农村户用沼气与综合利用

作者：  施骏编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　《农村户用沼气与综合利用》在借鉴过去一些技术资料的基础上，结合自己的工作体会，收入了近年来在实际推广沼气中一些好的做法。简要介绍了沼气基础理论、知识、建池技术、沼汽池使用管理与维修、综合利用技术以及一些应用模式。力求语言通俗易懂，技工和农户易于掌握。《农村户用沼气与综合利用（附光盘）》承蒙首都师范大学周孟津教授给予审阅，在些谨表示谢忱！希望此书出版能对沼气工作者，以及广大技工、农户有所帮助，有所贡献，共同为生产发展、生活富裕、生态良好，实施可持续发展战略而努力。

农业生物灾害预防与控制研究

作者：  成卓敏主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　植物保护科学技术是预防和控制农业生物灾害，提高农业综合生产能力，实现粮食安全、食物安全和生态安全目标的重要保障。进入21世纪以来，我国广大植物保护科技工作者在科研、教学和生产实践中，围绕重大病虫草鼠害、外来入侵生物和转基因作物安全性等开展了大量工作。为了交流近几年在植物保护科学科学技术领域取得的重大成果和经验，中国植物保护学会利用召开“中国植物保护学会第九届全国会员代表大会”之机，同时召开“2005年学术年会”，围绕“植物保护与生物安全”这一大会主题，进行广泛的学术交流和研讨活动。大会出版本文集，为广大会员和植保科技工作者提供了展示研究进展和学术水平的平台。

Characteristics and high effective utilization of red soil

作者：  徐明岗，文石林，李菊梅等编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：本书以我国南方中部丘陵红壤为核心，系统介绍了该地区土壤特性与综 合、高效利用技术、内容包括低产稻田的特性与改良利用技术；稻田综合培 肥技术包括有机肥、氮、磷、钾化肥和微量元素的合理施用技术；冬闲田利 用模式与技术；双季稻优质高产综合栽培技术；红壤旱地水分特性与季节性 干旱防御技术，红壤旱地养分特性与大量元素、中量元素镁的合理施用技术 ；长期施肥红壤质量演变规律与复合调理技术；红壤地区特色经济作物茶、 果、黄花与牧草的高产栽培技术，红壤丘陵区草畜综合发展配套技术等。本 书对提高红壤特性的认识与综合利用，促进红壤地区农业持续发展具有重要 意义。 本书可供从事土壤学、植物营养学、农学、果树学、畜牧学、生态学、 环境科学等专业领域的科技工作者和大院校师生参考。

干果研究进展.4

作者：  郗荣庭，刘孟军主编;中国园艺学会干果分会[编]

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：

An Introduction to Plant Factory

作者：  杨其长，张成波编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　本书是我国第一部有关植物工厂内容的学术著作。综观全书，主要有如下几个鲜明的特色：首先是系统性强。该书全面介绍了国际上植物工厂的历史、前沿动态、技术构成和发展趋势，为国内同行了解植物工厂知识和国际有关该领域的发展动态提供了有益的参考；其次是实用性强。该书用大量的结构简图、珍贵的照片全面系统地阐述了植物工厂的建筑结构、工艺流程、配套设备和生产试验现场，视觉冲击力强，给读者以立体、形象的感受；第三是着眼点高。全书除对植物工厂的概念、内涵、结构、功能以及关键技术作系统的介绍外，还通过对国际前沿技术的了解，对高新技术在植物工厂的应用进行了深入的分析与探讨，为我国跟踪国际前沿，实现跨越式发展提供了认真负责的态度，对我国今后开展植物工厂的研究提出了很好的建议和发展思路。该书的出版必将对我国植物工厂的发展以及我国农业高新技术领域的跨越式发展产生重要的影响，是一部具有较高学术内涵和参考价值的著作。 　　

植物抗菌化合物

作者：  周立刚编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：我国的研究生教育正处于发展迅速、深化改革时期，研究生教育要在研究生规模和结构协调发展的同时，加快研究生教育教学改革步伐，以培养高质量的创新人才。为加强和改进研究生培养工作，改革教学内容和教学方法，充实高层次人才培养的基本条件和手段，建设研究生培养质量基准平台，促进研究生教育整体水平的提高，中国农业大学采取立项建设的方式进行了研究生重点课程建设、教材建设，以及教学方式方法的改革。通过一系列的改革、建设工作，形成了一批特色鲜明的研究生教学用书，本书是其中之一。特别值得提出的是本项目得到了"北京市教育

国外畜牧业法规选编

作者：  舒惠国主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：在许多人看来，发达国家的畜牧业是生产规模化、经营产业化、管理企业化，畜牧业经济高度市场化，政府干预少，其实不尽然。国外有关畜牧业的立法是如此众多，而且以专门立法为主，涵盖了畜牧业生产的各个环节。 本书限于欧盟、美国、加拿大和澳大利亚等国家的法律文本，为尽量反映国外法律原貌，基本做到了全文翻译，文本格式尽量保持本来面目。 　　在内容编排上，主要按照生产环节进行归类，分为综合性法规、种畜禽生产与畜禽遗传资源法规、畜禽繁育技术法规、动物标识与畜禽养殖管理法规、畜产品法规和动物福利法规。此外，还增加了特种经济动物法规，目的是为了给读者展示，美国和加拿大如何处理人工饲养的特种经济动物与野生动物资源保护之间的关系。最后为附录，收集了，《濒危野生动植物国际贸易公约》（节选）和《物多样性公约》，以便读者解读相关的国际公约。

Resource Remote Sensing and Digital Agriculture

作者：  唐华俊，周清波主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　 农业遥感的发展是伴随着空间信息科学和农学的发展而进步的。从最开始的技术开发应用，到现在的技术、方法和理论并重。尽管现在还不能称之为学科，因为作为一门学科，需要一整套完善的理论体系、方法体系、技术体系和应用模式。但在同领域科学家们扎实和富有睿智的研究中，正在一步步朝着成为一门独立的学科迈进。这从该领域技术名词的变化中可见一斑。 　　 基于以上基本判断，我们编著了本论文集。论文集共收录了42篇论文。分别集中于农情遥感、土地和草地资源遥感、遥感灾害监测、地理信息系统开发技术、数据处理与分析技术和模型应用等方面。一方面，这是资源遥感与数字农业重点实验室及其合作伙伴近2年研究中的集中展示，另一方面，也在一定程度上反映了资源遥感与数字农业领域的科学工作者努力和追求方向。这些研究工作既包括传统遥感技术方法的应用研究，也涉及了高光谱遥感的新型农业遥感技术；既突出了农业遥感应用，也展示了与gis技术、空间建模等其它信息技术的应用整合；既强调了农业遥感与3s技术在资源环境领域的应用研究，也在与社会一人文科学相结合方面进行了探索与尝试。

Principle of Marketing

作者：  邓蓉，李华主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：市场营销学是伴随着现代市场经济的发展而产生的一门新学科。该学科自问世以来，一直受到世界各国的高等教育机构和工商管理界的推崇和重视。在第二次世界大战结束后的几十年间，世界范围的市场经济得到了空前的发展，企业营销的实践也发生了深刻的变化，这使市场营销学的内容更加丰富、学科体系渐趋成熟。现在，市场营销学已经发展成为一门建立在多学科基础上的完整的学科。 市场营销学在我国的发展历史只有二十多年。在改革开放之初，为了提高我国大中型企业领导干部的现代化管理水平，当时的国家经委、国家科委和国家教委于1980年8月与美国政府合作创办了中国工业科技管理大连培训中心。培训课程由中国和美国的一些专家和教授开设，大连培训中心作为对外引进管理科学的“窗口”，第一次将“市场营销学”引入我国，并专门为科技管理干部和高等院校的教师开设了培训班。从此以后，市场营销学引入了我国高等院校的课程体系，并开始了广泛传播。

无公害红枣标准化生产技术

作者：  三门峡市林业局，三门峡市质量技术监督局，三门峡市林业技术推广站编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　当前，我国农业和农村经济正处在积极推进经济结构战略性调整，千方百计增加农民收入，统筹城乡经济社会发展，加快农村小康建设的新阶段。特别是我国加入世界贸易组织后，农业发展面临前所未有的新形势，既有发展机遇，更有严峻挑战。在新的形势面前，我们必须转变观念，调整思路，采取措施，积极应对。三门峡市委、政府对农业和农村工作高度重视，三门峡市第四次党代会明确提出了争做中原崛起“第一梯队”的战略布署，并指出要“运用工业理念谋划农业发展，加快传统农业向现代农业转型，加快农产品标准化和农业信息化建设。”我们既要抓住发展机遇，又要克服不利因素，积极推进三门峡市农业和农村经济向产业化、标准化方向发展，提高三门峡市农产品的市场竞争力，达到农业增效、农民增收的目的。 　　本套技术丛书，在全国范围内首次以工业理念抓农业的内涵作了详细解释，并对三门峡市家产品中重金属和有害物质限量及家药残留作了明确规定，对产地环境、空气环境和家用灌溉水提出了质量标准，对无公害产地的选择和栽培技术要点做了具体要求，规定了农药、肥料等农业投入品的合理使用标准，实行国家标准、行业标准、地方标准相衔，产前、产中、产后标准相配套，具有较强的宏观指导性和实践操作性。制定发布标准只是实施农业标准化工作的一个方面，真正的目的是要把标准技术转化为生产力，关键环节则是切实组织好标准技术的推广和实施。

Meat Quality and Safety Control

作者：  韩剑众编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　自改革开放以来，以肉类为代表的动物食品生产不断发展，消费数量急剧增长。据不完全统，1981年我国肉类（猪、牛、羊肉）人均占有量为12.9kg，1985年为18.kg，1990年为24.9kg，1995年43.3kg，2001年为49.3kg，这几年仍在继续增长。事实上，我国自20世纪90年代以来，一直是世界最大的肉类生产大国。随着生活水平的提高，人们不仅对肉类食品的食用品质提出了新的要求，而且对肉类食品的卫生和安全提出了更高的要求。 　　本书主要是以近十几年肉品质量与安全的基础研究和应用研究以及国内外最新成果为素材的专著。全书共10章，从肉的食用品质、营养品质、卫生品质以及饲料营养、屠宰加工和贮藏对其的影响等方面，详细阐述了当代肉品品质研究的基本内容、影响因素和控制措施。可供从事肉类生产、肉品加工、肉类研究、食品安全及动物科学、动物营养、畜禽养殖和饲料生产的专业人员阅读，也可供相关专业的科研人员和研究生参考。　　

Application of enzymes in the feed industry

作者：  冯定远主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　本书主要探讨了酶制剂的作用机理、酶制剂在畜禽和水产饲料中应用的效果及酶制剂使用的影响因素等学术问题以及饲料酶制剂产品的开发等有关技术问题。内容分为饲料酶制剂应用概述、复合酶制剂、木聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、其他酶制剂和酶制剂生产与质量控制等七个部分。酶制剂在饲料工业中的应用既有重要的理论性，又有很强的实用性，是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、微生物学、生物工程学和酶工程学等多学科的交叉学科，涌现了不少新理论、新观点、新技术和新方法。本书旨在给同行提供一本专业参考材料，以此推动饲料酶制剂研究和推广的进一步发展。

迈入二十一世纪的中国生物防治

作者：  杨怀文主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　为了全国生防工作者一个相聚交流的机会，自20世纪80年代以来，中国植保学会生防专业委员、中国农科院原生物防治研究所（现为农业环境与可持续发展研究所）每隔5年举办一届全国性的生物防治学术研讨会。本届全国生物防治学术研讨会，得到了全国同行的大力支持，与会者交论文踊跃。我们将其中230篇汇总于此书，它是跨入二十一世纪第一个五年的我国生物防治工作的一次汇集展示。虽然它没能囊括目前正我国开展的所有的生物防治研究与应用，但它涵盖了几乎所有的生防领域。 　　 　　本书分害虫生防与植病生防两大部分，在害虫生防中按生防作用因子的分类分成寄生性天敌昆虫、植物源杀虫剂、入侵生物的生物防治和以生防为主的害虫综合治理9部分。天敌昆虫报告了近5年来控制烟粉虱的害虫与捕食性天敌、中红侧沟茧蜂控制棉铃虫的大田释放技术、多种飘虫的繁殖与利用、胡瓜钝绥螨的大规模成功释放等。此部分的基础研究涉及的有天敌体内共生细菌Wolbachia的特性及生防应用前景，还有天敌特异分子标记，建立天敌分子检测技术，用以评价田间效果等研究。　　

万国鼎文集

作者：  王思明，陈少华主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：国家科技基础性工作专项(2002DEB30090)资助项目:本书包括万国鼎先生学术生涯各个时期的论作，以农业科技史、农业经济史和古农书整理研究为主，反映了万国鼎先生深厚的学术造诣。

农业试验设计与分析

作者：  刘德金，肖承和编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　本书旨在学习总结前人有关方面科学知识的基础上，以镒历年为农业院校本科生、研究生、进修教师和农业科技干部培训班授课的讲稿、讲义为基础，结合我们在水稻、大豆等的科学研究中的实例和体会，参考近年来的一些有关专著，较系统地介绍农业试验常用的设计原理、实施步骤和农业试验结果与调查资料的统计分析方法。

冬小麦水分关系与节水高产

作者：  马瑞崑，贾秀领著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：作 者:马瑞崑，贾秀领编著 出版社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2004 简介:本书介绍了冬小麦的水分关系与节水高产的研究新成果。

绿色豆芽和芽苗菜生产新技术

作者：  赵宝聚，靳保英编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：《绿色豆芽和芽苗菜生产新技术》一书由河北宁晋豆芽总坊、河北省技培先进个人、科技致富模范赵宝聚编著，书中详细介绍了利用沙畦、泡沫箱和塑料育苗盘等在阳台、院落、温室大棚等生产绿色大豆芽（黑豆苗）、豌豆芽苗、荞麦芽苗、萝卜芽苗、花生芽、蚕豆芽、蒜黄、蒜苗、姜黄、韭黄、香椿芽、空心菜芽、相思红豆苗等多种常见旺销绿色无公害芽菜的实用技术。技术科学先进、详尽具体，一看就懂、一学就会、一用就灵。正如我们二十年来在各大农业技术类报刊广告所称：“全国范围内，胜过我技者，实产验证后，愿赠万元求教！”搞绿色豆芽和各种芽苗菜生产无任何风险，的确是没有关系门路和多大本钱的朋友的首选项目！ 芽菜生产过程中无污染，无公害，活体上市，保鲜期长还可远距离运送，的确是新型高档的绿色冷门俏菜，市场开发潜力很大，前景非常广阔。

Intermediate macroeconomics

作者：  刘拥军编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　本书不求全、但求精，力争反映宏观经济学的发展主线和前沿成果。具体而言，本书的特色在于一方面是对传统的、基础性的内容大量压缩，相应增加前沿性的内容；另一方面是尽量用通俗的语言和简单的逻辑，把模型背后的经济学思想告诉学生。从难度上讲，本书并没有高级宏观经济学中复杂的数学推导，只在必要的时候采用简单的微积分。本书的定位是由初级宏观经济学向高级宏观经济学的过渡，对于那些对复杂数学推导望而生畏的研究生来说，相信阅读本书会有很大的帮助。

实用兽医诊疗手册

作者：  邱汉辉，钱存忠主编;丁传贵等编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　 随着改革开放的深入发展，人民生活不断提高，传统的以役用为主的畜禽结构已经改变，继之食用动物、伴侣动物以及经济动物等相继兴起并迅猛发展。为适应这一新形势的需要，我们组织了二十多位临床兽医及有关人员，根据多年的临床经验并吸收国内、外最新科技成果编写了这本“手册”。 　　 该手册以禽病和犬、猫疾病为主，也包括猪、牛、羊疾病和兔、貂疾病。全书以实用为主，内容深入浅出，通俗易懂。它是畜禽专业户、县、乡兽医防病、治病必备手册，也可供院校师生参考。

畜禽福利与畜产品品质安全

作者：  顾宪红主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2005

简介：　　《畜禽福利与畜产品品质安全》一书共分概述(主要包括畜禽福利的定义及评价体系)、畜禽的生物学习性、畜禽福利与生物学应答反应、影响畜禽福利的因素、畜禽生产系统对其福利的影响、猪的福利、鸡的福利、牛的福利、羊的福利、畜禽运输和宰前福利、遗传选育与畜禽福利、疾病防治与畜禽福利、畜禽福利对畜产品品质安全的影响、畜禽福利的经济评估与畜产品销售14章，前三章介绍了畜禽福利的定义、评价方法以及生物学基础，第四至五章介绍了生产中影响畜禽福利的因素及生产系统比较，第六至九章介绍了我国主要畜禽种类的福利，第十至十三章介绍了运输、屠宰、育种以及疾病防治对畜禽福利的影响，第十四章分析了改善福利前后畜禽业的经济运行状况及畜产品销售情况，共有来自中国农业科学院畜牧研究所、中国农业科学院饲料研究所、中国农业科学院农业环境与持续发展研究所、中国农业大学、华南农业大学、山西农业大学、东北农业大学、农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心、浙江省农科院畜牧研究所、广东省农科院畜牧研究所、广东海洋大学（湛江）、深圳职业技术学校等单位的近二十名专家学者参加了本书的编写。 　　 该书适合从事畜牧兽医管理部门的政府官员、从事畜牧和兽医科学研究、教学的老师和学生、直接从事畜牧业生产的企业家以及技术人员以及关心畜牧业生产过程、想了解餐桌上肉、奶、蛋等动物食品是否安全的广大消费者阅读。