College English listening

作者：  郭银玲主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：郭银玲编著的《大学英语听力扩展教程(附光盘普通高等教育十二五英语类规划教材)》不以听力考试为目的，旨在提高学生的英语综合应用能力。不仅适合课堂教学，同时也可满足自学要求，真正帮助各层次的英语爱好者突破英语听力难关。学生在练习听力的同时，也可以跟读模仿，以提高口语表达能力。本书的编写使学生减少了从网络上查找和下载合适的听力训练材料的麻烦，能有效提高学生听力训练的效率。

酒店英语

作者：  尚宏主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：随着我国对外开放的不断深化，旅游业蓬勃发展，酒店服务人员的英语交际能力越来越重要。本书从实际应用出发，以丰富的情景对话、阅读材料和练习题目等为主要内容，形式新颖，针对性强。本书的编写强调实用性，适合高职高专院校酒店管理专业的学生及酒店管理与服务人员学习和阅读，旨在使读者在获得更多酒店英语知识的同时，也能提高英语的交际能力。

内科护理学

作者：  桑文凤主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：

细胞生物力学与临床应用

作者：  陈槐卿主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：本书首先介绍细胞生物力学的基本概念，包括力学原理和方法，细胞学理论。其次介绍人体内常见的重要的有较多研究资料积累的16种细胞的生物力学知识，包括该种细胞的形态学、生理学，该细胞体外培养方法、鉴定标准，细胞生物力学特性，该细胞的力学生物学响应，力学刺激如何会引起细胞内各种生理功能的改变，通过什么信号通路，以及该种研究在临床医学上有什么应用前景等等。

食品机械与设备

作者：  张佰清，李勇主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：本教材系统介绍了现代食品工业常见机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点等方面较为系统的知识和技能。本书共分15章，以单元操作进行分章，并设置了大量附图，以帮助理解。针对该专业特点，编写中重视实践应用，对设计能力培养未做重点。是食品机械专业方面本科学习教材，也可作为该领域工程技术人员的参考资料。

谷物科学原理

作者：  钟耕主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：谷物作为中国人的传统粮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在中国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。 科学技术日新月异的发展赋予了谷物科学这门古老学科新的生命力，本书是根据当前谷物科学领域的发展，人们对健康膳食营养的需求，谷物科学教学与科研的需要，收集近年来国内外相关领域大量的科技成果与文献资料，组织全国部分院校多年主讲的专业教师，结合多年来的科研与生产实践编写而成的。 《谷物科学原理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》共分10章，由西南大学钟耕任主编，沈阳农业大学谢宏、武汉工业学院陈季旺任副主编。

固体废弃物资源化利用技术与应用

作者：  许可，李春光，梁丽珍著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《固体废弃物资源化利用技术与应用》可供环境科学与工程领域从事固体废弃物处理与利用的工程技术人员、科研人员与管理人员参考，也可供高等院校相关专业师生参阅。

主编还有：杜风光、常春、王林风

作者：  张晓阳[等]主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：纤维素生物质是一种来源广泛、数量巨大的可再生能源，纤维素生物质的水解是生物质转化利用的重要技术手段。《纤维素生物质水解与应用》(作者张晓阳、杜风光、常春、王林风)主要阐述了纤维素生物质的水解技术及其应用，介绍了纤维素生物质的种类与结构、纤维素生物质的水解技术、纤维素生物质的水解产品及应用。《纤维素生物质水解与应用》通过理论分析和应用实例，重点介绍了纤维素生物质各组分的水解产物及应用，包括纤维素水解产物(5-羟甲基糠醛、乙酰丙酸)、半纤维素水解产物(糠醛)、纤维素生物质水解发酵产品(纤维乙醇、生物丁醇、纤维素乳酸、生物质氢气、生物质沼气)以及木质素的制备与应用。

传播学教程

作者：  赵建国主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：本书主要由三大内容组成：概论、大众传播、传播学史与传播学研究方法。第一篇概论介绍了传播学的基础；第二篇是本教材的主体内容，分为控制研究、内容分析、媒介研究、受众研究和效果研究；第三篇介绍了传播学发展简史和传播学研究方法以及美国传播学发展现状。

高校专利技术转化模式研究

作者：  王超著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：本书阐述了高校专利技术转化模式的研究北京和意义，概括了高校专利技术转化的发展阶段和时代背景，对高校专利技术转化模式进行了分类，分析了我国高校专利技术转化的现状与问题，介绍了国外高校的专业技术转化现状。

走进七星瓢虫的家

作者：  王海娜编著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《科普乐园》通过两个小主人公妙趣横生的提问和博士爷爷机智巧妙的解答，使得抽象生涩的科学知识形象生动地展现在读者面前。丛书故事设计精巧，内容丰富多彩，语言通俗易懂，有利于激发读者的阅读兴趣，提高科学素养。王海娜编著的这本《走进七星瓢虫的家》就是《科普乐园》系列丛书之一，主要以通俗生动的语言，介绍了昆虫的身体结构、生活习性、主要特征、与人类的关系等内容。

蛋白质化学与工艺

作者：  陈复生，郭兴风主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：陈复生编著的《蛋白质化学与工艺(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》系统全面介绍了蛋白质化学与工艺相关知识，本书可以作为高等院校食品科学、农产品加工与储藏、粮食工程、食品工程、食品安全等专业本科生、研究生的教材，也可以作为粮油、食品、农业、商业、轻工等相关领域科研以及生产部门技术人员的参考用书。

人类健康的杀手or助手

作者：  王光军编著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《科普乐园》通过两个小主人公妙趣横生的提问和博士爷爷机智巧妙的解答，使得抽象生涩的科学知识形象生动地展现在读者面前。丛书故事设计精巧，内容丰富多彩，语言通俗易懂，有利于激发读者的阅读兴趣，提高科学素养。王光军编著的这本《人类健康的杀手or助手》就是《科普乐园》系列丛书之一，主要以通俗生动的语言，介绍了细菌的概貌、运动和分布，细菌与疾病及人类对细菌的利用等内容。

结构力学.下册

作者：  樊友景，高洪波主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《结构力学(下)》将“创新实用”作为教材编写的基本原则，既吸取了以往教材的长处，又反映了作者长期积累的教学经验；教材既注重结构力学内容的系统性和完整性，满足土木工程专业各方向的教学要求，又注重其实用性，尽量与相关课程和工程实际相联系。编写时精选内容，理论联系实际，注意文字简练，叙述深入浅出，通俗易懂，图文配合紧密。全书由樊友景、高洪波通稿。

结构力学.上册

作者：  樊友景，高洪波主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《结构力学(上)》将“创新实用”作为教材编写的基本原则，既吸取了以往教材的长处，又反映了作者长期积累的教学经验；教材既注重结构力学内容的系统性和完整性，满足土木工程专业各方向的教学要求，又注重其实用性，尽量与相关课程和工程实际相联系。编写时精选内容，理论联系实际，注意文字简练，叙述深入浅出，通俗易懂，图文配合紧密。全书由樊友景、高洪波通稿。

中国经济波动特征(1978-2009)与政策研究:基于实际经济周期理论

作者：  刘方著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：本套练习册遵循以学生为主题的教学理念，充分考虑小学生的心理和年龄特点，紧密围绕教材内容，力求做到情景自然、版面美观、插图生动，让学生在饶有趣味的氛围中进行实验操作。

当冷兵器遇上超级战舰

作者：  庄浪编著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《科普乐园》通过两个小主人公妙趣横生的提问和博士爷爷机智巧妙的解答，使得抽象生涩的科学知识形象生动地展现在读者面前。丛书故事设计精巧，内容丰富多彩，语言通俗易懂，有利于激发读者的阅读兴趣，提高科学素养。庄浪编著的这本《当冷兵器遇上超级战舰》就是《科普乐园》系列丛书之一，主要以通俗生动的语言，介绍了从冷兵器时代到热兵器时代的各种知名武器。

焙烤食品工艺与实训

作者：  朱珠主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《普通高等教育食品类专业"十二五"规划教材?高等学校食品类国家特色专业建设教材:焙烤食品工艺与实训》由郑州大学出版社出版。

学前儿童游戏

作者：  刘晓红主编

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《卓越名师?学前教育新课标"十二五"重点规划系列教材?专业基础课系列教材:学前儿童游戏》是一本面向学前教育专业学生的教材用书，同时可以作为各级各类学前教育工作者的参考资料以及各种培训教材。

互联互通的新时代

作者：  庄浪编著

出版社：郑州大学出版社,2012

简介：《科普乐园》通过两个小主人公妙趣横生的提问和博士爷爷机智巧妙的解答，使得抽象生涩的科学知识形象生动地展现在读者面前。丛书故事设计精巧，内容丰富多彩，语言通俗易懂，有利于激发读者的阅读兴趣，提高科学素养。庄浪编著的这本《互联互通的新时代》就是《科普乐园》系列丛书之一，主要以通俗生动的语言，介绍了关于信息的基本知识。