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出版社：中国标准出版社,1995,1997重印)

简介：本次出版的《食品卫生国家标准汇编(3)》收集了自1992年1月经专家评审通过，于1994年上半年由中华人民共和国卫生部发布的各类食品卫生标准142个，其中包括食品卫生、食品包装材料、食品卫生微生物检验方法、食品卫生生理化检验方法等四大类食品卫生标准。本书内容翔实，标准齐全，适合各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、食品生产企业、工商管理部门、商检部门、食品经销部门、宾馆、饭店等单位使用，是卫生工作人员在监督、监测、执法工作中必备的工具书，同时也是关心食品卫生和营养保健的广大消费者的参考书。