有机酸发酵生产技术

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1991.1

简介：图书介绍：本书第一、二篇叙述了国内外柠檬酸的生产,第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、苹果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10种葡萄糖酸的生产和国内外最新技术与进展。

罐头与软罐头生产技术

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1993

简介：图书介绍：介绍了罐藏食品制造技术,蔬菜、水果、水产、肉类等食品的制造及国内外软罐头的生产概况等。

氨基酸及核酸类物质发酵生产技术

作者：  陈騊声主编;王福源等编著

出版社：化学工业出版社,1993

简介：购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:陈骿声主编；王福源等编著  页数:372  出版社:北京市：化学工业出版社  出版日期:1993.03 

酶制剂生产技术

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1994

简介：图书介绍：本书对国内外主要酶制剂生产的菌种、发酵设备、工艺与后处理技术以及近年来的新成果作了阐述。

林产化工与产品

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1993

简介：购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:陈骿声主编  页数:384  出版社:北京市：化学工业出版社  出版日期:1993.06 

豆制品类生产技术

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1993

简介：

水产品综合利用

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1993

简介：

酱油及酱类的酿造

作者：  陈騊声主编;林祖申编

出版社：化学工业出版社,1990.2

简介：购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:陈骿声主编；林祖申编  页数:262  出版社:北京市：化学工业出版社  出版日期:1990.02 

葡萄酒果酒与配制酒生产技术

作者：  陈騊声主编

出版社：化学工业出版社,1991.1

简介：本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。