著者还有：王华、袁春龙、王树生

作者：  李华[等]著

出版社：科学出版社,2007

简介：从理论上讲，葡萄浆果落地裂开后，果皮上的酵母菌就开始活动，酿酒也就开始了，而根本不需要人为加工。正是因为如此，葡萄酒才成为已知的最古老的发酵饮料。但是，在漫长的历史过程中，葡萄酒的发酵、澄清、稳定等过程多是自然进行的；葡萄酒只能算是“自然葡萄酒”，它自己会混浊、失色，甚至变成醋，浪费是相当惊人的。所以，人们一直在寻求稳定葡萄酒的方法，并由此诞生了葡萄酒工艺学。葡萄酒工艺学主要阐述葡萄的成熟与采收、酵母菌与酒精发酵、乳酸菌与苹果酸-乳酸发酵、葡萄酒酿造的基本工艺、红葡萄酒酿造、白葡萄酒的酿造、CO2浸渍酿造法、特种葡萄酒白兰地和起泡葡萄酒的酿造、葡萄酒的成熟、稳定、封装及其病害防治等。本书是李华博士于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设《葡萄酒工艺学》以来长期的教学和科研成果的总结，科学系统地介绍了葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。

优化中国税制结构的方向和路径研究

作者：  李华　等著

出版社：中国财政经济出版社一 2015年10月

简介：　　李华、樊丽明等编*的《优化中国税制结构的方向和路径研究：中国公共经济与公共政策研究报告》的研究目的是，对协调间接税和直接税配比关系这一方向性问题作出重要判断，为今后深化税制改革提供依据。主要研究内容包括： **，分析主要国家税制结构演变过程和现状，总结其税制结构转型脉络，以及影响直接税和间接税比例关系的客观因素（如社会环境、公民素质、征管能力、财政需要等）。在此基础上，明确判断直接税和间接税比例关系的价值标准，提炼可供我们国家借鉴的国外经验和启示。 第二，基于对我国经济社会发展现状以及未来趋势的合理判断，对税源结构和征管能力等约束条件进行系统分析，研究间接税与直接税的不同经济效应，论证我国现阶段税制结构转型改革是否具有必要性和可行性。 第三，探索优化税制结构的可行路径，统筹安排各税种具体改革方向和步骤，提出配套制度建设的建议。

著者还有：王建民、刘波、朱建勇

作者：  李华[等]著

出版社：河海大学出版社,2012

简介：

著者还有：詹远一、邓蓉、曹暕

作者：  李华[等]著

出版社：知识产权出版社,2007

简介： 我国20多年的经济体制改革，使中小企业获得了有史以来的巨大发展。然而，中小企业在发展中又存在许多问题。有关调查表明：中国中小企业的平均寿命只有2．4年，经营管理急需理论指导。 本书作者长期从事中小企业和乡镇企业经营诊断的教学和科研工作，培养了深入研究，重在实践，理论联系实际的优良学风，积累了大量的中小企业诊断案例。本书主要包括企业经营诊断种类、基本原理，企业经营诊断的内容，企业诊断的规划程序，企业经营诊断调查方法和分析方法，企业网络诊断，企业诊断的评价与反馈，企业诊断的创新。根据目前网络飞速发展新形势，我们特意增加了企业网络诊断、企业诊断的创新。希望能对我国中小企业管理工作者、科研部门研究人员、高等院校师生、中小企业投资经营者提供一定帮助。

著者还有：刘春凌、李雪锋、史淑桃

作者：  李华[等]著

出版社：知识产权出版社,2009

简介：　　 本书采用行为科学和系统科学的研究方法，深刻透析和检视我国企业行 　　为法律制度的现状，探讨当今时代企业内部治理、外部融资、投资、营销、 　　环境等行为的法律规制、协调、疏导路径，从而为和谐视域下的企业发展提 　　出切实可行的制度供给方案，尤其对企业和谐劳动关系、职工持股、中小企 　　业融资、民间借贷、风险投资、和谐营销关系以及企业环境行为的法律规制 　　提出建议，以期对和谐企业的构建提供研究思路与方法。 　　 本书可供法学研究者、学习者以及企业界人士参考使用。