很老很老的小偏方，血糖问题一扫光

作者：  柴瑞震著

出版社：黑龙江科学技术出版社,2014

简介：我国南北幅员辽阔，东西纵横跨越，自然景观迥异，美的地方何其之多。既有热带海岛的沙滩、阳光与海浪，又有北国风光的雪地、冰川与雾凇；既有西北的荒漠，戈壁与天山：也有江南的小桥，流水和人家。

养好脾胃，健康常在

作者：  臧俊岐、柴瑞震　著

出版社：重庆出版社 2015年12月

简介：　　本书从养生的角度出发，论述了养脾胃与人之健康长寿的联系及重要性，养好脾胃并不需要过多的名贵药材、保健品，以平和的饮食、理疗养生往往能收到意想不到的效果，以此为据，书中详细介绍了脾经、胃经异常会引起的病症、如何调理脾、胃经等，并分经列举了两经所包含的穴位及其定位、取穴、功效、主治、配伍、操作方法等。本书还详细讲解了中老年人养脾胃的膳食指南以及多种养脾胃的日常食材，并以“药食同源，粥养脾胃”为理论指导，以上、中、下品分类，细述了《老老恒言》中的91中健脾养胃粥及其做法、功用，帮助广大养生爱好者养好脾胃，让健康常在！

肾病营养配餐1288例

作者：  柴瑞震 主编

出版社：重庆出版社 2016年3月

简介：本书共分为五章，包括关于肝脏疾病及调养的基本知识，多款健康美味的营养菜例，并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肝脏疾病与调养的基本知识；第二章介绍了多种常见肝病及推荐食谱；第三章介绍了适合众多肝病患者的日常调养食谱；第四章介绍了多种养肝中药材及药膳，用药膳调理肝病；第五章介绍了各种禁忌食物；本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍，详尽地介绍了制作原料、调料、做法，还配有二维码，扫描马上可观看制作视频，简单明了，一学就会。

吃对食物，防治痛风

作者：  柴瑞震　主编

出版社：中国轻工业出版社 2014-10-1

简介：　　痛风了，吃什么？怎么吃？看这本就够了！　　这是一本痛风食疗书，根据痛风及其常见并发症的特点，详细解读最实用的饮食原则、最有用的日常食材以及最适宜的调理措施。　　每种食材都精心搭配两款二维码菜谱，通过扫描二维码，将营养菜谱的烹饪方法和食疗特点尽收眼底，让吃好、吃对不再是难题。

对症养生堂—中风后遗症吃什么？禁什么？

作者：  柴瑞震

出版社：黑龙江科学技术出版社 2014-7-1

简介：中风是一种长期饮食不当造成的血脂、血压升高，多方面原因引起发病的心脑血管疾病，直接导致人体出现半身不遂、偏瘫等症状，后期的饮食调理是中风患者最需要注意的，什么能吃、怎样吃，什么不能吃、为什么不能吃，是中风患者的家人必备的常识。本书是中风患者最好的饮食调养食谱。

女性更年期吃什么？禁什么？

作者：  柴瑞震主编

出版社：黑龙江科学技术出版社,2013

简介：更年期女性什么该吃，什么该禁？让最权威的专家告诉你！ 本书针对更年期女性，首先介绍13条更年期饮食常见的“宜”与“忌”，让女性更了解相关的饮食常识。其次，收集整理了90种女性养生保健食物，还推荐了适合女性食用的养生餐，为更年期女性的自我调理提供建议与参考。再者是对女性饮食中慎吃的食物进行列举，介绍其原因，让女性更好地规避这些饮食误区。还推荐了32种更年期常用的保健中药及40种保健花草茶，为女性根据自身体质和症状进行调理和补养提供参考。最后针对更年期女性的常见症状与疾病进行了总结和分析，并列举了对症的药膳供广大读者朋友选择。希望每一位读者能从中受益，健康而充满活力地度过更年期。

“码”上无忧:高血压营养配餐1288例

作者：  柴瑞震

出版社：重庆出版社 2016年07月

简介：●《高血压营养配餐1288例》着重点在高血压患者应该怎么吃，是一本高血压食谱大全。●本书针对性、实用性均较强，是高血压患者必备的饮食指导全书。●书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频●疾病基础知识、做法、营养功效，样样不缺

小儿常见病营养配餐1288例

作者：  柴瑞震 主编

出版社：重庆出版社 2016年3月

简介：小儿常见病种类多，且各个病症具体特点不一，饮食调养和日常护理自然也不尽相同。本书针对小儿营养需求、小儿常见病的特点，精选出对各种病症具有一定调养功效的多道菜例，好学易做，更有视频同步，大厨手把手视频教学，让您能轻松应对孩子的各种病症，帮助孩子及早摆脱疾病困扰。本书第一章为相关知识的介绍，从第二章至第七章分别介绍小儿常见病各种病症的特点、饮食调养原则和日常防护知识，并推荐相应的调养食谱。本书是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有“二维码”，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。

女性养生吃什么？禁什么？

作者：  柴瑞震主编

出版社：黑龙江科学技术出版社,2014

简介：守住健康，从饮食开始。本书针对女性特点，为女性提供最优质、最美味、最健康的饮食方案及最贴心的饮食宜忌小百科，70条女性饮食养生宜忌、100种宜吃食物、80种慎吃食物、27种常见病症对症食疗，全面涵盖女性饮食宜忌，让你越吃越年轻，越吃越美丽。

很老很老的小偏方，血压问题一扫光

作者：  柴瑞震著

出版社：黑龙江科学技术出版社,2014

简介：细软的沙滩，清澈的海水，透明的阳光，美丽的花环，甜蜜的笑-……即使有如此多的相同之处，但苍茫大海上的千万岛屿，却依旧各有性格，各有动人的故事。

九种体质吃什么？禁什么？

作者：  柴瑞震主编

出版社：黑龙江科学技术出版社,2014

简介：守住健康，从饮食开始。本书针对不同体质的特点和性质，提供最优质、最美味、最健康的饮食方案及最贴心的饮食宜忌小百科，全面涵盖不同体质者的营养需求，去邪扶正，让你的体质达到最佳状态。

日常饮食的减肥妙用:科学减肥

作者：  柴瑞震编著

出版社：人民卫生出版社,2004

简介：　　随着现代物质生活水平的不提高，生存环境的极大改善，生活方式的更新改变，饮食结构的不断发展变化，越来越多的人处于营养过剩和运动不足的状态，其中有些儿童过度受宠，营养过剩、摄入大于消耗，使肥胖人口日益增多，肥胖病随着物质文明的发展蔓延开来。 　　 　　　　全书将四季时令减肥配餐、食物疗法和药膳效方应用于肥胖症及其并发症糖尿病、高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝、便秘等的防治中，明确了科学合理地应用日常饮食、食疗和药膳减肥的思路，强调减肥是为了健康而减肥，绝不仅仅是为了身材美和靓丽才减肥，使人们走出减肥的误区，以提高全民健康的素质，提倡健康的饮食生活方式，提高生存质量，防治文明病和富贵病的发生，走向健康长寿之路。

中医临床家柴浩然

作者：  柴瑞霭，柴瑞霁，柴瑞震编著

出版社：中国中医药出版社,2009

简介：　　《中国百年百名中医临床家丛书》就是要总结在过去的100年历史中，为中医药事业做出过巨大贡献、受到广大群众爱戴的中医临床工作者的丰富经验，把他们的事业发扬光大，让他们优秀的医疗经验代代相传。百年轮回，世纪更替，今天，我们又一次站在世纪之巅，回顾历史，总结经验，为的是更好地发展，更快地创新，使中医药学这座伟大的宝库永远取之不尽、用之不竭，更好地服务于人类，服务于未来。 　　本套丛书第一批计划出版140种左右，所选医家均系在中医临床方面取得卓越成就，在全国享有崇高威望且具有较高学术造诣的中医临床大家，包括内科、外科、妇科、儿科、骨伤科、针灸等各科的代表人物。

吃对食物最健康？

作者：  柴瑞震

出版社：黑龙江科学技术出版社 2014-12-1

简介：本书介绍了人们所需的主要营养素及全面摄取的办法；为四种不同体质的人群提供了合理的饮食建议；还针对年龄、职业的不同提供了健康饮食的原则。此外，本书还为读者精心准备了由专家推荐的21种肉禽蛋奶类食物、15种水产类食物、35种蔬菜菌菇类食物、19种水果干果类食物以及13种五谷杂粮的做法，帮助你吃对食物，保护健康。

伤寒论心悟

作者：  柴瑞震著

出版社：中国中医药出版社,2011

简介： 《伤寒论心悟》是作者柴瑞震20多年临床与教学实践的研究成果，分为《伤寒论》专题研究、《伤寒论》之药物、《伤寒论》之汤证、《伤寒论》之辨证、《伤寒论》之证治、《伤寒论》之治则治法、《伤寒论》之针灸疗法、《伤寒论》疑文辨析和《金匮要略》方剂运用特点，后附《伤寒论》证治要诀、《金匮要略》证治要诀，以期准确地阐释《伤寒论》之本义。 此书能正确反映仲景用药思路及学术体系的脉络，条分缕析，使仲景学术流派得以传承，并发扬光大，使学习者易于理解和掌握其内涵和实质，很值得一读。

药材煲汤最滋补

作者：  柴瑞震编著

出版社：黑龙江科学技术出版社,2013

简介：《药材煲汤最滋补》分为上下两篇，上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。《药材煲汤最滋补》下篇列举了十二种不同功效的药膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表利湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤和收涩中药汤。

失眠这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑

作者：  张晔，柴瑞震　著

出版社：湖北科学技术出版社 2014-3-1

简介：　　本书是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道养生菜配有专用二维码，拿起手机扫一扫，养生菜教学视频同步学。本书开篇对失眠常识进行了介绍，让读者科学了解失眠，不惧怕失眠。其次推介了明星助眠食材和调治失眠的中药材，并分别对这些食材药的助眠功效、食用建议、助眠应用等进行了详细的介绍，同时搭配防治失眠的养生菜品，结合视频教学，手把手教你做出防治失眠的养生菜。让养生更加轻松便捷。

三高这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑

作者：  张晔，柴瑞震　著

出版社：湖北科学技术出版社 2014-3-1

简介：　　本书是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道养生菜配有专用二维码，拿起手机扫一扫，养生菜教学视频同步学。本书首先对高血压、高血脂、糖尿病“三高”病症的常识以为“三高”人群饮食养生原则进行了介绍，为养生书奠定知识基础，其次分别针对“三高”人群，推荐了最具调理功效的降血压、降血脂、降血糖的养生菜品，将简单易做，用料常见，功效卓越的三高养生菜一网打尽。同时，便捷的阅览模式让此书成为一本真正会说话的养生书。

便秘这样吃就对了——会说话的食疗书第1辑

作者：  张晔，柴瑞震　著

出版社：湖北科学技术出版社 2014-3-1

简介：　　本书是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道养生菜配有专用二维码，拿起手机扫一扫，养生菜教学视频同步学。本书首先对什么是便秘？便秘的危害？造成便秘的原因？便秘患者的饮食原则等知识进行了介绍，让读者科学对待便秘，懂得从饮食入手调理便秘。其次介绍了调治便秘的食材、药材，搭配上相应的养生菜，最后特推了防治便秘的花草茶和中成药，让读者远离便秘的困扰，吃得又营养又健康。

吃对食物养好肾

作者：  柴瑞震　主编

出版社：中国轻工业出版社 2014-11-1

简介：　　养生先养肾，肾的强壮与否是人体盛衰的关键！　　《吃对食物养好肾》是一本关于养肾的食疗养生书，根据肾脏自身及常见肾病的特点，以图文配合的形式详细介绍了养肾的饮食原则、适宜的常见食材和相应的菜谱，其中每道菜谱都配有一个二维码，方便读者通过视频了解各菜谱的烹饪方法和营养特点。