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粮油作物及棉花施肥技术
作者： 庞良玉
出版社：四川科技出版社 2008年11月
简介： 本书注重理论与实践相结合，从植物的营养知识、植物对养分的吸收及影响因素、植物的必须营养元素及缺素诊断等多方面较系统地阐述了植物营养及相关知识。根据植物营养的基本知识及生产实际情况，详细地介绍了主要粮、棉、油作物的需肥特性、适宜的肥料种类，提出了该类作物的施肥原则和施肥技术，并通俗地介绍了不同作物的缺素症状、诊断方法及缺素的补救措施，在关键技术上还提出注意事项，告诉了应该怎么做和不应怎么做。本书通俗易懂、操作性强、科学实用，对广大农民朋友具有实际的指导作用，可为广大农民朋友、农业技术人员及农、林、院校师生提供参考。
汤菜/小餐馆当家菜
作者： 袁新宇
简介：
本书结合中小餐馆的实际经营需要，吸收了川菜中传统菜式、创新菜式、江湖菜式的精华，推出了畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别181例汤菜菜品，包括番茄炖牛肉、紫菜绿豆排骨汤、酥肉汤、鸡蒙葵菜汤、西瓜鸭汤、鲫鱼奶汤、平菇肉片汤等，将汤从热菜中的配角变成主角，鲜明地表现出追求“营养、本味”的饮食新理念。学会本书的汤谱，足够开一家地道的汤铺。
四川科技出版社 2008年11月
