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畜牧兽医基础化学
作者： 王艳立，徐丽芳主编
出版社：中国农业大学出版社,2014
简介：本书以化学分析基本技术为主线，设计了溶液的配制与pH测定、定量分析基础、无机物含量的测定、有机化合物官能团的鉴定、蛋白质的定性定量分析、糖的定性定量分析、脂类的定性定量分析等7个模块。
中国农业大学出版社,2014
