7-11连锁业真经:解密便利店巨子不为人知的成功秘诀
作者: 杨波编著
出版社:北京工业大学出版社,2006
简介:7-Eleven竞争制胜的四大法宝:
鲜度管理:7-Eleven特别注意产品的新鲜,只要食品一过食用期限,立即从陈列架上撤掉进行丢弃。7-Eleven的重视信誉程度由此可见一斑。
保持畅销品的齐全。7-Eleven便利店的主要顾客群为年轻人,年轻人对电视的商品广告极为敏感且反应迅速,如果店主在广告刊登后,没有进货,那些年人对7-Eleven的评价就会一落千丈。因此,适时订货、迅速交货,是7-Eleven奉行的宗旨之一。
保持清洁卫生。第一印象是非常重要的,有时只因为小处稍不注意,就失去了即将上门的顾客。7-Eleven知道顾客的眼光与感受远比店主想象的要敏锐得多,所以应该留神店内的每一个地方,保持卫生清洁。
服务亲切。亲切的服务,使顾客能自在愉快地完成购物。7-Eleven便利店的特色之一便是自助式购物,顾客与店内的人接触的机会,除了特别情形外,通常是隔着收银台的极短时间而己,这一短暂的接触,如稍有不慎,就会给顾客带来不愉快的感受,造成有形或无形的损失,而无法弥补。7-Eleven设有冷气与音响系统,舒适的气氛加上服务人员亲切的微笑,使顾客享受到购物的乐趣。