教育部考试中心中国烹饪协会组编

作者：  罗旭华，王文慧主编

出版社：高等教育出版社,2010

简介：本教材融合了编者多年教学科研工作中的经验与见解，根据当前我国餐饮企业品牌经营发展的实际情况和行业从业人员的知识结构水平，按照全国高等教育自学考试指导委员会及中国烹饪协会的指导思想，结合自学考试的学习特点及行业证书考试的考试特点，倡导、鼓励、帮助、推动学员的自学，以目标为导向，以任务为中心，以流程为结构，以项目与模块为着眼点，运用大量实际案例，深入浅出地解释了与品牌相关的理论概念，并且详细阐述了餐饮企业品牌经营中具体的运作实务以及操作流程。本教材坚持“理论够用、突出应用”的原则，既有理论的先进性，又有实践的操作性，对于推动我国餐饮业职业经理人队伍的建设具有非常重要的意义。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

2015全国二级建造师执业资格考试真题精讲与同步训练 机电工程管理与实务

作者：  王文慧　主编

出版社：中国电力出版社 2014-11-1

简介：　　《2015全国二级建造师执业资格考试真题精讲与同步训练 机电工程管理与实务》以考试大纲为依据，紧紧围绕考试指定用书，并结合最权威的考试信息进行编写。内容主要包括机电工程施工技术、机电工程项目施工管理、机电工程项目相关法规与标准，分别从知识体系、真题精讲、同步训练三个角度进行讲解。另外，本书还对历年考试情况进行了分析。本书可作为参加2015年度全国二级建造师执业资格考试的辅导教材。

零售管理

作者：  佀玉杰，王文慧主编

出版社：中国人民大学出版社,2013

简介：《零售管理(第2版21世纪高职高专规划教材)》由佀玉杰、王文慧所著，本书从学生将来要具备的职业能力入手，以工作过程为导向,围绕零售行业涉及的技能模块建构教材内容体系。以具体工作任务为载体和抓手，采取任务驱动的学习方式，引导学生完成学习情境下的工作任务，达到培养学生实践能力和掌握岗位所需要的管理技能的目的。在内容的编排上强化原理、案例、技能的递进性学习,突出业务活动中的岗位技能训练。 本书共10个学习情境,主要介绍了零售业的基本内容、零售战略、零售商品策略、消费者市场、商圈分析与选址、零售环境设计、零售促销管理、零售服务管理、零售人员管理等内容。本书紧贴中国零售行业的发展实际,运用大量现实案例深入浅出地讲解了零售企业管理的基本方法,并根据理论设计实训场景,紧密结合实际,有利于读者快速掌握零售企业的管理原理、方法与技术。本书可作为经济管理类专业的本科和高职高专在校生的教材,也可供相关专业的从业者参考。

机电工程管理与实务

作者：  魏文彪，王文慧　主编

出版社：清华大学出版社 2015-2-1

简介：　　本书共分七章，主要内容包括：机电工程施工进度管理、机电工程施工成本管理、机电工程施工质量管理、机电工程安全生产管理、机电工程施工招标投标管理、机电工程合同管理和机电工程施工现场管理。 书中涉及174个案例分析题，包括历年考试案例分析题和典型案例分析题。 本书题型丰富，解答详细，可以帮助考生深刻理解教材、扩展解题思路，可供参加二级建造师执业资格考试的应试人员使用。

机电工程管理与实务

作者：  魏文彪，王文慧主编

出版社：清华大学出版社,2014

简介：《2014全国二级建造师执业资格考试案例分析高分突破：机电工程管理与实务》共分七章，主要内容包括：机电工程施丁进度控制、机电工程施T成本控制、机电工程施工质量控制、机电工程安全生产管理、机电工程施工招标投标控制、机电工程合同管理和机电工程施工现场管理。 　　书中涉及170个案例分析题，包括历年考试案例分析题和典型案例分析题。 　　《2014全国二级建造师执业资格考试案例分析高分突破：机电工程管理与实务》题型丰富，解答详细，可以帮助考生深刻理解教材、扩展解题思路，可供参加二级建造师执业资格考试的应试人员使用。