安全高效供应链垂直协作关系研究——基于清真畜产品加工企业视角
作者: 王瑜 著
出版社:经济管理出版社 2014-8-1
简介: 清真畜产品具有其特殊性,必须确保“质量安全”和高效益的双重目标,而清真畜产品的质量安全控制和高效益,只能通过建立最佳协作关系来实现。 王瑜著的《安全高效供应链垂直协作关系研究--基于清真畜产品加工企业视角》在做出理论假说的前提下,从清真畜产品加工企业角度,对现有的清真畜产品供应链进行分析,重点研究供应链中的垂直协作关系。利用调查问卷数据,计量分析了清真畜产品加工企业对垂直协作模式的选择行为,分析了各种因素的影响强度乃至决定程度,识别了现有供应链垂直协作关系的特点、优缺点,以及在运作机制和管理制度上亟待克服的弊端。探讨了新型垂直协作关系的创新方向。最后提出有针对性的政策建议。这种研究具有理论创新意义和实用价值。