小儿营养

作者：  郭志平编著

出版社：复旦大学出版社:上海医科大学出版社,2001

简介：小儿的生长发育受到遗传和环境等因素的影响。环境因素包括很多方面，其中最重要、最根本和最经常起作用的是营养。合理营养是儿童健康成长的物质基础和基本保证。为了增加家长的营养知识，帮助家长掌握正确的喂养方法和预防营养缺乏症，本书从基本营养知识讲起，涉及婴幼儿喂养，仪器的营养、选择和烹调方法，并介绍了营养缺乏症的原因、症状和防治知识，希望能对家长有所裨益。