抒怀剑之一剪梅、观音掌

作者：  朱俊昌著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：《抒怀剑之单剑一剪梅·徒手拳观音掌》内容简介：抒怀剑自1989年正式推向社会，已经历了整整二十个年头，其中的甘苦自不必说。所幸的是，它在普及和推广的过程中，一路得到了人们的支持和认可，它在群众性健身、健心和健美的运动中，曾起到了推波助澜和锦上添花的作用；它为人民大众的艺术启蒙、精神陶冶和审美鉴赏，进行着润物无声的渗透和潜移默化的熏染。 抒怀剑所走过的二十年，就是我们在寻求“美”的道路上颠沛摸索的二十年，也是创编者本人对人体美学在认识上不断提高和深化的二十年。人生的节奏，不可能总是热闹，热闹过后，须要静下心来回顾、探索和研究，以便于更好地普及、提高和推广。

走进园林

作者：  周如雯主编

出版社：上海文化出版社,2009

简介： 按上海市科学技术协会、上海市未成年人科学素质行动科学教育推广项目办公室编制科学教育资料包的要求，根据我国风景园林学科的特点，根据近年来园林绿化事业迅速发展产生的新的知识盲区，如“什么是湿地？”、“迪斯尼与园林的关系”、“嘉年华的涵义”等等，编者编写了《走进园林》，以作为中学生科学教育的教材，同时也是一份园林知识的科普资料。

100 years of Chinese costume

作者：  廖军，许星著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　近一百年间，我们国家经历了腥风血雨的历史转折和波澜壮阔的革命斗争，推翻了长达两千多年的封建统治，赶走了帝国主义列强，建立了人民民主专政的社会主义共和国。与此同时，我们也经历了那物质短缺的计划经济时代，我们节衣缩食，崇尚艰苦朴素，身上的衣服“新三年，旧三年，缝缝补补再三年”；在那“全民皆兵”、“不爱红装爱武装”的年代里，绿军装、绿军帽曾经是最令人羡慕和魂牵梦绕的时髦装束；上个世纪70年代末，我们终于迎来了改革开放的号角。三十多年来，我国在“发展是硬道理”的思想指导下，排除一切干扰，专心致力于经济建设，逐渐从计划经济转入社会主义市场经济，生产力获得极大解放，经济持续高速发展，人民生活水平不断提高，特别是人们的衣着装扮与过去相比，其变化真可谓“天翻地覆”。改革开放之初，我国的纺织服装出口换汇额仅为30亿美元，现在已达到约1800亿美元，超过世界出口量的四分之一。除了这些量的变化，还有质的变化：这就是人们思想的解放，心态的变化。我们现在不仅是世界第一的服装生产大国和出口大国，而且还是世界第一的服装消费大国。近几十年来，我们由对国际流行的被动模仿，已经转化为主动参与；由对国际名牌的盲目崇拜，转化为开始创建或拥有自己的国际名牌。中国的服装产业正在对世界产生越来越强的影响，中国的设计师队伍正在成长，设计水平不断提高，中国国际服装服饰博览会、中国国际时装周的影响力也越来越大……“唐装”的流行和关于“国服”、“汉服”的讨论，使得我们开始重新认识自己的传统文化，我们正在为中国的和平崛起，为中华民族的伟大复兴努力奋斗。

围棋文化思考

作者：  胡廷楣著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　 全世界有着上亿的人在下围棋，围棋正在和时代同行。 　　 其实，围棋还可以有更多的地方可以运用于现代社会。 　　 当你在自己的本行中已经寻遍天涯路了，那么，你在面前放下一个棋 　　盘吧。围棋不能代替你对于专业知识的认识和了解。但是，围棋作为特有 　　的思维方式，可以为你在错综复杂的形势面前找到一条或者几条思路。 　　

文艺民俗学

作者：  陈勤建著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　《文艺民俗学》为我们挖掘文艺发生的民俗成因，分析文艺发展的民俗动力和世界文艺的民俗化走向，深入开展文艺研究和创作实践，研究特定区域、特定民族的文化、文学艺术心理，开拓了新的视野；为我国现代化进程中，深化中国民俗基因文化研究，寻求传统和现代之间新的契合点提供了科学的依据。 文艺民俗学研究民俗文化对一般文艺发展的影响和相互的关系，兼容民间文艺学研究及非物质文化遗产保护的基本内涵。其辐射面，还渗透到影视、戏剧、音乐、娱乐及旅游、建筑、饮食等文化与生活的各个领域。

王安忆上海书写研究

作者：  华霄颖著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　 文艺民俗学是民俗学和文艺学两个学科联 　　姻而成的交叉学科，它用民俗学独特的 　　知识、理论、方法来研究文学现象， 　　以解释文学创作、欣赏和研究过程中一 　　些被人忽视的规律性内容。本文运用民 　　俗生活相与创作的关系原理来研究王安忆 　　的上海书写。 　　

Oriental crown a booming China:collection of architectural design schemes for China pavilion of World Expo 2010 Shanghai China

作者：  黄卫，宋春华，杨雄主编

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　《东方之冠，鼎盛中华：中国2010年上海世博会中国馆建筑设计方案作品选》的诞生几乎可以说是伴随着中国馆建筑的成长，从立项到出版，已历经两年时光。追溯至2007年4月25日，上海世博（集团）有限公司向全球华人发布中国馆建筑方案征集活动公告，2个月内即收到了344份有效应征方案。为了见证这一空前的历史事件，引起公众对上海世博会的更广泛关注和投入，在上级部门的支持下，上海世博（集团）有限公司联合上海文化出版社，共同策划将这些汇聚中华智慧的优秀建筑设计方案汇集成册，并于2007年8月主持成立工作团队，正式启动此项重大出版工程。通过严格筛选和各方努力，书稿初步成形，又经多方沟通，精心修改，不断完善，数易其稿，方才接近完成。

财富风云30年

作者：  陆炯主编

出版社：上海文化出版社,2009

简介：本书选取了30年中30个中国企业家的代表人物，每个人都有着自己不同的故事，但共同点是在这段波澜壮阔的历史中，都有着矢志不渝的追求。企业家群体是中国改革开放的探路者之一，这样一大批历尽艰辛但志向高远的企业家，对中国的经济和社会发展起到了应有的推动作用，并且充满了潜力和后劲。 在30年的大历史中，中国企业取得了长足发展；更重要的是，企业与环境的关系也目益和谐。在市场经济中，企业与政府各自应该做些什么，角色定位越来越清晰。这些，为下一个30年的发展打下了非常好的基础。

青花瓷

作者：  朱裕平著

出版社：上海文化出版社,2009

简介： 学青花瓷的鉴定，同样需要一定的方法，就是重理论、重实践，更重要的是要昕不同意见，听反对意见，这样才有利于鉴定能力的提高。对各种陶瓷品种来说，青花瓷知识的掌握无疑是最重要的。在熟知青花瓷鉴定方法后，就能顺利推及其他品种的鉴定。 本书向每一个想进入中国艺术品殿堂的人介绍了青花瓷的工艺方法、发展历史、官民窑青花瓷的特点、初步的鉴别方法等知识。

Fenghuang Dancong Oolong tea

作者：  叶汉钟(叶丛嘉)，黄柏梓编著

出版社：上海文化出版社,2009

简介： 广东潮州凤凰山种茶，相传始于南宋末年。在凤凰山的乌岽山上，至今还保留着自宋代起，历经元、明、清，至现代的不同生长树龄的茶树千余株。选用凤凰山茶树群体品种中的优异单株，单独采制而成的乌龙茶，称之为“凤凰单丛系列乌龙茶”，著名的有黄枝香、肉桂香、芝兰香、蜜兰香、玉兰香、姜花香、茉莉香、杏仁香、柚花香、桂花香等品系。 潮州人饮茶，俗称“吃工夫茶”，堪称“一绝”。饮茶不仅注重品啜，提倡吸取精华；而且讲究茶艺，一招一式，都有出典，蕴含着深厚的文化内涵。同时，要求茶具配套，人称“烹茶四宝”，即烧火用的潮汕风炉、煮水用的玉书碾、冲点用的孟臣罐、品茶用的若琛瓯。 愿本书带给读者的感受如同“吃潮州工夫茶”一样，不仅能全面获得有关凤凰单丛的历史文化、栽培加工、冲泡技艺、品饮艺术等知识，还能直观地感受到凤凰单丛茶那隽永幽远的韵味。

中式服装制作技术全编

作者：  赵逸群主编

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　《中式服装制作技术全编》由浅入深、循序渐进地对中式服装的文化内涵、演变过程、设计理念、板型设计、面料选用、制作工艺等方面加以阐述、分析、归纳，力求把中式服装的民族性和时代感结合得更紧密。书中图文并茂、功能全面、实用性强，无经验者可以从头学起，有经验者则可进一步熟练掌握，适合于多层面的服装爱好者和从业者。《中式服装制作技术全编》亦可以作为大专院校服装专业教材。 　　全书包括五个章节，全面介绍中式服装的发展概况、传统工艺及设计理念等内容，着急解析各项工艺步骤以及制作的难点，并推出了33款新潮中式服装的设计示式、结构制图。

常熟城市文明展览馆

作者：  周照东，陈俊编著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　铁琴铜剑楼是中国著名的私家藏书楼，也是自清中叶以来历经数代、历史最长、保存最完好的藏书楼之一。位于常熟东郊约5公里的古里镇。 　　铁琴铜剑楼建于清乾隆年问，经嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统及民国数朝历代，又从新中国成立绵延至今，二百多年问经历了初创、发展、鼎盛、劫难、稳定等阶段，给后人留下了极其珍贵的古籍图书；楼主瞿氏上下求索，五世其昌，以耕读传家，淡泊功名，以藏书为乐，以读书为乐，为后人留下了宝贵的藏书读书治学精神。他们前赴后继，不遗余力，搜奇逻逸，旁及金石；他们藏而不秘，供人饱览，刻印流布，嘉惠学者；他们善藏能用，整理保存，考辨精研，著书立说，对学术的发展与繁荣、对文化的坚守与传承作出了不可磨灭的贡献。 　　新中国成立后，铁琴铜剑楼由国家收管。1982年11月公布为县级文物保护单位，李一氓先生重书楼额。1987年1月1日正式对外开放，楚图南先生再书楼额。1991年11月常熟市人民政府再度对其修葺，建为“铁琴铜剑楼纪念馆”。2002年又进行修缮并改版，2006年公布为省级文物保护单位。2006年至2008年，古里镇人民政府在对藏书楼进行全面修缮的基础上，投资一千多万元，在被日本侵略战争中毁灭的瞿氏宅院废墟上，部分恢复了建筑，形成了以铁琴铜剑楼为核心、以藏书文化为特色的专题性纪念馆，使这极负盛名的古代私家藏书楼再现新机。楼名应用了1991年楚图南先生所书的“铁琴铜剑楼纪念馆”匾额。 　　从古里古镇的老街琴剑街往西拐，映入眼帘的是一片粉墙黛瓦的古典建筑。稍南，沿河是“徽州会馆”，从常熟城内西庄街移建而来，与瞿氏宅院相伴，与铁琴铜剑楼相守。人们也许不理解这是为什么，冥冥之中是一个“书”字，使它们相聚在一起。

素食杂谈

作者：  薛理勇著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　 本书所谈的素食，指的是非动物类食品，包括蔬菜、茵菇，豆制品等； 　　而“杂谈”又可称为“山海经”，关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种 　　、怎么做、怎么吃，还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事，都在其 　　中一一道来。读者诸君自可各取所需，喜做美食的，喜长见识的，喜听故事 　　的，或许都可得到满足。 　　

国际名酒新视界

作者：  杨明刚著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　 《香溢四海——国际名酒新视界》以独到的图文“视界”，首次系统 　　、形象地展示、深入探究古今中外著名酒类的品牌历史、品牌文化和品牌 　　营销，凸显世界名酒品牌的丰富内涵、鲜明特色，独特风格和品味。 　　 书中收录了一批珍贵的、精美的名酒图片、案例和史话，包括葡萄酒 　　、香槟酒、冰酒、啤酒、清酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒 　　、特其拉酒、开胃酒、甜食酒、利口酒、鸡尾酒、白酒、黄酒等中外著名 　　品牌名酒。 　　

Seasonal magic drink

作者：  异海著

出版社：上海文化出版社,2009

简介： 莲子绿豆汤、榴莲雪泥、冰镇酸梅汤、木瓜冰豆花、枸杞荔枝龙眼甜茶&薄荷糖不甩、双瓜优格拌茶冻、古早冬瓜茶、咖口非慕斯冰沙、焦糖苹果冰茶&蔓越莓脆饼、南瓜枸杞银耳羹、银杏槟榔芋泥、马铃薯玉米麦片浓汤 、红提苹果汁&青提苹果冻……本书告诉你如何制作美味的四季魔法饮品！

铜镜

作者：  张东著

出版社：上海文化出版社,2009

简介： 铜镜在中国已有数千年的历史，上至皇室深宫，下至平民百姓，可谓是无论贫富贵贱、男女老幼皆备用之品。千百年来，人们睹镜照容，日久生情，不仅将它视作修饰形容的贴己物什，更是对其寄托情思，将思恋、爱慕、祝福之情等借铜镜以宣泄。 如今，镜子的种类已越来越丰富，铜镜也已退出了日常使用的领域，但是铜镜“刻画之精巧，文字之精奇，辞旨之温雅”却越来越引起收藏家的重视。因为是日用品，所以历代的铜镜数量不少，比起一些罕见的古玩来，收藏铜镜的经济压力也小很多。又因为铜镜深受人们的喜爱，是大家的吉祥物，昕以往往制作精美，值得考究，在收藏价值上比较有看点。近些年来，铜镜收藏逐渐兴起。本书展示的是笔者二十年来铜镜搜集的心得，希望能对铜镜收藏爱好者有所裨益。

上海俗语

作者：  钱乃荣著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　我国是一个多个民族的人口大国，因而是一个有多种语言和多种方言的国家。推广全国通用的普通话的必要性重要性和积极意义与作用已深入人心，目前能用普通话进行交际的人口比例已达53.06％。沟通和谐社会的语言生活，要处理好推广普通话与使用方言的关系，让每个人都可以根据自己的喜好和所处地域的特点，选择使用方言或其他语言。 　　上海是我国迅速崛起的地处东南沿海的移民城市，原住民仅占15％左右，而80％以上的人口是来自国内各地的移民，主要来自江苏、浙江等长三角地区。此外，还有相当数量的外国移民定居申城，来上海工作、旅游的也为数不小。进入改革开放新时期以来，上海这个特大城市的人口构成，较之任何历史时期都更有多元性、包容性和流动性，说普通话的同时也讲上海话，说中国各地方言、世界多国语言者大有人在。在上海，随时随地都可以感受到语言的南腔北调、洋腔洋调。极具地方特色的上海语言，是海派文化的一个重要组成部分，值得研究。 　　上海大学教授钱乃荣先生，致力于中国语言文学教育数十年，同时潜心研究海派文化，对上海地方戏曲如沪剧、滑稽戏、越剧等的研究有独到见解，特别是对上海方言、俗语的调查研究成果累累，就我所知已经出版专著如《海派文化的十大经典流变》、《上海语言发展史》、《上海话大词典》、《当代吴语研究》等，广受好评。不久前出版的第一批海派文化系列丛书中，就有钱教授的《上海方言》引人注目，备受欢迎。时隔不久，钱教授又将推出新作《上海俗语》，由上海文化出版社出版。

Animals’ culture

作者：  陈心启，虞泓著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　《动物的文化》叙述语言妙趣横生、举例生动、图片精美，通过介绍与讨论某些动物的行为以及动物与人类之间千丝万缕的联系，使读者从中得到一些启迪，以增进人类自身的身心健康，同时也能更加关爱野生动物，更加爱护我们共同赖以生存的环境。 　　生命世界中最奇妙的动物，已经在地球上生存了数亿年或更长的时间。它们是环境造就的，既适应也依存于环境。动物与环境之间有着和谐的关系。这正是值得人类借鉴的地方。人类源于动物，自应高于动物；关爱自己，也应关爱其他生命。《动物的文化》旨在通过介绍与讨论某些动物的行为以及动物与人类之间千丝万缕的联系，从中得到一些启迪，以增进人类自身的身心健康，同时也希望人类能更加关爱野生动物，更加爱护我们共同赖以生存的环境。我们全都是在同一个方舟上，同呼吸，共命运的，宇宙中也只有这样一个独一无二的“方舟”适于我们居住。同舟共济。这或许是我们唯一的选择吧！

健康生活完全指南,甲状腺病

作者：  吴艺捷，尹学兵主编;吴艺捷，顾丽萍，姚莉莉编著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：《健康生活完全指南:甲状腺病》围绕着临床上常见的甲状腺疾病，以深入浅出的方式，将这些疾病的发生发展，如何预防治疗，以及在日常的起居饮食中应该如何调理等，娓娓道来，一一作答。撰写《健康生活完全指南:甲状腺病》的作者都是长期从事甲状腺疾病诊断治疗的医生，对于书中许多问题的解答，不仅包含了近年来医学界对于治疗甲状腺疾病的各种新进展，更容纳了他们丰富的临床经验。甲状腺是人体内最重要的内分泌腺体之一。甲状腺体积虽小，但是它却是人体内一个非常重要的器官。它产生的甲状腺激素是人体不可缺少的，它控制人体的生长发育，新陈代谢，并维持体内各个系统、器官和组织的正常运作，使人们得以正常的生活和工作。与体内其他脏器一样，一旦由于某些因素使甲状腺的功能受到影响，或者形态结构发生异常，就会产生如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、甲状腺结节等一系列的甲状腺疾病。然而这些甲状腺疾病为什么会发生？它们的患病率有多高？会给人体带来什么样的危害？得了这些疾病应该如何面对与治疗？这些都是患者们常常会关心的问题。更多>>

健康生活完全指南,骨质疏松

作者：  尹学兵，洪洋主编;尹学兵，洪洋，杨玉宣编著

出版社：上海文化出版社,2009

简介：　　 社会的进步，生活条件的改善，使得人们的寿命也越来越长，我国因 　　而已进入老年化社会。老年社会的特点之一就是老年病随之增加，其中包 　　括骨质疏松症。“骨质疏松”这个病名虽然广为人知，但对于骨质疏松是 　　如何发生的，怎样进行预防，许多患者及家属却知之甚少。 　　 一个人如果在儿童青少年期不注意“补钙防老”，进入中老年期就容 　　易发生骨质疏松。医学研究已经证实，骨质疏松是一个难以逆转的病理变 　　化。它一旦发生，即使进行积极治疗，也只能是减慢骨质丢失的速度，延 　　缓骨质疏松的发展，可谓“亡羊补牢”。 　　 然而已经发生骨质疏松的骨头，又并非单纯地“补钙”就能“补牢” 　　，医生会根据每个患者的情况，采取不同的方案，进行综合治疗。 　　 人到中年之后，钙就悄悄地流失，给骨质疏松症留下隐患。骨质疏松 　　症的发病率，在常见病中居第7位，是严重威胁中老年人、特别是中老年女 　　性健康的隐形杀手。那么，如何知道自己是否患有骨质疏松症呢？骨质疏 　　松症的早期毒现如何呢？有没有防治骨质疏松症的好办法呢？市场上林林 　　总总的补钙产品可信吗？这本小册子将给您满意的答复。