嗜:戒不掉的甜蜜
作者: 郭亦城
出版社:中信出版社 2015年9月
简介:关于糖果,本书可以告诉你诸如此类“蜜秘”:巧克力家族也有种族歧视?是的,但白巧克力才是受歧视的那个!你猜当人类还没有糖的时候,我们的男性祖先用什么来讨好女性祖先?用虫子屎酿的蜂蜜,你想喝吗?别嫌弃,欧洲人可是爱得不得了!现在才开始“饭后嚼两粒”?“呵呵”九千年前的人类就会嚼树胶啦!一句话证明你也有过气派的时候——手里擎根糖葫芦,舔着关东糖逛庙会!全书不仅讲了巧克力、太妃糖、奶糖、硬糖、棉花糖、酥糖、口香糖、牛轧糖、关东糖等糖果的原料、历史、工艺流程和优劣之分,还讲了具有小资情调的下午茶中甜蜜元素的来历、果脯蜜饯的秘密及人造甜味剂的成分和用途。