食物营养与健康.壹,食物营养漫谈

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介：本书是食物营养科学普及丛书中的《食物营养漫谈》分册。书中详细地解释了营养的概念，营养素的种类、功能并收录了大量的相关资料，供读者参考。 本书内容丰富，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，是一册贴近生活，将理论与实践融为一体的科普读物，是人们生活中的好帮手。

食物营养与健康.贰,米面豆油篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了谷物和豆类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

食物营养与健康.捌,调料酒水篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了调味品、酒、果酒、其他饮料、水果茶、水果饮料、水果酱、果菜汁、茶叶类等各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

食物营养与健康.陆,水产篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了水产类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

食物营养与健康.柒,山珍篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了山珍类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

食物营养与健康.伍,肉蛋奶篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介：本书是食物营养科学普及丛书中的《肉蛋奶篇》分册。书中以食物的营养和药性作用为主线，详细介绍了肉、蛋、奶类食物的营养成分，性能、功用、价值等基本资料，为人们不断改善饮食营养结构服务，使科学知识更好地融于生活，指导生活。 本书内容丰富，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，是一册贴近生活，将理论与实践融为一体的科普读物，是人们生活中的好帮手。

食物营养与健康.肆,水果篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了水果类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

食物营养与健康.叁,蔬菜篇

作者：  中一贝，刘慧懿主编

出版社：中国物资出版社,2001

简介： 本书介绍了蔬菜类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。