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孕产妇与婴儿实用保健手册
作者： 何杰
出版社：四川科技出版社 2009年02月
简介：
小餐馆当家菜：热菜
作者： 袁新宇
简介： 《小餐馆 当家菜——热菜》以原料为线索按畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别进行编写，共计介绍冷菜菜口品181例，在菜品编制，原料组配以及口味上继承并突破了传统，突出地显示了法今川菜独特的风格和技艺，是中小型餐馆编制经营菜式的重要参考书。对大型餐馆确立菜品经营风格也有一定的帮助。
四川科技出版社 2009年02月
