生理学

作者：  王瑞元主编

出版社：人民卫生出版社,2013

简介：    王瑞元主编的这本《生理学（第2版）》是全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材。教材共分十七章，内容包括：细胞的基本功能、骨骼肌的功能、骨骼的功能、血液的功能、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢与体温调节、尿的生成和排出、感觉器官的功能、神经系统的功能等。 本教材适用于康复治疗专业本科、专科学生学习使用，也可作为其他专业学生、生理学工作者的参考用书。

生理学

作者：  王瑞元主编

出版社：人民卫生出版社,2008

简介：在教材编写过程中，教材编写组多次召开研讨会，对教材的内容进行了研讨和修订。新编的《生理学》教材主要体现了两个特点：一是本教材除了系统介绍人体生理学知识外，在注重基础理论、基本知识、基本技能学习和掌握的基础上，增加了与康复治疗有关的运动生理学知识，如增加“骨骼肌收缩功能”、“身体素质”、“运动过程中人体机能变化规律”、“不同人群生理学特点与体育锻炼”、“运动处方制定的生理学基础”等章节。在有些章节中也增加了有关的运动生理学知识。二是有些章后面增添了阅读内容，以便教师、学生根据自己的情况进行参考和学习。新编的《生理学》充分体现了教学内容的科学性、适用性、先进性、启发性、思想性等特点。 本教材适用于康复治疗专业本科、专科学生的学习，也可供其他专业学生学习，参考。

运动生理学

作者：  王瑞元主编

出版社：人民体育出版社,2002

简介：　　我国运动生理学的研究和教学有一定的传统。改革开放以来，随着一批中青年学科带头人及研究骨干的脱颖而出和迅速成长，运动生理学领域已经形成了一支富有朝气和团结进取的队伍，在几个主要的分支取得了一系列重要的教学和研究成果，并培养了一批新生力量。由北京体育大学主持并会同全国各体育院校的专家共同编写的这本《运动生理学》，系统总结了多年的教学经验，反映这一领域的最新研究成果，为体育院校的有关系科的本科生及研究生提供了一本有特色的、有质量的教科书和参考书。... 　　

植物油料加工产业学.下册

作者：  王瑞元主编

出版社：化学工业出版社,2009

简介：　　 本书共分上、下两册7篇49章，从产业经济学的角度研究植物油料加工 　　产业实践的工程技术问题和解决的途径。通篇贯穿了工程科学、工程实践、 　　工程效益与效能提升发展的主线，从产业概论到植物油料加工实践，从技术 　　标准到过程控制、从政策法规到产业环境，较为系统地阐述了以植物油料为 　　加工对象的产业化实践意义和工程实践经验。 　　 本书适合从事油料加工的技术人员、管理人员、培训人员参考。 　　 　　

植物油料加工产业学.上册

作者：  王瑞元主编

出版社：化学工业出版社,2009

简介：　　 本书共分上、下两册7篇49章，从产业经济学的角度研究植物油料加工 　　产业实践的工程技术问题和解决的途径。通篇贯穿了工程科学、工程实践、 　　工程效益与效能提升发展的主线，从产业概论到植物油料加工实践，从技术 　　标准到过程控制、从政策法规到产业环境，较为系统地阐述了以植物油料为 　　加工对象的产业化实践意义和工程实践经验。 　　 本书适合从事油料加工的技术人员、管理人员、培训人员参考。 　　

2010年体育硕士专业学位研究生入学资格全国联考考试攻略

作者：  王瑞元主编

出版社：中国人民大学出版社,2010

简介：《2010年体育硕士专业学位研究生入学资格全国联考考试攻略》内容简介：2010年体育硕士专业学位招生考试的科目共有四门，分别为政治理论、体育硕士专业学位研究生入学资格考试（含英语、体育综合）、专业知识和专业技能。其中政治理论、专业知识和专业技能由各招生单位单独组织考试，考试时间自行安排；体育硕士专业学位研究生入学资格考试采用全国联考的方式进行，统一命题、统一阅卷。 体育硕士专业学位研究生入学资格考试使用一张试卷，满分150分，含英语和体育综合，英语30分，占20％，体育综合120分，占809／6。英语题型：语法选择题10分，每题1分；词汇选择题10分，每题1分；阅读理解两篇英语短文10分，每篇文章5个选择题，每题1分。共计30分。

高原训练研究与应用

作者：  胡扬，王瑞元主编

出版社：北京体育大学出版社,2006

简介： 高原训练经过40年的应用与发展，现已被广泛用于中长跑、马拉松、游泳、自行车、滑雪、滑冰、划艇、球类等各种运动项目，以提高运动员的竞技能力，并被认为具有良好的提高耐力的效果。本书分高原训练研究与应用、仿高原训练研究与应用、高原训练基础研究三篇，对高原训练作了系统的研究。

中国油脂工业发展史

作者：  王瑞元主编

出版社：化学工业出版社,2005

简介：