观光农业概论

作者：  潘贤丽主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介： 全书共分10章，较系统地介绍了观光农业的概念、内涵、国内外发展概况、观光农业主要产品、主要类型及其运行模式、资源及开发、规划设计、市场营销、园区管理、相关产业、支持系统、可持续发展等理念、知识和技能等内容。 本教材不仅是全国高等院校旅游管理专业教育教学的专业教材，而且也可作为旅游管理部门、旅游企业专业人员培训及参考用书。

旅游市场营销学

作者：  程道品，伍进主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介： 本教材立足我国旅游业的特点，面向培养国际性的旅游管理专业应用型人才，在编写体例上进行创新，既包括理论基础知识学习的原理篇，也包括强调实践操作训练和练习的实务篇，多方位与本科学生的思维特点和学习方法对接，力求形象化、生活化，以便更好地满足高等教育教学互动的要求。 本书分原理篇和实务篇2篇共13章，内容包括：导论；旅游市场营销环境；旅游消费行为分析及市场调研；旅游市场细分与定位；旅游产品策略；旅游产品定价策略；旅游产品分销渠道策略；旅游产品促销策略；现代旅游营销的发展与创新；旅游饭店营销；旅行社营销；旅游景区营销；旅游目的地营销。

民俗旅游学概论

作者：  梁福兴，吴忠军主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：《民俗旅游学概论》共分10章，分别介绍了民俗文化与民俗旅游，民俗旅游者与民俗旅游心理，民俗旅游资源的分类与理解，民俗旅游资源分区及其特点，民俗旅游资源的调查与评价，民俗旅游资源开发与规划原理，民俗旅游市场调查与产品营销，民俗旅游展演体验与社区居民组织管理，民俗旅游资源的抢救与保护和全球化背景下的民俗旅游业发展前景等内容。每章都设置了本章概要、关键性术语、章首案例、思考题、经验训练、案例分析、推荐阅读书目和相关链接等栏目。《民俗旅游学概论》的最大特色，是有选择地把民俗学、民族学、文化人类学和旅游管理学等交叉学科的关键性理论知识紧密地结合在一起，精选了大量经典时新的案例穿插其间，既强调对民俗旅游学系统理论知识进行深入浅出地阐释和讲解，又将这些阐释和讲解灵活自如地运用于民俗旅游的资源调查、景区开发、项目规划、经营管理等具体的实践操作过程之中，突出了系统知识传授和经验技术指导，具有理论前瞻性和临场应用性。 《民俗旅游学概论》既可以作为高等院校旅游管理专业的授课教材，也可以作为景区管理人员的培训教材，还可以作为应用民俗学、应用民族学、旅游人类学等其他科研人员、业务人员以及相关企事业单位管理人员更多>>

旅游信息系统

作者：  夏琛珍主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　《旅游信息系统》是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一，详细介绍了旅游信息系统的基本概念、结构、技术和开发设计方法。《旅游信息系统》共分7章，分别讲述旅游信息系统概念；旅游信息技术基础；旅游信息系统总体规划和开发方法；酒店信息系统的分析与设计；旅行社信息系统分析与设计；旅游信息系统的应用与发展；三维可视化与虚拟现实技术应用。《旅游信息系统》特色是案例较多，主要案例都具有可操作性和实用性。 　　《旅游信息系统》是针对文科旅游专业本科学生编写的，也适合旅游管理人员参考使用。

旅游英语

作者：  许红，张婷主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 本教材是21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材之一。本教材从 　　旅游专业学生将来实际工作需要出发，强调实用性和可操作性。在内容编 　　排上以在中国旅游的实际经验为基础，重视培养学生的口语实践能力，阅 　　读材料充分体现中国的悠久文化和瑰丽风景。全书由10个单元组成，内容 　　涉及从接客到送客的整个工作过程，每单元包括学习目标、主题导人、专 　　业词汇、情景对话、文章阅读、练习等内容，书后附有专业词汇表和练习 　　答案。 　　 本教材可作为高职高专院校、成人高校、本科院校高职教育旅游专业 　　及其他相关专业的教学用书，也可作为旅游从业人员和广大旅游爱好者的 　　参考读物。 　　

旅游学基础教程

作者：  王明星主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：《旅游学基础教程》是高等院校旅游管理专业系列教材之一。全书分为16章，分别介绍了旅游学入门；旅游的产生和发展；职业机会与能力；旅游业；旅游资源、市场与旅游动机；旅行社及旅游产品的销售过程；酒店业及相关服务；景区、主题公园及其他；旅游目的地的开发与管理；旅游体验；旅游影响；中国旅游管理体制与政策法规；旅游规划、容量及协调发展；旅游业的可持续发展；中国旅游业的发展态势；世界旅游宣言与世界旅游业的发展趋势。每章都设置了本章概要、关键性术语、章首案例、思考题、案例分析、本章推荐阅读书目等栏目，有助于学生理解和掌握相关的理论和观点。《旅游学基础教程》可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为其他管理专业人员了解学习旅游方面知识的参考书。

现代旅行社管理

作者：  蒋长春主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：《现代旅行社管理》为21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一，是根据2009年最新修订的《旅行社条例》编写的有关旅行社管理方面的教材。《现代旅行社管理》共10章，系统阐述了旅行社业与旅行社管理方面的基础知识和基本理论，主要内容包括旅行社绪论、旅行社管理的构建体系、旅行社产品的开发管理、旅行社营销管理、旅行社服务运营管理、旅行社人力资源管理、旅行社财务管理、旅行社电子商务、旅行社安全与危机管理、旅行社行业管理等。《现代旅行社管理》观点新颖、内容翔实、结构完整。 《现代旅行社管理》可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为旅行社的培训教材，还可作为其他科研人员的参考用书。

旅游资源学

作者：  郑耀星主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 本书是高等院校旅游管理专业系列教材之一。全书共分14章，分别介 　　绍了旅游资源学绪论、地文景观类旅游资源、水域风光类旅游资源、生物 　　景观类旅游资源、天象与气候景观类旅游资源、遗址遗迹类旅游资源、建 　　筑设施类旅游资源、旅游商品类旅游资源、人文活动类旅游资源、旅游资 　　源调查与评价、旅游资源开发与规划、旅游资源信息系统、旅游地图的编 　　制和旅游资源保护与可持续发展。每一章设置本章概要、学习目标、关键 　　性术语、章首案例、章尾案例、复习题、经验性练习、案例分析、本章推 　　荐阅读书目等栏目。全书采用《旅游资源分类、调查与评价》国家标准， 　　阐述各旅游资源类型_、成因、开发与保护，并突出介绍旅游资源管理的现 　　代技术——旅游资源信息系统和旅游资源开发与规划，既注重与国际旅游 　　研究新趋势相融合，又紧扣我国旅游资源开发与研究i的实际，逻辑性强， 　　体系完整，体例新颖，内容翔实，应用性强。可供高等学校旅游管理、地 　　理科学_、环境科学、城市规划等专业做教材使用，也可作为旅游、管理、 　　经济、环境、规划等行业部门的管理人员和科技工作者的参考书，并能作 　　为区域旅游资源调查、普查的培训用书。 　　

中国人文旅游资源概论

作者：  朱桂凤主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 本书比较系统地阐述了中国人文旅游资源的内容，内容中渗透了中国 　　的传统文化。教材内容分 　　为12章，具体内容包括：人文旅游资源(概念、特点、旅游功能、中国人文 　　旅游资源分布)，中国 　　历史遗迹类旅游资源，中国古建筑类旅游资源，中国古代陵墓类旅游资源 　　，宗教文化类旅游资源， 　　中国城镇类旅游资源，中国古典园林类旅游资源，民风民俗类旅游资源， 　　中国传统饮食文化类旅游 　　资源，中国传统节事旅游资源，中国文学艺术类旅游资源，中国地方特色 　　产品。 　　 本书可作为旅游或相关专业培养人才的教学用书，也可作为社会从业 　　人士的业务参考书及培训 　　用书。 　　

前厅客房服务与管理

作者：  王华主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 本书围绕为客人服务这一中心，以饭店客房产品为主线，对负责客房产 　　品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识进行 　　介绍。全书共分16章，第1—8章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第9～ 　　14章着重介绍客房服务与管理的内容，最后2章综合介绍了前厅客房的人力 　　资源管理、前厅客房的现代技术应用及未来发展趋势等内容。 　　 全书系统性及逻辑性较强，在系统理论的基础上强调了实用性，结合饭 　　店行业最新的服务内容与操作程序，引入大量实际案例，观点新颖，应用性 　　强。本书既可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为旅游饭店管理人员 　　的培训教材，还可以作为其他相关业务人员、科研人员和有关企业经营管理 　　者的参考用书。 　　

中外旅游资源

作者：  谌世龙，王金叶主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 本书是21世纪全国高职高专旅游类系列规划教材之一。本书结合旅游 　　工作实际，较为系统地介绍中外各类旅游资源概况，强调应用性和可操作 　　性，对相关工作具有实际指导意义。全书共分11章，主要包括旅游资源概 　　述、地文景观类旅游资源、水域风光类旅游资源、生物景观类旅游资源、 　　天象与气候景观类旅游资源、遗址遗迹类旅游资源、建筑与设施类旅游资 　　源、旅游商品类旅游资源、人文活动类旅游资源、世界遗产、中外旅游资 　　源分区。每章设置概要、学习目标、章首案例、小结、关键性术语、思考 　　题、经验性训练、案例分析、推荐阅读书目、相关链接等栏目。本书内容 　　翔实，深入浅出，通俗生动，具有极强的可读性和实用性，既可作高职高 　　专旅游类教学用书，也可供旅游从业人员和广大相关社会读者阅读。 　　

导游文化

作者：  宋志方，汪洪斌主编

出版社：中国林业出版社:北京大学出版社,2009

简介：　　 作为2l世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材之一，本书结合导游 　　工作的特点，介绍了导 　　游实际工作中应了解和掌握的古今中外旅游文化方面的相关基础知识，注 　　重实用性和实践性，对导 　　游相关工作具有实际指导意义。全书共分9章，主要包括导游与中国历史文 　　化、导游与宗教文化、 　　导游与中国民俗文化、导游与中国饮食文化、中西方文化比较、旅游审美 　　文化、导游语言文化及礼 　　仪文化等内容。每一章设置学习目标、章首案例、本章小结、思考题、案 　　例分析、本章推荐阅读书 　　目等栏目。全书内容翔实，观点新颖，应用性强。 　　 本书既可作为高职高专旅游管理专业教材，也可作为旅行社、景点(区 　　)人员培训教材，旅游 　　爱好者也可通过此书获取相关旅游知识。