现代饭店餐饮管理

作者：  赵承金，赵倩主编

出版社：东北财经大学出版社,1999

简介：餐饮管理是研究现代饭店餐饮经营管理活动规律的一门实践性很强的学科，是旅游与酒店管理专业的必修课程。 本书根据现代饭店餐饮经营管理的实践，运用企业管理理论，系统、全面地阐述了餐饮管理概论、餐饮市场分析、菜单设计、餐饮设施设备规划、食品原料采保管理、厨房生产管理、餐厅与酒吧服务管理、餐饮销售管理、餐饮成本管理等管理理论和方法，具有较强的科学性和可操作性。本书可作为高等院校旅游与酒店管理专业的专业教材，也可作为现代饭店、餐饮企业的高级管理人员的业务学习用书。

服务器配置与管理

作者：  王浩，赵倩主编

出版社：电子工业出版社,2014

简介：

宝宝趣味描描涂涂·漂亮人物

作者：  赵倩 主编

出版社：金盾出版社 2014年6月

简介：　　这是一套促进宝宝智能开发的描线涂色图画书。　　赵倩主编的《宝宝趣味描描涂涂(漂亮人物)》内容为 小朋友熟知的 人物形象，如国王、公主、超人等。在一个事先涂好 颜色的人物形象图案下面，有 一个没涂颜色的图案，先让小朋友动手描线，然后再 涂上对应的颜色。　　《宝宝趣味描描涂涂(漂亮人物)》既能 培养幼儿基础绘画能力，叉能提升审美感受力。

Color constitution

作者：  赵倩主编

出版社：中国水利水电出版社,2011

简介：　　《色彩构》属于高等教育艺术设计类专业“十二五”规划教材分册之一。全书以课题的方式划分内容，将理论与实践案例充分结合。全书共分为三章。第一章认知篇，课题分别是：色彩在生活中的重要作用；色彩在设计中的重要地位；色彩构成的定义；色彩构成的源流及发展。第二章理论篇，课题分别是：色彩构成的基本原理；色彩的生理理论；色彩构成的心理理论。第三章技能篇，课题分别是：色彩推移；色彩对比；色彩调和；色彩构成的方法和原则。 　　 《色彩构》适合高等院校艺术设计类专业本专科、高职高专、网络教育、成人教育等学生作为教材使用。

本书无题名页，200字段信息取自版权页

作者：  赵倩主编

出版社：上海科学技术文献出版社,2014

简介：

管理学新编:基于能力培养的视角

作者：  赵倩主编

出版社：东南大学出版社,2010

简介：　　 本书是针对高职学生的心理特性和学习特点，坚持“必需、够用”的 　　原则，突出“能力本位”，强调理论与实践相结合，重视学生的可持续发 　　展。本书包括两部分内容：管理意识和管理能力。管理意识部分主要包括 　　“认识管理”和“认识管理者”两章，主要从增强管理意识角度出发，介 　　绍管理学的部分基础知识以及管理者的职业意识要求，让学生对管理这项 　　工作有个初步的认识。管理能力部分则是按照自我管理、团队管理以及组 　　织管理的逻辑顺序，将基层管理者所需的管理能力划分为时间管理能力、 　　沟通能力、激励能力、团队建设能力、决策能力以及目标管理能力六个章 　　节。本书每章除正文外，还设有重点知识要求和重点能力要求、导入案例 　　、复习思考题、管理定律、自我测试、延伸阅读、案例分析和实训等内容 　　。