同阶层人群的饮食生活。

History of Chinese dieteic culture

作者：  王学泰著

出版社：中国青年出版社,2012

简介：这是一本中国饮食文化史方面的专著，本书系统地总结了数千年以来，中国饮食文化的发展、演变及其结构特征，可读性强。

中国式幽默

作者：  王学泰著;方成[绘]

出版社：中国青年出版社,2014

简介：       幽默从高层次说它是人的一种气质，一种心态，一种人生态度，具有幽默感的人们善于以温厚的诙谐和同情的愉悦接人待物，克服人我之间的隔阂，从浅层次来说幽默是一种艺术手段，是一种特殊的喜剧形式，是一种轻快、诙谐而且意味深长的笔调，是一种风趣而机智的思考问题的方法。

华夏饮食文化

作者：  王学泰著

出版社：商务印书馆,2013

简介：S"> 《华夏饮食文化》由王学泰所著，俗话说“民以食为天”，“天”者，至高之尊谓，也就是说“悠悠万事，唯此为大”，这是中国传统政治哲学的出发点。儒家认为民食关系着国家的稳定，传统文化注重从饮食角度看待社会与人生。王学泰先生的《华夏饮食文化》以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角，从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况。并论述了不同阶层人群的饮食生活。作者坦言自己并非美食家，更不敢效坡翁以“老饕”自拟。写作有关中国饮食文化的文章。目的在于探求古人生活的真相。开阔的思路、广博的学识、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字，使此书有别于一般的学术著作。而洋溢着他对广大民众的一贯的人文关怀，体现出他对人生的思考。

游民文化与中国社会增修版

作者：  王学泰　著

出版社：山西人民出版社发行部 2014-10-1

简介：　　江湖是游民生活的空间，也是干犯法纪、为非作歹的渊薮，凡是敢于与主流社会对抗的秘密组织成员、打家劫舍的绿林豪强、闯荡江湖的各类人士，乃至称霸一方、为人所惧的痞棍，都会被畏惧者恭送一项“好汉”的帽子。逼上梁山是“造反有理”的过程与归宿。不义之财，取之何碍，是游民动惊生涯中的一个重要的“理论”，总的说来，它仍是“强盗逻辑”。　　本书全面系统地论述了游民、游民文化与中国传统文化、传统文学的密切关系，游民文化对于文学创作，特别是对于通俗文学的创作产生了深刻的影响，他们的思想意识，习惯作用，也因通俗文艺的流传而深入到了各个阶层，本书阐述深刻，可读性强。　　名人推荐：　　要研究游民问题，实际上不能不研究整个中国社会与全盘中国历史，学泰在这方面是下了大功夫的。　　作为一个学者，学泰声明“本书不会介入现实中的具体问题”，但是我认为，像本书这样的对游民问题的研究，不但有助于我们对中国历史的全面了解，对了解我们今天的社会及其未来的走向也有很大的意义。　　——李慎之　　王学泰先生积二十年之功完成的《游民文化与中国社会》，无疑是一部有重大学术价值的力作。在我看来，有价值的学术研究，也有不同的层次：有的对其所研究的对象，有精细的把握，但其解释力仅限于“这一个”；而另一种研究，则通过“这一个”，作出更具普遍性的概括，提出了具有更大解释力的概念，因而具有某种理论价值。学泰先生的游民文化研究就属于后者。

中国游民

作者：  王学泰著

出版社：

简介：      王学泰编著的《中国游民》之核心是描述中国通俗小说与中国秘密会社之关系，说明它们之间是如何互相渗透和相互影响的。贯穿这两个似乎不搭界问题的线索则是游民。通俗小说的产生与游民阶层的形成有关，最早的一些通俗小说中也包含有较浓厚的游民意识（如《水浒传》、《三国志演义》等）。这些小说对后世的游民及游民组织——秘密会社有着深刻的影响。

游民文化与中国社会

作者：  王学泰著

出版社：同心出版社,2007

简介：江湖是游民生活的空间，也是干犯法纪、为非作歹的渊薮，凡是敢于与主流社会对抗的秘密组织成员、打家劫舍的绿林豪强、闯荡江湖的各类人士，乃至称霸一方、为人所惧的痞棍，都会被畏惧者恭送一项“好汉”的帽子。逼上梁山是“造反有理”的过程与归宿。不义之财，取之何碍，是游民动惊生涯中的一个重要的“理论”，总的说来，它仍是“强盗逻辑”。 中国社会的隐形场·传统文化的另一半。与吴思“潜规则”、余英时“士文化”并称中国当代三大人文发现！ 在大部分中国人的灵魂里，都斗争着一个贵族，一个游民；一个绅士，一个流氓。 游民的群体性格与人格追求，水浒传：游民话语体系的集大成，游民知识分子对历史的改造，戏曲化的秘密会社仪式。 凡是脱离当时社会秩序的约束与庇护，游荡于城镇之间，没有固定的谋生手段，迫于生计，以出卖体力或脑力为主，也有以不正当手段取得生活资料的人们，都可视为游民。有没有文化并非是决定性因素。游民处在社会的最底层，他们意识到，只有在剧烈的社会冲突中才会改变现有的一切。他们不理会秩序，欢迎冲突，甚至欢迎剧烈的社会冲突和社会动乱。——王学泰 我国的知识阶级，向来有两种性质：一种是贵族性质，夸大骄慢，凡事皆出于武断，喜压制，好自矜贵，视当世之人皆贱，若不屑与之齿者；一种为游民性质，轻佻浮躁，凡事皆过激，喜破坏，常怀愤恨，视当世之人皆恶，几无一不可杀者。往往同一个人，指逆时则显游民性质，顺利时则显贵族性质。——杜亚泉 江湖是游民生活的空间，也是干犯法纪、为非作歹的渊薮，凡是敢于与主流社会对抗的秘密组织成员、打家劫舍的绿林豪强、闯荡江湖的各类人士，乃至称霸一方、为人所惧的痞棍，都会被畏惧者恭送一项“好汉”的帽子。逼上梁山是“造反有理”的过程与归宿。不义之财、取之何碍，是游民劫掠生涯中的一个重要的“理论”，总的说来，它仍是“强盗逻辑”。 目录 序：发现另一个中国 第一章　绪论 　一、被学术界忽视的游民与游民文化 　二、游民意识是不是真正存在？ 　三、什么是游民？ 　四、本课题研究的理论意义与实践意义 第二章 中国社会结构的特点及其成员的地位 　一、聚族而居的自然与社会背景 　二、宗法国家时期的社会结构及其解体 　三、汉至唐——族居与地主庄园经济的结合时期 　四、宋代及宋代以后宗法家族制度的确立 　五、乡土社会造就了乡土意识 第三章　脱离了宗法与家族秩序的人们 　一、什么是“脱序”？ 　二、社会动乱的主力军——流民 　三、游士的辉煌与解体 　四、自命为社会良心的游侠 　五、历代统治者对待流民、游士、游侠的态度 第四章　城市游民群体的形成 　一、五代战乱对传统的冲击 　二、宋代社会风貌的变迁 　三、游民群体形成的初期——两宋、元到明中叶 第五章　江湖艺人与通俗文艺作品 　一、“江湖”——游民生活的空间 　二、两宋时代的江湖艺人 　三、早期通俗文艺作品所反映的游民生活与游民意识 第六章　游民情绪与游民意识的载体 　一、《水浒传》和《三国志演义》 　二、游民意识在《水浒传》和《三国志演义》等通俗作品中的表现 第七章　从游民到帝王——一个个案的分析 　一、谈所谓对农民的“背叛” 　二、朱元璋的生平和造反实践 　三、朱元璋的治国之术 　四、从游民到帝王的思想转化 　五、《英烈传》等通俗小说中的朱元璋和朱元璋集团 第八章　通俗文艺与游民意识的传播 　一、通俗文艺传播的存在 　二、通俗文艺的传播 　三、“三教”之外，还有一教——通俗文艺中游民意识的影响 　四、小说教中的英雄崇拜 　五、传播中的反传播力量 第九章　游民意识与通俗文学的演变 第十章　明中叶以后游民的发展和组织化过程 第十一章　天地会与通俗文艺 第十二章　游民、游民组织与通俗小说 结语 附录：游民政治 　中国政治革命不成就及社会革命不发生之原因 引用书目 后记 增修版后记

我们向历史要什么

作者：  王学泰著

出版社：中国华侨出版社,2012

简介：女性的魅力是甜美的容貌、得体的装扮、娇嫩的嗓音、温柔的气质……女人一向被教导成要做个“有魅力的女人”，比较男士占了一些优势。魅力是一种优雅的风格，能让女人在追求事业的时候收益良好。中国美容界翘楚张晓梅教你从形象魅力、深度魅力两大方面全面打造魅力女人，改变过去，让你在事业、生活、感情中拥有核心竞争地位。

现代社会的历史观察

作者：  王学泰著;方成漫画

出版社：同心出版社,2005

简介：本书之所以名之为《中国人的幽默》，那是因为书中所收录的几十篇杂文都是从中国古代笑话或诙谐性寓言谈起的，但本书主旨却不是谈笑话，而是谈文化的。杂文中所征引的笑话只是谈文化的一个工具。以杂文形式分析笑话，通过这些分析对于传统文化作一点反思，这是我的一次尝试。 《中国人的幽默》初版于1997年，当时只是一个十来万字的小册子，这次增订至20多万，包括了这几年写的有关幽默的文字。 本书除了就古代幽默文字生发出来的长长短短的杂文随笔外，还有几篇是探讨幽默和中国人的幽默的理论，包括一篇评说漫画家、幽默理论家方成先生的。因为评论方成先生的文字中附有几篇方老的漫画，蒋泥先生遂建议插入一些方先生发表过的漫画，为拙文生色。我翻了翻方先生所赠书，看到方老的许多漫画是批评传统陋习的，一些画的主题与拙文所评述的问题有暗合之处，感到这真是一个好主意。于是选了三十几幅与拙文有点关系的漫画附在相关文章中，并蒙方老首肯。更多>>

下册主编：吴庚舜、董乃斌

作者：  乔象钟，陈铁民主编;王学泰[等]撰著

出版社：人民文学出版社,1995,2006重印)

简介：和上官仪同时的王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王，是活跃于初唐文坛的另 一个作家群，人称“初唐四杰”，又简称“王、杨、卢、骆”。 最早提出这个序列的是和四杰同时代的诗人宋之问，他在《祭杜学士审 言文》中说：“后复有王、杨、卢、骆，继之以子跃云衢。王也才参卿于西 陕，杨也终远宰于东吴，卢则哀其栖山而卧疾，骆则不能保族而全躯。由运 然也，莫以福寿自卫；将神忌也，不得华实斯俱。……人也不幸而则亡，名 兮可大而不死。”可知四杰在当代即有定评。这个对四杰(包括杜审言)的总 评价，既不是完全以诗文优劣而论，也不是序齿，以后就这样沿用下来了。 四杰是高宗、武后时期文坛上一个颇有影响的革新流派，他们虽年辈不 同，生活道路却有许多类似之处。四人中有三人少有神童之誉。他们在少年 时并以才名著称，充满功名事业心，然而又都以不同的情况，受到过统治阶 级的打击，并且由此而接触到比较广泛的社会生活。他们都厌恶当时宫廷中 流行的“文律烦苛”的浮艳文风，深恐风雅之道，自兹而丧。为了改革文风 ，都曾旗帜鲜明地提出过自己的见解，并从创作上走出了新路，各自作出了 自己的贡献。 由于他们位沉下僚，命途多舛，特别是身后萧条(王、骆两族被灭，杨 、卢无子嗣)，故疵议较多，或说他们“浮躁浅露”(《新唐书·裴行俭传》 )，或说他们“华而不实，鲜克令终”(张说《赠太尉裴公神道碑》)，或称 杨炯的文章是“点鬼簿”，或号骆宾王为“算博士”(张鹜《朝野佥载》卷 六)，或谥之为“酷吏”(计有功《唐诗纪事》)，而争次第的“卢前王后” 的流言既载诸史册，一若真有其事……种种轻蔑之词，不一而足。对他们在 文学上的革新倡议及诗歌、文章上的新成就、新贡献则往往估价不足，数语 带过。这些轻薄议论，早就引起了杜甫的愤愤然，他在《戏为六绝句》中给 予了回击：“王杨卢骆当时体，轻薄为文哂未休。尔曹身与名俱灭，不废江 河万古流。”这是对四子的公正评价。 四杰不仅是诗人，也是骈文名手，他们在骈文上的成就和享有的社会声 誉并不下于诗歌。四杰的文章形式上虽然是骈四俪六，但在词藻富赡、语言 秾艳之中，却透露出英才华发和俊逸清新的气息。议论、叙事、抒情，文笔 纵肆，挥洒自如，骆宾王《讨武氏檄文》的慷慨激昂，卢照邻《五悲》、《 释疾》文的悲愤深沉，王勃《滕王阁序》的典丽精工，杨炯《王勃集序》的 神采飞扬，都具有很强的艺术感染力，历来为人称道，和陈、隋以来那些缔 章绘句的骈体文不可同日而语，有人目之为“唐代的新骈体文”。这样的骈 体文同样具有革新的意义，它在唐、宋应用文中长期流行，和韩、柳、欧、 苏等唐宋八大家的古文并行而不废，不是没有原因的。 我们按传统的排列，四杰中先谈王勃和杨炯。 唐高宗即位的永徽元年(650)，黄河两岸的秦、晋两地诞生了两个神童 ，一个是王勃，另一个是杨炯，他们都以自己的文彩照耀当世，但是他们的 生活道路和遭遇却很不一样，王勃的短促的一生，几遭坎坷，又不幸早死， 而且死于非命。杨炯则在馆阁中平静地度过了一生，中间虽因受牵连被出为 梓州司法参军，但期满仍然回到了京都，不能算什么大灾难。他是四杰中结 局最好的一个。 P93-94

清词丽句细评量

作者：  王学泰　著

出版社：东方出版社 2015-7-1

简介：　　本书是王学泰关于旧体诗点评、随笔和鉴赏文。这些随笔杂文有些针砭时弊,有对师长的缅怀，也有对社会文化现象的思考。文章包括了作者对人生的思考，显示了作者深厚的学养和对社会、人生与世界的深刻观察。全书文笔从容，旁征博引，感情淳厚，且不失诙谐幽默。以平和心态和冷静态度审视，做人做事的道理融汇其中，让读者感受到淡定、超然的力量。

中国游民文化小史

作者：  王学泰著

出版社：学习出版社,2011

简介： 本书所论述的游民文化在当前的学术界还是一个新的问题，虽然游民和游民文化这些概念，早在20世纪初杜亚泉先生就在《东方杂志》著文——《中国政治革命不成就及社会革命不发生的原因》(1919年)就提到讨。

文化经纬

作者：  王学泰著

出版社：中国华侨出版社,2012

简介： 书籍 文学书籍 　　中国传统文化历史悠久，内涵博大精深，是中华民族几千年文明的结晶，除儒家文化的核心内容外，还有与游侠、游民和江湖相关的另类文化，突显了传统文化在广度上的丰富多彩。王学泰在《王学泰自选集.文化经纬》中对国学，文化传统与传统文化的辨析，正统文化以外的国粹，以及游侠等另类文化进行了深层次的分析、解读，对于普及国学知识具有重要意义。在当前物欲横流、世风日下的大环境下，对促进人际关系的和谐和社会的长治久安亦具有现实意义。 　　

江湖旧梦

作者：  王学泰著

出版社：中国华侨出版社,2012

简介：《王学泰自选集:江湖旧梦》编辑推荐：江湖既在城市，也在乡村；既在通衢广陌，也在大江大海。原来中国社会的发展变迁也与江湖有着千丝万缕的关系。中国社会科学院教授王学泰将以庖丁解牛之法，让你认识一个真正的江湖！

坎坷半生唯嗜书

作者：  王学泰著

出版社：商务印书馆,2011

简介：　　 《坎坷半生唯嗜书》是书话文存系列之一。与丛书的其他几本不同， 　　作者认为不必分卷，只在“后记”中做了文章分为三类的说明。这本书话 　　，可分为三大类：一是写作者过去读书生活的；二是评史的文章；三是书 　　评。文章共36篇，计200千字左右。 　　 《坎坷半生唯嗜书这本书话思想性、学术性较强，其文章篇幅长，叙 　　事详细，分析透彻。作者王学泰在写读书生活中，透过个人的读书经历， 　　展现了时代的大场景，呈现给读者的历史画面，真实感人。诸如琉璃厂寻 　　书、在监狱中与管教人员斗智的小故事等，描绘了嗜书人无论生活在什么 　　环境下都要读书的乐趣，苦难中的欢乐，轻松而沉重。在评史和评书的文 　　章中，视野广阔，分析透彻，评论客观，语气平和而具有说服力。 　　

一蓑烟雨任平生

作者：  王学泰著

出版社：重庆出版社,2013

简介：《知识分子丛书:一蓑烟雨任平生》编辑推荐：一则故事，就是一段历史最坎坷的经历，炼就最淡定的人生。细细品读，方能感知个中滋味。回首往事，并非为了展示伤痛，而是告诉我们应以何种心态度过一生。

《水浒传》与《三国演义》批判:为中国文学经典解毒

作者：  王学泰, 李新宇著

出版社：

简介：　　如果说“四大名著”能称得上“名著”的话，《西游记》和《红楼梦》堪称真正的经典，前者不仅证明了中国人非凡的想象力，而且把佛教精义和“善恶轮回”之说艺术地再现，体现了真、善、美的文学精神；如果说伟大，那曹雪芹的《红楼梦》真正称得上是一部伟大的作品，中以代表中国文学的最高成就，作品不仅真实再现了当时的历史，以大悲悯的眼光俯视个体生命的卑微和无奈，最终渗透了深深的宗教情怀。而《水浒传》和《三国演义》则经不住现代性的审视，尽管二者在艺术上堪称一流，但其基因中的毒素太多。前者大力宣扬游民文化和暴力美学，坑害了无数“愚昧”的灵魂；后者则歪曲历史，弘扬权谋文化和奴性思想，让中国人沉浸在历史的阴冷和残酷中不能自拔。因此，彻底清洗中国传统文化的病灶和经典文学的毒素有非常重大的现实意义，相信中国社科院文学所王学泰研究员和吉林大学文学院李新宇博导的文章一定会引起您的共鸣。 　　

岁月留声

作者：  王学泰著

出版社：中国华侨出版社,2012

简介：《王学泰自选集:岁月留声》编辑推荐：人们只有在经历了暴风骤雨之后，才懂得安闲自得的可贵。回首激情燃烧的岁月，让我们有太多的怀念和感慨；回顾中国近代文人墨客的一颦一笑，又让人感受到了历史的厚重和生活的睿智。岁月蹉跎，岁月如歌，又承载了多少悲欢离合，惊心动魄！

千古凭谁定是非:王学泰杂文自选集

作者：  王学泰　著

出版社：金城出版社 2015年9月

简介：　　《中国当代杂文精品大系（1949－2013）》以时 间为经，以代表性作者为纬，每人精选一本本人迄今 为止全部创作的代表性作品，突出思想性、文学性、 史料性，力争为后人留下一份基本能够反映当代杂文 创作水平、可资信赖和检索的翔实资料。　　《千古凭谁定是非》就是该书系之一，是王学泰 的杂文自选集。